Ein rundes Ding von dieser Welt

Pastarella "Gnocchi Di Patate"

Es gibt viele Dinge in der Welt, die rund sind: unsere Sonne ist rund, manche Steine sind rund ... in dem Bericht geht es auch um die runden Gegenstände: Gnocchi.

Gnocchis sind so kleine Klöße, sie bestehen aus Kartoffeln und Weizenmehl. Es kann Käse und Ei zugegeben werden, je nach Geschmack. Hergestellt werden sie, indem man Kartoffeln kocht, diese dann püriert und etwas Mehl zusetzt. Aus der entstandenen Masse formt man kleine fingerdicke Würste und teilt diese dann in die kleinen Portionen. Diese nun fast fertigen Gnocchis in Salzwasser und etwa 5 Minuten garen. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig und können gegessen werden,. Richtig heiß und mit Soße schmecken sie am besten.
Natürlich kann man eicht diese Gnocchis selber herstellen, aber auch fertige kaufen, die dann nur noch im Salzwasser gekocht werden müssen. So habe ich es getan.

Ich habe diese Pastarella Gnocchi Di Patate, welch herrlicher Name im Norma gekauft.

Inhalt: 500g

Verpackt sind sie in einer kleinen Folie. Vorn der Name und die Zutaten, hinten nur ein Scanner. Man sieht diese kleinen weißen Kugeln, die durch die Folie hindurch schauen. Schon lustig, ich schaue rein sie raus. Doch das ändern wir bald.

Kartoffelbällchen aus Kartoffelpüree und Weizenmehl
Zutaten: Kartoffelpüree 70% (Wasser, Kartoffelflocken), Weizenmehl, Kartoffelmehl, Salz, Aroma, Reismehl, Säuerungsmittel: Milchsäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.

Hersteller:
Hergestellt und verpackt in Italien Correggio Via SantÒrsolo

Nun habe ich die Packung geöffnet, viele kleine Bällchen sind in der Packung sie sind ca. 3cm groß. Das Aussehen ist weiß bis leicht gelblich , wie eben Kartoffeln mit Mehl. Der Geruch ist frisch und appetitlich, nach Kartoffeln.

Ich mag es scharf und heiß und so werden diese kleinen runden Gnocchis bei mir auch zubereitet. Als erstes nehme ich mir zwei Tomaten. Ganz kurz in kochendes Wasser und schon kann ich sie ganz leicht abhäuten. Das Fruchtfleisch der Tomaten hacke ich nun richtig klein. In einer Pfanne gebe ich etwas Olivenöl und dazu eine klein gehackte Knoblauchzehe. Das wird richtig angeschwitzt. Geht ja ganz schnell. Nun das Tomatenfruchtfleisch dazu. Diese nun entstandene Masse würze ich mit Salz, ich habe da so eine Mühle, und da wird etwas gedreht und frisch gemahlenes Meersalz kommt dazu. Noch eine Prise Zucker mit rein und natürlich auch etwas Chili, nun lasse ich diese Masse bei mittlerer Hitze eindicken. Ca. 15 Minuten und die Sauce ist fertig. Natürlich wird in der Zwischenzeit nicht rumgestanden. Wasser in einem Topf, Salz dazu und das nun kochen lassen. Wenn es kocht, die Gnocchis in das kochende Salzwasser. Im Wasser ziehen die Gnocchis etwa 5 Minuten, dann schwimmen sie oben. Abgegossen werden sie und schon ist alles fertig. Gnocchis auf den Teller, Soße darüber noch ein paar Basilikumblätter dazu und es kann gegessen werden.

Diese Gnocchis der Firma Norma sind super einfach zuzubereiten, sie schmecken frisch, wie selbst gemacht. Nur das es eben so schneller geht. Sie sind richtig gut. Dazu eine passende Sauce, so wie ich sie gemacht habe, ein knackiger Salat und fertig ist eine schnelle und, vor allem Dingen, sehr leckerer Mahlzeit. Was will man mehr? Der Preis ist sehr günstig, die Qualität passt. Bei mir gibt es bald wieder diese Pastarella "Gnocchi Di Patate"