Über sich:Wo die Schwarze Seele wohnt, gibt es kein Licht am Horizont.....
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OPERATOR SCHLOSS BRAUEREI ODELZHAUSEN
EINLEITUNG
=
Anlässlich des Bierfrühlings möchte ich heute einen weiteren Bierbericht schreiben. Ich berichtete euch bereits von meinem Besuch im Schlossgut Odelzhausen, heute geht es in meinem Bericht um eines der Biere die ich von dort mir mitnahm. ******************************************************************
DAS PRODUKT
Das Operator ist wie schon das ator am Ende des Biernamens verrät ein Starkbier oder auch Bockbier genannt. . Gebraut zur Fastenzeit. Der Unterschied zu einem normalen Bier ist der Stammwürze Gehalt. Der sollte bei einem Starkbier über 16 liegen. Es wird dem Bier auch weniger Wasser zugegeben, so ist die Maische richtig dickflüssig. Es gibt dunkle und helle Starkbiere und auch Weizen Bockbiere. Heute habe ich ein dunkles in meinem Biertest. Meine Erfahrungen darüber lest ihr in folgendem Bericht.
HERSTELLER
Hersteller dieser Bierspezialität ist die Schlossbrauerei Odelzhausen Hans&Maria Eser Am Schloßberg 1 85235 Odelzhausenn Telefon: 081349987-0 Internet: www.schlossgut-odelzhausen.de Diese Brauerei braut schon seit 1450 Bierspezialitäten. Heute unter der Leitung von Hans Eser werden dort untergärige Biere gebraut,, eines davon ist der Operator.
BESCHREIBUNG DURCH DEN HERSTELLER
Der OPERATOR, ein dunkler, würzigen Doppelbock. So beschreibt der Hersteller sein Bier, kurz und knapp. Gebraut wurde dieses Bier als Festtrunk zur Eröffnung des Nationaltheaters 1963
WOHER UND PREIS
Diesen Operator habe ich mir direkt in dem Schlossgut geholt, der Preis nicht gerade günstig. Ich war ja sonntags dort und holte ihn in der Wirtschaft, ich denke es handelt sich um einen Gaststättenpreis. Für 6 Flaschen habe ich 10Euro gezahlt, günstig ist das nicht, aber einmal zum Probieren, das musste sein.
VERPACKUNG
Abgefüllt in ist diese Bierspezialität in einer 0,5 ÖLiter Pfandflasche. Am Hals ein blaues Etikett mit der Aufschrift: Dunkler Doppelbock
Schlossbrauerei Odelzhausen seit 1450 Auf dem Großen Etikett darunter sehe ich dann einen Ritterhelm und eine Harfe, sowie den Produktnamen: Operator, die Zutaten, das MHD und den Hersteller. Natürlich fehlt auch nicht die Aufschrift: Gebraut nach dem bayrischen Reinheitsgebot.
ZUTATEN
Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen. Alkohol: 7,0%vol. MHD bis 9.2010.
AUSEHEN/ GERUCH UND GESCHMACK
Der Geruch der beim öffnen dieser Flasche mir entgegen strömt ist recht kräftig malzig, Kräftig rieche ich das geröstete Malz, irgendwie ist das Aroma auch nach Kaffee und nach Karamell. Ein süßer zugleich auch herber Geruch, irgendwie rieche ich auch Kakao. Ein interessanter Geruch. Fülle ich dieses Bier in mein glas sehe ich eine Dunkle Kastanienrote Flüssigkeit. Toll schaut es aus. Die Schaumkrone ist nicht sehr groß und auch nicht sehr stabil, schade, das ist etwas Negatives am Bier. Man soll es ja auch nicht stehen lassen und anschauen sondern trinken. Der erste Schluck ist süßlich, karamellig und malzig. Das ändert sich aber gleich, der Geschmack wird herber und würzig, deutlich schmecke ich die Kaffee Aromen und auch irgendwie ein klein wenig nach Lakritz. Interessanter Geschmack, im Nachgeschmack ist das Bier immer noch sehr intensiv und würzig, die Aromen von Kaffee schmecke ich immer noch. Positiv dieses Doppelbock Bier ist nicht zu süß und klebrig wie andere Biere. Ein Bier was sich nicht verstecken muss. Das Etikett und die Flasche sind nicht besonders gestaltet, komisch für eine Brauerei die nur zwei Sorten Bier braut und die es wahrscheinlich nur auf dem Schlossgut Odelzhausen. Positiv daran sie stecken wenig Geld in die Verpackung, viel in das Bier und das muss sich auf keinen Fall verstecken. Ein Tolles Bier dieser Operator.
SUMMARY
Den Operator habe ich für euch getestet. Ein Mitbringsel von meinem Ausflug auf das Schlossgut Odelzhausen. Optisch, geschmacklich wirklich super. Der Preis nicht gerade günstig. Für dieses Bier fahre ich mit Sicherheit wieder auf das Schlossgut Odelzhausen. Es lohnt sich. Wer kommt mit?
Vilen Dank für das Lesen, Bewerten und Kommentieren dieses Bierfrühling Berichtes
Das mit dem "ator" war mir noch gar nicht bekannt. Wieder habe ich etwas von dir gelernt.
Von diesem Bier würde mir sicher eins genügen, um nicht mehr klar denken zu können *gg*. Aber, probieren würde ich es gern einmal. Deine Beschreibung von Geruch und Geschmack finde ich total klasse. Ich kann es förmlich riechen und schmecken. Mir tropft der Zahn. Höchstwertung für diesen Bericht. Aber nicht heute, sondern in ein paar Tagen.
16.04.2010 12:40
Bewertung nachgereicht
15.04.2010 15:05
Das mit dem "ator" war mir noch gar nicht bekannt. Wieder habe ich etwas von dir gelernt. Von diesem Bier würde mir sicher eins genügen, um nicht mehr klar denken zu können *gg*. Aber, probieren würde ich es gern einmal. Deine Beschreibung von Geruch und Geschmack finde ich total klasse. Ich kann es förmlich riechen und schmecken. Mir tropft der Zahn. Höchstwertung für diesen Bericht. Aber nicht heute, sondern in ein paar Tagen.
02.04.2010 14:19
das Bier kenne ich aber nicht