Römertopf mit Thermoausgleichboden

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Römertopf-Gerichte, mal etwas anderes!

4  16.06.2002 (03.08.2002)

Pro:
Sehr guter eigener Geschmack

Kontra:
Lange Garzeit

Empfehlenswert: Ja 

Kakilein

Über sich:

Mitglied seit:01.01.1970

Erfahrungsberichte:35

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Dieser Erfahrungsbericht wurde von 74 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

Das Prinzip des Dunstgarens im Römertopf begeistert mich immer wieder durch die fettlose Zubereitung, und den unverwechselbaren Geschmack der Speisen. Durch niedrige Gartemperaturen bleiben das Aroma, die Vitamine und die Mineralstoffen enthalten. Die Zugabe von Fett erübrigt sich, und so werden Kalorien gespart.

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Es müssen nur die Zutaten vorbereitet werden. Das Garen erledigt der Römertopf ganz von alleine. So gewinnt man Zeit für andere Dinge.

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Das Essen gelingt immer. Nichts brennt an, und nicht läuft über. Der Backofen bleibt zudem immer sauber.

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Vor dem Gebrauch sollte man den Römertopf immer ungefähr 10 Minuten in kaltes Wasser legen, damit sich die Tonporen füllen. Dann werden die vorbereiteten Zutaten einfach in den Römertopf gelegt. Den Deckel drauf, und ab in den Backofen. Die gewünschte Temperatur einstellen, und man braucht sich um nichts weiter zu kümmern.

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Bei Braten sollte man ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen, damit der Braten etwas knuspriger wird.

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Nach dem Garen einfach den Römertopf aus dem Ofen nehmen, und auf einen Untersetzer (zum Beispiel aus Holz) stellen. Nun können die Speisen aus dem Topf entnommen werden.

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Auch kann man den Römertopf ganz einfach mit Wasser und etwas Spülmittel wieder sauber machen. Oder man reinigt ihn in der Spülmaschine.

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Der Römertopf sollte immer an einem luftigen Ort aufbewahrt werden (zum Beispiel in einem Regal).

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Mein Fazit

Es ist schon eine Superidee, dieser Römertopf. Nichts brennt an, kinderleichte Handhabung. Allerdings dauert der Garvorgang ziemlich lange. Ein Hähnchen braucht nach meiner Erfahrung ungefähr 2 Stunden, bis es fertig ist. Unübertrefflich ist jedoch der Geschmack. Je nachdem, was für Zutaten man zu den Speisen gibt (Tomaten, Zwiebeln, Schnittlauch, und und und) entsteht ein tolles Gericht, das man zu allen möglichen Anlässen machen kann. Es ist eine alte Art des Garens, wie man sie eben nur mit einem Römertof hinbekommt. Ein Römertopf sollte in keinem Haushalt fehlen!

So, das war`s mal wieder.

Euer Kakilein
16.06.2002

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feldmaus

feldmaus

29.03.2008 16:07

Ja und wo ist nun der Thermoausgleichboden? Um den ging es ja wohl im Konkreten - oder? Und vor dem Hintergrund ist der bericht ebenso lieblos, wie der Titel von Dir gelesen wurde - sonst hätte es wenigstens einen Hinweis auf die falsche Rubrik gegeben....

Duffy_2000

Duffy_2000

06.08.2002 12:35

Oh, verflixt noch mal. Jetzt hab ich aber Hunger bekommen...muss schnell weg, kann erst später weitermachen ;-)) Gruß vom Duffy

Fotografin

Fotografin

06.07.2002 11:52

Ich habe auch noch einen Römertopf irgendwo im Keller. Ich ziehe doch eine Jenaer-Glas-Form vor. Irgendwie ist die einfacher zu handhaben und man erzielt dieselbe Wirkung. LG Erika

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