Über sich:tja, wer bin ich nun???
nach langer abstinenz bin ich wieder hier, und gleich mit update ... mehr...
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Dieses Rezept wurde von 13 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Hallo Cocktailfreunde,
hier mal wieder ein Rezept von mir (ich glaub ich mach momentan nix anderes hier bei ciao *g).
Diesmal ein etwas außergewöhlicher Cocktail, der allerdings gewöhnungsbedürftig ist... Das Rezept erhielt ich in Mexico (ursprünglich kommt der Pisco aus Chile) und konnte nicht umhin dieses Getränk auch zu testen...wie gesagt, gewöhnungsbedürftig nichts für alle Tage, aber ich trinke Ihn doch ab und zu ganz gerne...
grundsätzlich wird auch der Pisco Sour wie die meisten anderen Sours zubereitet, alledings mit einer kleinen Beigabe, die nur beim Pisco Sour so vorkommt (und wie man mir versicherte in Mexico NUR SO getrunken wird...???...)
- 5cl Pisco - 3cl Zitronensaft - 1cl Zuckersirup (ich bevorzuge hier allerdings einen Barlöffel Puderzucker) - nun das Besondere: das Eiweiß von einem rohen Ei
das Ganze im Shaker auf Eis gut mixen, und in ein großes Becherglas (oder Cocktailglas) umfüllen. Hartgesottene Pisco Sour Genießer (und zu denen zähle ich mich mitlerweile auch), geben das Eiweiß erst nach dem mixen der restlichen Zutaten in das Glas, sieht etwas komisch aus und fühlt sich beim trinken etwas komisch an, aber wenn man es einmal probiert hat und gefallen daran fand...kommt man nicht mehr davon los
Also, einfach mal ausprobieren und sich selbst 'ne Meinung bilden...laßt es Euch schmecken!
In Chile wird es ein klein wenig anders gemacht, da kommt zum Schluss auch noch eine Prise Zimt drüber.... aber der Cocktail ist lecker.... hmmmm, schade das es schon Berichte hier gibt, sonst hätte ich auch glatt das Rezept geschrieben. grüsse emilia
11.10.2003 01:19
In Chile wird es ein klein wenig anders gemacht, da kommt zum Schluss auch noch eine Prise Zimt drüber.... aber der Cocktail ist lecker.... hmmmm, schade das es schon Berichte hier gibt, sonst hätte ich auch glatt das Rezept geschrieben. grüsse emilia
09.07.2002 01:17
Jetzt weiß ich endlich wieder die Mengenangaben bei Pisco Sour ! Schönen Dank!
10.06.2001 18:21
Hi, ich kenne mich zwar nicht so gut mit Cocktails aus, aber wenn ich öfter bei dir vorbeischaue, schon!!! *g* Super Bericht! Ciao, Sascha! *g*