Das wichtigste Utensil des Hilfskochs

ist eigentlich dieses Gitter. Der Hilfskoch selbst ist zwar der Meinung, dass dieses Teil völlig überflüssig ist. Aber ohne das Herdschutzgitter wäre der Hilfskoch kein Hilfskoch, sondern ein Testesser - ohne dieses Gitter darf der Hilfskoch nämlich gar nicht an den Herd .....

In den meisten Geschäften sah man mich ratlos an. Ikea hingegen strahlte: "Natürlich haben wir ein Herdschutzgitter, gehen Sie um die Ecke, in der dritten Küche ist eins befestigt." Ich tat´s und fand eine dreiseitige Blechkonstruktion, häßlich, steif und starr. Okay, hier konnten keine Töpfe vom Herd rutschen, aber allein die Montage und Demontage schien da Stunden zu dauern und die Herdknöpfe waren auch nicht geschützt. Und das Ganze war so hoch, dass mir schauderte bei dem Gedanken, da einen schweren 8-Liter-Topf drüberheben zu müssen.

war die nächste Anlaufstelle. Und der hatte doch tatsächlich ein Herdschutzgitter der Firma Reer im Sortiment, das sowohl die Drehknöpfe als auch den Herd selbst abdeckte. 36 Euro - naja, was Vergleichbares hatte ich ja monatelang vergeblich gesucht - in der Zwischenzeit hatte Jasmin ein Lätzchen verkohlen lassen - half nichts, das teure Ding mußte mit.

ist euch vielleicht bekannt, er stellt viel Kinderzubehör her. Wenn ich mich umsehe, entdecke ich den Namen Reer auf so etlichen Dingen, z.B. auf

Bilder von Reer Herdschutzgitter

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Das Herdschutzgitter

Das Herdschutzgitter

1. Ein durchsichtiges Gitter, das nach unten zeigt und die Herdknöpfe bedeckt. Es wird mit zwei Plastikzungen arretiert, die genau in zwei Aussparungen im Gitter passen, wenn man das Gitter herunterklappt. Danach springen die beiden Zungen auseinander. Um das Gitter wieder hoch zu klappen, muß man mit einer Hand die beiden Zungen zusammendrücken und mit der anderen Hand das Gitter heben. Logisch, dass Jasmin dazu noch nicht in der Lage ist.

3. Zwei seitliche Gitter am oberen, weißen Gitter, die auch die Seiten des Herdes abdecken.

Am Herd

Jasmin beobachtete die Arbeiten sehr interessiert. Kaum war Papa fertig, rannte sie zum Herd und versuchte, das untere Gitter zu heben. Es bog sich zwar ein wenig, widerstand aber allen Anstrengungen. Daraufhin versucht sie, mit der Hand zwischen Herd und Gitter zu gelangen - sie konnte zwar den äußersten Knopf mit den Fingerspitzen berühren, aber unmöglich drehen. Daraufhin fing sie an zu heulen und schlug auf das Gitter ein - auch das machte ihm nichts aus. Jasmins feines Spiel - ich dreh mal eben die Knöpfe rum - war ein für allemal unterbunden.

Wenn wir im großen Topf kochen, nervt das hochstehende Gitter. Das ist auch kein Problem - die seitlichen Teile werden eingeklappt - dazu wird am "Hauptgitter" ein Teil hochgezogen und gleichzeitig das Seitengitter eingeklappt. Wieder ein Handgriff, den Erwachsene schnell beherrschen, für den Kleinkindern aber einfach noch die nötige Koordination fehlt.

Diese Seitengitter lassen sich bis zu 135 ° herumdrehen und alle 45° fixieren. Damit sind sie meiner Meinung nach auf für einen fünf-Platten-Herd geeignet.

Seit das Gitter am Herd ist, darf sich Jasmin als Hilfskoch betätigen. Sie steht dann auf ihrem Hochstuhl, vor dem Bauch hat sie das Gitter und in der Hand einen Rührlöffel. Beim heftigen Rühren kann sich schon mal der Topf verschieben, aber spätestens am Gitter ist Schluß mit der Wanderung. Wenn ich Jasmin geschnittene Zutaten zum In-den-Topf-befördern in die Hand gebe, stützt sie das Schneidebrett auf dem Gitter ab und schiebt das Fleisch oder die Möhren in den Topf. Sind die Seitengitter ausgeklappt, kann das Brett sogar ohne eine haltende Hand aufliegen - solange keiner heftig dranstößt, bleibt das Brett liegen.

Haltbarkeit

Das verbliebene Teil hält das Gitter allerdings nach wie vor fest. Der "Abbruch" ist übrigens meinem Mann passiert, der noch darüber grübelt, ob er einfach mit zuviel Krafteinsatz drangegangen ist. Trotzdem werde ich Reer anschreiben und fragen, ob sich da was machen läßt.

läßt sich das Gitter von Kindern so gut wie gar nicht, das ist ja auch der Sinn der Sache. Erwachsene werden den kniff schnell raushaben - aber sie brauchen zwei Hände dafür. Es müssen keine gesunden Hände sein - ich habe eine Freundin, deren rechter Arm durch Kinderlähmung fast unbrauchbar ist - sie könnte das Gitter bedienen. Wer aber nur eine Hand zur Verfügung hat, wird mit der Bedienung des Gitters Probleme bekommen. Unmöglich ist es vermutlich nicht - ein alter Schulfreund schafft mit einem Am Dinge, die ich manchmal nicht mit zweien hinbekomme - er würde wahrscheinlich einfach das Kinn zu Hilfe nehmen.

Das Herdschutzgitter ist mittlerweile ein notwendiger Bestandteil in der Küche und solange es über Jasmin wacht, wird der Hilfskoch weiter kochen dürfen ......