Dieses Rezept wurde von 31 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Hallo!diese torte die ich euch jetzt vorschlage habe ich dieses Jahr meiner Mutter zu Muttertag gebacken..........
Sie ist super lecker jeder der sie gegessen hat war begeistert.
Die Torte ist nicht gerade leicht sie dauert etwas länger aber ich schreibe euch ja wie es geht.........
Was braucht ihr dazu? 4-Eier 1-Prise Salz 150+60g+2tl Zucker 100g Mehl 100g Speisestärke 1 1/2 tl Backpulver 2El Johannesbeer-gelee 4-Blatt weisse Gelantine Saft von zitrone 50ml 375g-325g Schlagsahne ca.100g Mandelblätter 3 El halbbitter - kuvertüre Schokosterne zum verziehren 2 dosen mandarinen
Wie wird gemacht? Eine Springform am Boden mit Backpapier auslegen Eier trennen,eiweiss ,4el kaltes wasser und salz steif schlagen,dabei 150g zucker und vanillezucker reinrieseln lassen.Eigelb einzelt darubter heben.Mehl,Stärke und Backpulver darauf sieben und unterheben.In die Form geben.Im Vorgeheizten Backofen 200 grad ca 30 min.backen.Auskühlen lassen.Biskuitt zweimal durchschneiden.Gelee erwärmen auf den 1.Boden streichen.2 boden drauf legen.Den formrahmen oder einen Torten ring drumschliessen. Gelantine kalt einweichen.Mandarinen abtropfen laseesn,saft dabei auffangen.Zitronensaft mit mandarinen saft auf 1/8liter auffüllen.Mit 60g Zucker erwärmen,gelantine ausdrücken darin auflössen abkühlen.kalt stellen bis der saft zur gelieren beginnt.375g dahne steif schlagen.erst sahne.dann mandarinen unter den saft heben.Auf den 2biskuitt streichen.3 boden drauf legen.die torte 4stunden kalt stellen. jetzt 375g sahne steif schlagen ,mandel rösten.2/3 Sahne einstreichen mandeln daruf legen Kuvertüre erwärmen in einen gefrierbeutel füllen eine kleine ecke abschneiden und die torte mit schokostreifen verzieren Torte mit rest Sahne und schokosternen verzieren!!!!!!
Ich wünsche euch viel spass beim backen und lasst es euch schmecken!
13.07.2001 10:41
Sehr gut, besonderst im Sommer, im Garten gern gesehen und verzehrt. .....MfG Albert.....
30.06.2001 08:58
Na, wenn die nicht gut schmeckt. ;-) Tschaui Dorchen
18.06.2001 13:38
So, jetzt bin ich gleich kugelrund vom lesen. liebe Grüße Traumstern