... Nun, ich habe lange Zeit in einem edlen Hotel gearbeitet, und die wollten im Herbst natürlich frische Pilze auf der Spezialitäten Karte. Nun, da hat es dann schon recht bald mal geheissen, alle Lehrlinge müssen in einen Kurs über Pilze, damit wir in unserer Mittagspause in den Wald konnten ... Bericht lesen
Pilze, Ewald Gerhardt
2012, Neuauflage, 238 Seiten, 523 farbige Abbildungen, Maße: 10,8 x 19,9 cm, Gebunden, ... mehr
DeutschEinfacher geht's nicht: Pilze sicher bestimmen auch ohne Vorkenntnisse · Drei entscheidende und unverwechselbare Merkmale checken · Kompakte Bestimmungstexte ...
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So, es wird wohl Zeit, mich hier zu einer Schande aus meiner Jugend zu bekennen. Also wie ja jeder weiss, der meine Berichte immer schön brav gelesen hat, habe ich eine Ausbildung zum Koch abgeschlossen. Nun, ich habe lange Zeit in einem edlen Hotel gear ...
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Pilze - Ewald Gerhardt
Ziel eines jeden Bestimmens ist es, die unbekannte Art möglich rasch zu finden. Um dem ... mehr
Anfänger die Suche zu erleichtern, arbeiten fast alle Bestimmungsbücher nach irgendwelchen Systemen. Am verbreitetsten ist es, die Arten in Gruppen zusammenzufassen, meist nach Ähnlichkeit. Innerhalb der jeweiligen Gruppe findet der Benutzer seine Art durch Vergleich des Originals mit Foto und Text. Das ist nicht immer leicht - vor allem dann, wenn es viele ähnliche Arten gibt und man nicht weiß, wo genau man hinschauen soll. Exakt an dieser Stelle setzt der BLV 3er-Check an. Er bietet dem Naturfreund 3 Merkmale, die die Art eindeutig in der jeweiligen Gruppe charakterisieren. Treffen alle zu, ist man garantiert am Ziel und hat richtig bestimmt. Ist ein Merkmal nicht ausgeprägt, kann man gleich weiterblättern. Mit diesem Check-System lässt sich eine unbekannte Art viel schneller und sicherer auffinden, da dem Benutzer jede Unsicherheit genommen wird, ob er genau geschaut und auf die richtigen Merkmale geachtet hat. Um ein solches System praxistauglich zu erarbeiten, bedarf es der Erfahrung von Experten. Wer bereits einmal an einer naturkundlichen Wanderung teilgenommen hat, weiß vermutlich, dass der Guide die Arten - ohne viel zu überlegen und zu vergleichen - blitzschnell richtig bestimmen kann. Er weiß, auf welche wenigen Merkmale er achten muss, die nur für die vermutete Art zutreffen. Der BLV 3er-Check macht nun dieses Experten-Wissen in einfacher, leicht nachvollziehbarer Weise dem Anfänger zugänglich. Durch das übersichtliche Layout wird der Benutzer sicher durch die Abläufe beim Bestimmen geführt: In der Kolumne jeder Seite findet er die Hauptgruppe, zu der die unbekannte Art gehört: bei den Pilzen ist dies zumbeispiel eine Kombination aus typischen Merkmalen (z.B. Lamellen, Röhren, Leisten), Lamellenfarbe und Standort (an Holz, am Boden. Bei den Schmetterlingen bilden Flügelfärbung und Körperform die Hauptkriterien. Wichtig war dabei stets der Aspekt, nur Gruppen zu bilden, die ein Laie ohne Vorkenntnisse leicht erkennen kann. Innerhalb jeder Gruppe führt der 3er-Check rasch zum Ziel: Er listet zu jeder Art 3 Merkmale oder Merkmalskombinationen auf, die die Art eindeutig charakterisieren. Unterstützt werden diese Aussagen durch die Bilder. Neben dem Hauptfoto zur Art zeigen kleine Fotos die Expertenmerkmale, sodass jeder genau weiß, wo er hinschauen muss. Um optimale Benutzerfreundlichkeit zu garantieren, wurden diese Detailfotos überwiegend gezielt angefertigt oder es wurden stattdessen eigens Farbgrafiken gezeichnet. Hat man über den 3er-Check die richtige Art gefunden, bieten die Texte interessante Zusatzinformationen. Dabei werden die Beschreibungen der Arten bewusst knapp gehalten, der Schwerpunkt der Texte liegt bei Biologie, Vorkommen, Fortpflanzung oder (bei Tieren) Nahrung. Selbstverständlich werden die aktuellen Schutzkategorien Deutschlands berücksichtigt. BLV Bestimmungsbücher mit dem 3er-Check gibt es speziell für Pilze, Insekten, Bäume und Sträucher, Blumen, Vögel und Schmetterlinge.
DeutschPilzarten und ihre Standorte, Pilze richtig sammeln, konservieren und zubereiten; die 42 besten Speisepilze und ihre gefährlichen Doppelgänger - gegenübergestellt in Text und Bild.
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