Hallo liebe Leserinnen und Leser.
Neulich, um es genau zu sagen, vor ca. 2 Wochen, da kam die Fragen aller Fragen wieder auf. Und zwar kam diese Frage, beim wöchentlichen Großeinkauf dann auf. Was wollen wir eigentlich essen? Na ja, da ich nicht so der kreative Gourmet Koch bin, kam dann auch von mir die ziemlich plumpe Antwort. Hamburger. Selbstgebraten und allein aufs Brötchen geklatscht. Dieser Vorschlag wurde dann akzeptiert und schon machten wir uns dran, die Zutaten für den Hamburger einzusammeln. Mit dabei war auch die Soße, über die ich heute berichten werde. Es ist die Hamburgersauce von P&W. Ich wünsche euch nun viel Vergnügen beim Lesen des Berichtes.
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<<<<<<<<<< Hersteller: >>>>>>>>>>
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Puffkammer & Walke GmbH
Eulerstrasse 15
D-48155 Münster
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<<<<<<<<<< Preis: >>>>>>>>>>
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Am 19.12.2006 zahlte ich beim Marktkauf Center in Horneburg, genau 1,19 Euro dafür. Keinen Cent mehr, aber leider auch keinen weniger. Als Inhaltsmenge gibt der Hersteller 450 Gramm an.
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<<<<<<<<<< Zutaten: >>>>>>>>>>
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Der Hersteller gibt auf der Verpackung folgende Zutaten an:
Pflanzliches Öl, Weißkohl, Wasser, Zucker, Branntweinessig, pasteurisiertes Eigelb, Zwiebeln, Verdickungsmittel: Natriumalgimat, Johannesbrotkernmehl, Guarkernmehl, modifizierte Maisstärke, Senfmehl, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Milchsäure: Weizenstärke, Gewürze, Salz, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Gelantine.
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<<<<<<<<<< Nährwerte: >>>>>>>>>>
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Auch diese sind vom Hersteller auf der Verpackung mit angegeben und beziehen sich je 100 Gramm.
Energie:...................1410 kj / 340 kcal
Eiweiß:........................1,0 g
Kohlenhydrate:...........14,0 g
Fett:.............................30,0 g
Enthalten Ei, Glunat, Senf.
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<<<<<<<<<< Mindesthaltbarkeit: >>>>>>>>>>
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Die Mindesthaltbarkeit setzt der Hersteller auf den 10.06.2007 fest. Im Dezember gekauft, so ist diese Sauce gut ½ Jahr im Kühlschrank haltbar.
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<<<<<<<<<< Verpackung: >>>>>>>>>>
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Als Verpackung dient eine Flasche aus Kunststoff. Diese Flasche hat einen Klappverschluss und das Etikett ist so drauf geklebt, dass man es nur Lesen kann, wenn die Flasche auf dem Kopf steht. Somit soll wohl auch die Soße gleich aus der Öffnung erscheinen.
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<<<<<<<<<< Erfahrung und Geschmack: >>>>>>>>>>
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Nun, wie man Hamburger herstellt, dass ist ja nicht der Inhalt des Berichtes. Ich glaube aber, dass es niemanden schadet, wenn ich hier das kleine Rezept verrate. Fleischscheiben aus der Truhe nehmen, in der Pfanne braten und dann auf das frisch aufgeschnittene Hamburger Brötchen legen. Vorher allerdings noch ein Salatblatt drauflegen und dann den Hamburger mit Ketchup, Hamburger Soße und eventuell noch mit Senf garnieren. Tomate und Käsescheibe drauf, andere Hälfte des Brötchens als Deckel oben rauf und ab damit zwischen die Zähne. Der Hunger wird somit gut befriedigt. Aber was ist das nun für eine leckere Soße, die der Hersteller da produziert hat.
Beim ersten öffnen des Klappdeckels passiert noch gar nichts. Der Hersteller hat die Öffnung, die dem Inhalt erst die vorläufige Freiheit gewährt, mit einem Plastikverschluss gesichert. Der Hygiene und Haltbarkeit zur Liebe. Diesen Pfropfen, der auch aus Kunststoff besteht, muss man erst vom Flaschenausgang entfernen.
Dann kann man den Deckel leicht öffnen und zum Vorschein kommt eine, gelbartig Aussehende Creme zum Vorschein. Sie hat so eine Farbmischung, vom Aussehen her, wie Senf mit Majonäse gemischt. Wenn man nun den Riechkolben an der Öffnung hält, dann nimmt man einen Curryhaften Duft war, der mit dem Duft der Majonäse vermischt ist. Das ganze riecht recht scharf. Allerdings kommt dieser Geschmack dann nicht so scharf rüber, wie er riecht. Die Creme lässt sich sehr gut aus der Flasche drücken und meine Hamburger sind schnell dekoriert. Ein Herzhafter Biss verrät mir, das die Wahl der Hamburger Sauce genau die richtige war. Ich esse diese Sauce auch auf Käseschnitten und bisher konnte ich nur den positiven Geschmack heraus schmecken.
Die Sauce fließt auch immer schön an den Ausgang der Flasche, da ich diese meistens auf dem Kopf stehend, im Kühlschrank untergebracht habe. Die Zähigkeit der Creme entspricht dem, was ich mir unter einer Creme dann auch vorstelle. Sie ist weder zu fest, noch gar zu flüssig und lässt sich sehr gut verstreichen. Und merkwürdig aussehende Partikel konnte ich in dieser Creme dann (zum Glück) auch noch nicht feststellen. Alles scheint so zu sein, wie eine Cremesauce dann auch sein sollte.
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<<<<<<<<<< Fazit: >>>>>>>>>>
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Wie ihr euch sicherlich schon denken könnt, so bekommt auch diese Hamburger Sauce heute von mir die vollen fünf Sterne verliehen. Die Cremigkeit ist klasse und der Geschmack ist, nicht nur auf Hamburgern, einzigartig. Die Hamburger Sauce von P&W hält das, was sie vom Aussehen her verspricht. Würzig und lecker. Eine uneingeschränkte Kaufempfehlung wird, ohne zu zögern, ausgesprochen.
Somit belasse ich es nun beim Fazit und bedanke mich wieder für das zahlreiche Lesen, Bewerten sowie Kommentieren des Berichtes.
Bis zum nächsten Mal
Euer
Siggi.
© Siegfried Fetter, 02.01.2007, für Ciao.
21.03.2007 19:04
Das klingt ungesund und lecker. <g>
17.01.2007 05:12
Mag zwar lieber Sushi, aber der Bericht macht Appetitt auf Hamburger mit dieser Soße :-)!
15.01.2007 23:02
Klingt echt lecker! Muss ich unbedingt mal kosten!