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Einer meiner Lieblings-Cocktails ist die Pina Colada (ausgesprochen: pinja kohlada), die meines Erachtens nach zu jeder Jahreszeit passt; fruchtig, süß und süffig.
Das wichtigste an so einem Cocktail ist natürlich die Zusammensetzung. Hier nun das Rezept laut DBU (Deutsche Barkeeper Union ... Bericht lesen
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serviert werden. PINA COLADA über Speise-Eis mit Sahne oder Schoko-Creme servieren. Mit kaltem Sekt oder Champagner aufgefüllt eignet sich PINA COLADA hervorragend als Aperitif. - 1 x 500 g - Stück
* Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und ggf. zzgl. Versandkosten. Preise, Verfügbarkeit und Versandkosten können im jeweiligen Shop zwischenzeitlich geändert worden sein, da eine Echtzeit-Aktualisierung technisch nicht möglich ist. Maßgeblich sind immer die Preise und Angaben auf der Händlerseite. Alle Angaben ohne Gewähr.
Ein Rezept von Nuschelbert für Pina Colada (Cocktail) 19.09.2007
Produktbewertung des Autors:
Pro:
lecker
Kontra:
nicht ganz günstig in den Zutaten und auch nicht in Bars
Empfehlenswert?
ja
Das ganze Rezept
Heute möchte ich mal über eine meiner Vorlieben schreiben: Cocktails. Das heißt jetzt allerdings nicht, dass ich eine gut sortierte Bar zu Hause hätte (schade für alle, die jetzt mit dem Gedanken gespielt hatten, sich bei mir selbst einzuladen), aber ich habe die wichtigste Ausrüstung und vor Partys kaufe ich natürlich entsprechend ein. Einer meiner Lieblings-Cocktails ist die Pina Colada (ausgesprochen: pinja kohlada), die meines Erachtens nach zu jeder Jahreszeit passt; fruchtig, süß und süffig.
Das wichtigste an so einem Cocktail ist natürlich die Zusammensetzung. Hier nun das Rezept laut DBU (Deutsche Barkeeper Union - ja, so etwas gibt es wirklich, Barkeeper ist ein ernst zu nehmender Beruf und es gibt sogar Schnupperkurse): 4cl weißer Rum 5cl Cream of Coconut 5 cl Ananassaft 1 cl Sahne
Die Zutaten mit Eis im Shaker kräftig schütteln und in ein Cocktail-Glas seihen.
Soweit, so gut, klingt einfach und kann auch wirklich jeder.
Dekoration ------------------
Da sind der Fantasie natürlich keine Grenzen gesetzt. klassisch ist natürlich der Zuckerrand (am Besten je eine Untertasse mit Saft und Zucker bereitstellen, dann das Glas etwas in den Saft tunken, danach das Glas in den Zucker stellen und etwas drehen. Wer es farbig mag kann selbstverständlich mit Lebensmittelfarbe, Grenadine oder Blue Curacao anreichern). Dazu eine Ananas-Scheibe, sowie eine Cocktail-Kirsche. Natürlich kann man, je nach Geschmack, auch andere Früchte verwenden. Sie sollten nur zu Ananas und Kokos passen.
Varianten ------------------
Durch die Sahne und die Kokos-Creme ist der Cocktail natürlich sehr cremig und "schwer". Trotzdem passt er auch sehr gut in den Sommer. Wem das zu schwer ist, hat natürlich verschiedene Möglichkeiten, das zu ändern.
Die erste Variante, die auch häufig in Rezepten vorgeschlagen wird, ist, die Pina Colada in ein Glas mit Crushed Ice zu geben. Das hält lange kühl und das Eis taut natürlich mit der Zeit und "wässert" den Cocktail etwas.
Die zweite Möglichkeit ist, anstatt Kokos-Creme Malibu zu verwenden (Batida de Coco eignet sich nicht, da er, ähnlich wie Baileys sich nicht mit anderen Flüssigkeiten mischt). Zusätzlich kann man dann auch noch mit der Sahne etwas kürzer treten oder auch Milch verwenden. Diese Variante ist ebenfalls sehr lecker, vor allem im Sommer.
