Lachstastisch

Als Mädel von der Küste mag ich natürlich Fisch. Mein Lieblingsfisch ist Lachs, den mag ich in jeder Variation: gebraten, gekocht, geräuchert, auf Pizza, zwischen Nudeln und sogar roh auf Sushi. Eine gute Fischpizza zu kriegen ist allerdings sehr schwer. Nachdem ich von Costa in der Hinsicht schon mal sehr enttäuscht wurde, wagte ich mich diesmal an eine "Billig"pizza. Seht selbst...

Kaufort/Preis

Im Rewe in Greifswald hab ich 1,99€ dafür bezahlt.

Verpackung

Die Pizza steckt in einer stinknormalen Papppackung (siehe Bild). Eigentlich hat sie sogar eine Art Öffnungsvorrichtung, die aber bei mir nicht funktioniert und ich musste ganz schön rumracken, bis ich die Pizza ausgepackt hatte. Zusätzlich steckt sie noch in einer Plastehülle.
Neben diversen Zubereitungsempfehlungen, Inhaltsstoffen und Nährwerten, verrät einem die Packung auch wie lange man die Pizza in welchen Kühlbehältnissen aufbewahren kann.

Inhalt

320g Lachspizza sind enthalten.
Die Zutaten sind: Weizenmehl, 12,5% Mozzarella, 12,5% Räucherlachs (Lachs, Speisesalz, Gewürze), Joghurt, Crème fraiche, pflanzliches Öl, 6% Spinat, Wasser, Hefe, Speisesalz, Gewürze, Stärke.
Außerdem können Spuren von Ei, Senf, Soja und Erdnüssen enthalten sein.
873 Kilokalorien hat die ganze Pizza, 73g Kohlenhydrate und 49g Fett. Die Nährwerte sind auf der Packung wie immer so abgedruckt, dass man einen Taschenrechner braucht , um herauszufinden, wie gehaltvoll die Pizza nun wirklich ist. Sehr ärgerlich.

Zubereitung

Bei Ober- und Unterhitze soll man die Pizza bei 225°C 10-12 Minuten backen.
Bei Umluft und 180°C soll es eben so lange dauern.
Bei Gas auf Stufe 4-5 ebenfalls.
Die Packung sagt auch noch ganz schlau: "Die Pizza ist servierfertig, wenn der Käse gut verlaufen ist." Na, danke für den Tipp *kopfschüttel* und ich dachte immer, Pizza ist erst dann gut, wenn der Feuermelder in der Küche los geht X-|
Nach der angegebenen Backzeit war die Pizza bei mir aber noch so gut wie roh, obwohl ich den Ofen sogar ein bisschen höher eingestellt hatte. Gut 6 Minuten länger musste ich sie drin lassen, bis sie mir gefiel (siehe Bild). Für einige mag das vielleicht schon zu dunkel sein, aber vorher war es mir beim besten Willen zu farblos.

Aussehen

Im gefrorenen Zustand sieht die Pizza schon ganz gut aus. Der Räucherlachs und der Spinat strahlen mich in erstaunlicher Fülle und in voller Farbpracht aus der recht hellen Masse ringsrum an. Neben Käsefitzeln sehe ich auch große helle Kleckse, die wohl die Crème Fraiche und der Joghurt sind.
Nach dem Backen hat der Lachs sein strahlendes Rot zwar gegen ein zartes rosé eingetauscht, aber der Spinat hat immer noch eine schöne Farbe.

Geschmack/Konsistenz

Nachdem es aus der Küche schon die ganze Zeit appetitlich nach Fisch gerochen hatte, war ich doch einigermaßen auf das gute Stück gespannt.
Der Boden ist zunächst mal sehr dünn und es gibt so gut wie gar keinen Rand. Der Boden ist unheimlich knusprig, aber nicht zu hart oder keksig.
Auf den ersten Biss erinnert mich die Pizza an die "Big Americans Boston" Pizza von Wagner. Es schmeckt sehr erfrischend nach Crème Fraiche und der Spinat passt sehr gut dazu. Er ist weder fasrig noch schleimig, sondern noch angenehm frisch und geschmacksintensiv. Der Lachs hat einen seltsam fischigen Geschmack, wie ihn nur gebackener oder gebratener Räucherlachs bekommt. Hier wäre mir frischer Lachs, glaub ich, lieber gewesen. Obwohl nichts Genaues dazu in der Zutatenliste zu finden ist, glaube ich, eine leichte Knoblauchnote zu schmecken. Das passte ebenfalls sehr gut.
Alles in Alles ist der Belag aber eine schöne Geschmackskomposition, alles passt sehr gut zusammen und bildet eine erfrischende, leicht anmutende Fischpizza.

Fazit

Für 1,99€ hab ich eine überraschend gute Pizza bekommen. Der Belag war reichhaltig, der Geschmack ausgezeichnet und der Boden auch sehr gut. Das einzig Negative war, dass die Pizza mich nicht sehr gesättigt hat. Für Fischfans sollte die Rewe Pizza Classica (ein Fehler im Produktnamen von Ciao) Lachs auf jeden Fall ein Versuch wert sein.