... Nun, ich habe lange Zeit in einem edlen Hotel gearbeitet, und die wollten im Herbst natürlich frische Pilze auf der Spezialitäten Karte. Nun, da hat es dann schon recht bald mal geheissen, alle Lehrlinge müssen in einen Kurs über Pilze, damit wir in unserer Mittagspause in den Wald konnten ... Bericht lesen
2008m. zahlr. Farbabb.Gewicht: 327 gr / Abmessung: 19,5 cmVon Gerhardt, EwaldRund 200 Arten treffsicher bestimmen mit dem 3er-Check, dem genial einfachen Bestimmungs...
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So, es wird wohl Zeit, mich hier zu einer Schande aus meiner Jugend zu bekennen. Also wie ja jeder weiss, der meine Berichte immer schön brav gelesen hat, habe ich eine Ausbildung zum Koch abgeschlossen. Nun, ich habe lange Zeit in einem edlen Hotel gear ...
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Kartoniert (TB), DeutschPilzarten und ihre Standorte, Pilze richtig sammeln, konservieren und zubereiten; die 42 besten Speisepilze und ihre gefährlichen Doppelgänger - gegenübergestellt in Text und Bild.
besten Speisepilze und ihre gefährlichen Doppelgänger – gegenübergestellt in Text und Bild.Keine Angst vor Verwechslungen! Mit dem Band Pilze sammeln – aber richtig von Ewald Gerhardt lassen sich 42 unserer besten Speisepilze ganz leicht von ihren giftigen Doppelgängern unterscheiden.Der Autor stellt jedem essbaren Pilz die ähnlich aussehenden Giftpilze in Text und mit detaillierten Abbildungen gegenüber. Alle 170 abgebildeten Pilzarten wurden im natürlichen Umfeld fotografiert. Die farbliche Kenn-zeichnung: grün = essbar, blau = ungeniessbar, rot = giftig unterscheidet ganz klar zwischen "sehr lecker" und "Finger weg". Vergleichen, Ausschliessen, zweifelsfrei Bestimmen sind so ganz leicht und sicher.Doch bevor es ans Pilze suchen geht, vermittelt der Autor reichlich Hintergrundwissen und etwas von der Lust am Sammeln, wobei es dabei nicht einfach darum geht, den Korb zu füllen. Neben der Jahreszeit und der Wetterlage spielt auch die Kenntnis viel versprechender Gebiete eine Rolle. Für Anfänger vielleicht erstaunlich: Pilze findet man nicht nur im Wald. Den begehrten Schaf-Champignon sucht man in Gärten und Parkanlagen, den köstlichen Schopf-Tintling auf nährstoffreichen Löwenzahnwiesen. Wer den richtigen Pilz gefunden und mit Hilfe des Buches als sicher geniessbar identifiziert hat, erfährt nun, wie man ihn richtig abschneidet bzw. entnimmt, transportiert, konserviert und zubereitet. Hinweise zu Artenschutz und radioaktiver Belastung fehlen ebenso wenig wie die Massnahmen bei Vergiftungen.Pilze sammeln – aber richtig wendet sich an die Anfänger unter den Pilzsammlern. Das Buch bietet allerdings so viele interessante Informationen und eine hervorragende Bebilderung mit vielen praktischen Hinweisen, dass es auch erfahrene Pilzsammler gerne zur Hand nehmen werden.
besten Speisepilze und ihre gefährlichen Doppelgänger – gegenübergestellt in Text und Bild.Keine Angst vor Verwechslungen! Mit dem Band Pilze sammeln – aber richtig von Ewald Gerhardt lassen sich 42 unserer besten Speisepilze ganz leicht von ihren giftigen Doppelgängern unterscheiden.Der Autor stellt jedem essbaren Pilz die ähnlich aussehenden Giftpilze in Text und mit detaillierten Abbildungen gegenüber. Alle 170 abgebildeten Pilzarten wurden im natürlichen Umfeld fotografiert. Die farbliche Kenn-zeichnung: grün = essbar, blau = ungeniessbar, rot = giftig unterscheidet ganz klar zwischen "sehr lecker" und "Finger weg". Vergleichen, Ausschliessen, zweifelsfrei Bestimmen sind so ganz leicht und sicher.Doch bevor es ans Pilze suchen geht, vermittelt der Autor reichlich Hintergrundwissen und etwas von der Lust am Sammeln, wobei es dabei nicht einfach darum geht, den Korb zu füllen. Neben der Jahreszeit und der Wetterlage spielt auch die Kenntnis viel versprechender Gebiete eine Rolle. Für Anfänger vielleicht erstaunlich: Pilze findet man nicht nur im Wald. Den begehrten Schaf-Champignon sucht man in Gärten und Parkanlagen, den köstlichen Schopf-Tintling auf nährstoffreichen Löwenzahnwiesen. Wer den richtigen Pilz gefunden und mit Hilfe des Buches als sicher geniessbar identifiziert hat, erfährt nun, wie man ihn richtig abschneidet bzw. entnimmt, transportiert, konserviert und zubereitet. Hinweise zu Artenschutz und radioaktiver Belastung fehlen ebenso wenig wie die Massnahmen bei Vergiftungen.Pilze sammeln – aber richtig wendet sich an die Anfänger unter den Pilzsammlern. Das Buch bietet allerdings so viele interessante Informationen und eine hervorragende Bebilderung mit vielen praktischen Hinweisen, dass es auch erfahrene Pilzsammler gerne zur Hand nehmen werden.
zahlr. Farbabb.Hobby/FreizeitGewicht: 236 gr / Abmessung: 19 cmVon Gerhardt, EwaldPilzarten und ihre Standorte, Pilze richtig sammeln, konservieren und zubereiten; die 42 besten Speisepilze und ihre gefährlichen Doppelgänger - gegenübergestellt in Text und Bild.
* Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und ggf. zzgl. Versandkosten. Preise, Verfügbarkeit und Versandkosten können im jeweiligen Shop zwischenzeitlich geändert worden sein, da eine Echtzeit-Aktualisierung technisch nicht möglich ist. Maßgeblich sind immer die Preise und Angaben auf der Händlerseite. Alle Angaben ohne Gewähr.