Erfahrungen und Tipps ----------------------------------
Ja, was soll ich sagen? Lecker schmeckt es und ich trinke gerne mal das eine oder andere Glas davon.
Wenn Ihr keinen Shaker habt, braucht Ihr nicht extra einen zu kaufen (obwohl sie ja nicht übermäßig teuer sind, aber für den, der so gut wie nie mal einen Drink mixt, ist das Edelschrott), man kann Cocktails auch ganz gut im Mixer machen. Ein Pürierstab eignet sich im Übrigen nicht übermäßig, geht zu Not aber auch.
Passt auf, beim Kauf der Kokos-Creme, die Ihr eigentlich fast nur in Feinkostläden bekommt (gut sortierte Supermärkte haben es aber auch). Die Creme in Dosen ist relativ dick, das heißt, Ihr müsst auf jeden Fall sehr kräftig shaken. Zusätzlich habt Ihr das Problem, dass Ihr es relativ schwer in den Messbecher bekommt und auch recht schwer wieder raus. Besser, Ihr haltet nach der Creme in Tuben oder Fläschchen Ausschau.
Ihr solltet auch etwas mit der Menge der Zutaten experimentieren, denn schließlich sind die Geschmäcker bekanntlich ja verschieden. Ich persönlich mag es weder, wenn der Rum zu dominant ist, noch zu wässrig, noch wenn man nur noch den Saft und die Kokos-Creme schmeckt. Die richtige Mischung machts! Beim oben genannten Rezept nehme ich die doppelte Menge (ich habe große Gläser) und ziehe dann bei der Kokos-Creme 2 cl ab. Dafür 2 cl mehr Saft und Rum.
Generell, wenn Ihr einen Cocktail trinken wollt: tut das nicht überall, wo es angeboten wird. In vielen Kneipen und Bars gibt es abgewandelte Mixes. Geht am besten in ein Lokal, dass dafür bekannt ist. Beobachtet auch den Barkeeper, ob er wirklich noch mixt oder vorgefertigte Mischungen verwendet. Ich habe, vor allem in so genannten Szene-Bars schon einige Reinfälle erlebt.
Zum Abschluss meine Top 3, der besten Pina Coladas:
1.) Flaggenbar (im Hotel Europäischer Hof in Hamburg) 2.) Hotelbar des Schlosshotel Bühlerhöhe (bei Baden-Baden) 3.) Cheers in Würzburg
Meine Pina Colada, ist selbstverständlich konkurrenzlos ;-) Euch allen viel Spaß beim mixen, shaken und ausprobieren.
Pro: Leckere Zutaten, erinnert an Urlaub... :) schnell und einfach gemixt Kontra: sehr süßer Geschmack
So, da ich gerade ein bisschen Zeit übrig hab, weil mein Schwesterchen, die ich gerade eine Woche besuche, Vorlesung hat, schreib ich mal wieder einen Bericht. Worüber lässt sich in den Ferien besser schreiben, als über Cocktails.
Gerade letzte Woche Fre ...
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sehr hilfreich
17.10.2005
Karibisches Flair Bewertung für Pina Colada (Cocktail)von
Boellerina
Pro: einfache Zubereitung, etwas fruchtig Kontra: sehr süß, sehr cremig, nicht für jeden Geschmack
Ich habe in letzter Zeit mal wieder viele Cocktails ausprobiert. Sei es zu Hause oder auch in der Cocktailbar. Nunja, nicht jede Bestellung ist ein Treffer und trifft den Geschmack.
Neulich in der Cocktailbar meines Vertrauens hat ein Freund einen Cockta ...
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...Am Wochenende war ich viel unterwegs. Unter anderem habe ich mich am Abend mit ein paar guten Freunden schließlich in einer gemütlichen Bar in der Altstadt niedergelassen und Cocktails getrunken. Einer meiner Lieblingscocktails ist die Pina Colada. Sie is ...
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Pro: Geschmack, Preis, Zubereitungszeit Kontra: wüsste ich jetzt nichts
Pina Colada - mit frischer Ananas
Geschichte des Pina Colada:
Den ersten Hinweis auf einen Cocktail, der Pina Colada genannt wurde, gab es am 16.04.1950 in der New York Times.
