Fisch mit Sahne und Dill

Verzeiht mir, wenn sich dieser Bericht dem anderen in manchen Punkten gleicht, doch es handelt sich nun einmal um ein ganz ähnliches Produkt vom selben Hersteller.

Da ich meistens bei Penny einkaufe, stammt auch dieses Produkt von dort. Leider bin ich mir mit dem Preis nicht mehr ganz sicher, aber ich glaube, ich habe 1,69 Euro pro Becher bezahlt.

Da haben wir also einen Plastikbecher vor uns, der von der Grundform her oval ist. An der breitesten Stelle ist er 15 cm breit, an der schmalsten 9 cm. Der Becher 7 cm hoch und durch diese Maße passen 400 Gramm des fertigen Produktes in den Becher, wovon 160 Gramm Fisch sind.

Neue Ostseefisch GmbH & Co. Produktions- und Vertriebs KG
Erlensumpfstr. 2
18147 Rostock
www.ostseefisch.com
Tel.: 0381 / 8067-0

40 % Heringsfilets ohne Haut, 23 % Sahne, pflanzliches Öl, Zwiebeln, Gurken, Zucker, Äpfel, Eigelb, Joghurt, Branntweinessig, Salz, Senf, 0,03 % Dill, Milchsäure, Citronensäure, Ascorbinsäure, Apfelsäure, Natriumcitrat, Natriumacetat und Aromen

Dazu sind auf dem Becher leider keine Angaben gemacht und auf der Homepage des Herstellers kann ich im Moment auch nicht nachsehen, da diese gerade aktualisiert wird. Doch machen wir uns nichts vor! 23 % Sahne werden es in sich haben. Doch wenn man so was nur ab und zu mal isst, geht das schon.

Wenn man den Becher aufmacht, hat man eine sehr cremige weiße Masse vor sich, die leicht säuerlich und nach frischem Fisch riecht. Der Dill ist ganz klar zu sehen, denn davon befindet sich reichlich in der Soße, auch wenn es eigentlich nicht mal ein halbes Prozent ausmacht. Ich fülle das dann ja immer in eine Schüssel um. Da wir dann Pellkartoffeln dazu essen, möchten wir natürlich eine cremige Soße haben, in die wir die Kartoffeln hineinquetschen können. Doch so wie es aus dem Becher kommt, ist die Soße uns zu dick dafür. Also nehme ich einen kräftigen Schluck Milch (auf zwei Becher Fisch ungefähr einen guten halben Liter) und gieße den dazu. Gut umgerührt und dann noch etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen lassen. In der Zeit koche ich dann immer die Kartoffeln. Diese Zeit nutzen die Joghurtkulturen und machen auch aus der Milch eine cremige Soße, die dann aber bei weitem nicht mehr so fest ist.
Die Soße selbst ist ganz weiß und wenn man dann mal durchrührt, findet man zum einen die Fischfiletstreifen (etwa 6-8 Stück), Zwiebelstückchen, Gurkenstreifen und Apfelstückchen.
Vom Geschmack her ist das Ganze angenehm würzig und mild gesäuert. Doch uns kommt der Dill zu sehr durch. Darum bleiben wir dann doch lieber bei der Variante ohne Dill.

So kommt man schnell und preiswert zu einer leckeren Fischmahlzeit, die jede Menge tierisches Eiweiß enthält.
Also Fischessern, die der intensive Dillgeschmack nicht stört, kann ich diese Becher nur empfehlen. Doch ich bleibe lieber bei der Sorte ohne Dill. Aber Geschmäcker sind ja verschieden und wer Dill mag, ist hier absolut richtig. Von mir bekommen diese Fischfilets jedenfalls volle fünf Sterne, auch wenn wir es nicht wieder kaufen werden.

Liebe Grüße aus Berlin
Micaela030