Eine andere Behauptung ist, dass der Cocktail 1954 in Puerto Rico bei ...
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Pro: Pina Colada ist die perfekte und sommerliche Erfrischung für ausklingende Sommernächte, steigt nicht sofort zu Kopf, ein erfrischender Genuss Kontra: Zutaten vorher kühlen, das erfordert ein wenig Zeitaufwand
...Hallo liebe Ciao Mitglieder und Leser, Inhalt:
°°°°°°°
1.) Pina Colada
2.) Die Kosten
3.) Zutaten
4.) Die Zubereitung
5.) Der Tipp
6.) Das Servieren
7.) Mein Fazit
Pina Colada:
°°°°°°°°°°°°°
Pina Colada, das ist Karibikflair im ...
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Pro: Lecker, cremig, kann man auch als Dessert reichen Kontra: Kokossirup hat man nicht immer zur Hand
...Pina Colada
Dieser Cocktail gehört wohl zu den absoluten Klassikern, wenn es um süße Cocktails geht und das zu recht. Richtig zubereitet ist er einfach unschlagbar lecker und zudem hat er einen ungemeinen Vorteil: man kann ihn sowohl mit als auch ohne Alkohol genießen, ohne das es zu geschmacklichen Beeinträchtigungen kommt.
Und hier nun das Rezept für die alkoholfreie Variante:
4 cl Cream of Coconut (Kokossirup)
3 cl süße Sahne
10 cl Ananassaft
crushed Ice
Ananasscheibe
Cocktailkirsche
Ein leicht bauchiges Glas zur Hälfte mit dem Eis füllen, die Zutaten mit etwas Eis in einen Shaker geben und kurz und kräftig shaken. In das Glas seihen und mit einer Ananasscheibe und der Cocktailkirsche garnieren.
Wer keinen Shaker hat, kann auch den Elektromixer nehmen oder die Zutaten in ein Rührglas geben und kräftig...
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Pro: Mit den Sinnen ab in die Karibik Kontra: Leider NUR mit den Sinnen
...Pina Colada ist schlichtweg DER Cocktail. Bestehend aus weissem Rum, Kokosmark, Sahne und Ananassaft schickt einen dieser Cocktail schlichtweg direkt in die Karibik. Wenn dieser Cocktail gut gemixt ist und dementsprechend die Abstimmung stimmt, kann man einige davon trinken bis man irgendwann dann doch bemerkt, dass man plötzlich volltrunken ist. Denn der Alkohol ist (sollte zumindest) nicht herauszuschmecken.
Allerdings muss noch erwähnt werden, dass Pina Colada sehr sehr süss ist. Wer lieber herbe Cocktails wie Margherita oder ähnliches mag, sollte einen grossen Bogen um Pina Colada machen. Auch der intensive Kokos Geschmack ist halt nicht jedermanns Sache. Ich für meinen Teil freue mich schon auf meinen Karibik Urlaub (wann??? - Hoffentlich bald!!!) um dann Pina Colada stilgerecht aus einer halbierten Kokosnuss zu trinken....
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Pro: nicht zu sauer, schöne Farbe, nicht allzu aufwändig Kontra: nö
...im Glas ungelöste Zucker gelöst + die Limetten verlieren ihre Saure Note). Limetten ebenfalls in den Shaker geben und zerstoßen. 2cl Rum dazugeben (hier nehme ich meist Bacardi Oro oder Canchaca). Kurz schütteln und in das Glas mit Eiswürfeln geben. Bei bedarf noch 1 Löffeln Zucker dazugeben oder was ich manchmal mache 2cl Grenadinesirup.. .wunderbar frisch und fruchtig, nicht zu sauer für unsre süß liebenden Freunde.
Abschließende Meinung:
Ich habe diesen Cocktail nur bei meinem Freund getrunken, noch nicht in der Cocktailbar. Wenn mein Freund ihn macht, schmeckt er richtig gut. Eigentlich mag ich lieber süße Cocktails, so wie den Bahama Mama, oder Pina Colada. Allerdings schmeckt dieser durch die Mischung aus fruchtig und sauer sehr gut.
In den Bars wird der Zucker direkt in den Cocktail gegeben, allerdings kann er sich...
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sehr hilfreich 01.01.1970
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