Saeco Royal Cappuccino

Produktbewertung des Autors:   

Bedienung:	ausgezeichnet
Reinigung:	einfach
Design:	gut
Zuverlässigkeit:	ausgezeichnet

Pro:	zuverlässig,schnelle und einfache Zubereitung diverser Kaffeespezialitäten
Kontra:	Abtropfschale hat immer Wasserflecken,viel ABS - Kunststoff

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Ich bin seit letzten Juli 2003 stolze Besitzerin einer Saeco Royal Cappuccino.Vorher zierte eine Saeco Magic de luxe(anderer Testbericht) meine Küche.Ich hab diese verkauft,weil ich ein Cappuccino-Fan bin,und diese Maschine lange Aufheizzeiten für den Dampf hatte. Deweiteren musste man das Gerät danach immer entlüften.

Ich arbeite im Elektro-Fachhandel und habe auch tagtäglich mit Espressomaschinen zu tun.Der normale Einzelhandel darf leider die Royal Cappuccino nicht vertreiben.Das ist eine seperate Schiene von Saeco.Man kann sie nur über einen Gewerbe-Fachhändler beziehen,oder im Internet.Im Internet war die Maschine natürlich viel günstiger.Nichts gegen das Internet,aber es kommen viele Leute zu uns in den Laden,die Ärger mit Internet-Händlern hatten.
Ich entschloss mich trotzdem einen autorisierten Fachhändler aufzusuchen.Ich konnte das Gerät gleich mitnehmen und ich wusste,dass ich immer einen leiblichen Ansprechpartner haben werde.Gezahlt habe ich 1219,-Euro.Das war es mir wert.Wenn es auch mal ein Garantiefall gäbe,kann ich sie direkt zu meinem Händler bringen.

OPTIK:

Das Gerät ist gross und beansprucht schon einiges an Platz.Sie ist silber/schwarz(wobei das schwarz eher anthrazit wirkt).
Maße(B x H x T): 390 x 395 x 455 mm
Beim Design scheiden sich die Geister.Entweder es gefällt einem,oder nicht.Bei Sachen Optik haben die Mitbewerber,wie Jura Besseres auf'm Kasten.Aber wenn die Saeco erstmal in der Küche steht,passt sie wunderbar.

Diese Maschine überzeugt mit anderen Qualitäten.

BEDIENUNG:

Die Royal hat einen Netzschalter auf der linken Gehäuseseite.Das heisst auch,sie zieht im ausgeschalteten Zustand keinen Strom.
Bei der Erstausstattung ist das In-Ta-Fil-Wasserfilter-System dabei.Das ist ein Tank,den man in den eigentlichen Wassertank reinsetzt,indem sich ein Filtergranulat befindet.Das Wasser wird dadurch vor dem Kaffeebezug gefiltert.Es verbessert die Wasserqualität und sorgt für eine geringere Verkalkung des Gerätes.
In den Wassertank passen 2,4 Liter hinein und 300g Bohnen in den Bohnenbehälter.Das Mahlwerk ist bei dem neuen Modell ab Baujahr 2003 um ca. 30% leiser geworden(lt.Saeco).Kann ich bestätigen,weil mein Vater hat noch eine Royal Professional Baujahr 2000,die wesentlich lauter ist.Meine Magic de luxe war auch viel lauter.

Nach dem Aufheizen,spült sie selbsttändig kurz durch und zeigt danach auf ihrem Klartext-Display:"Betriebsbetreit,Produkt wählen"an.
Jetzt kann's losgehen!
Ich kann 3 verschiedene Wassermengen programmieren für unterschiedliche Tassengrössen:Espresso,Kaffee,Kaffee lang(für Hafer'l-Trinker).
Das Programmieren der Wassermenge geht ganz einfach:
1.Tasse unterstellen
2.Gewünschte Taste(z.B.Kaffee)gedrückt halten
3.Bei erreichter Menge Taste loslassen
--und die Menge ist schon gespeichert!!!!

Das Bedienfeld besteht aus 7 Tasten.
-Heisswasser
-Pulverkaffee
-Cappuccino(Dampfbezug)
-Espresso
-Kaffee
-Kaffee lang
-Menü
Das Menü ist unterteilt in:
-Sprache
(gewünschte Sprache wählen)
-Spülen
(wenn diese Funktion eingeschaltet ist,startet die Kaffeemaschine nach einer längeren Ruhepause eine automatische Spülung der am Kaffeeauslauf betroffenen Teile,ich hab diese Funktion immer ein)
-System 2
(ist es eingeschaltet,kann mit dem Cappuccinatore Cappuccino ausgegeben werden)
-Wasserhärte
(von 1-4)
-Wärmeplatte
(einschalten und Tassen draufstellen)
-Temp.Kaf.lang
-Temp.Kaffee
-Temp.Espresso
(erlaubt eine genaue Einstellung der Kaffeetemperatur-minimum-tief-mittel-hoch-maximum)
-Vorbrühen
(diese Funktion erlaubt eine bessere Ausnutzung des Kaffeepulvers.Das Kaffeepulver wird benetzt und nach einer kurzen Pause wird der Kaffee auslaufen)
-Vormahlen
(löst die Dosierung aus und bereitet eine Portion gemahlenen Kaffee vor.Im Semi-Professionellen Bereich toll,um Zeit zu sparen)
-Prog.Cappuccino
-Prog.Heisswasser
(wenn sie eingeschaltet ist,wird immer die gleiche programmierte Menge Wasser/Cappuccino abgegeben)
-Total Kaffee
(ein Zähler,der die Gesamtsumme der ausgegebenen Kaffees angibt,der Wert kann nicht verändert werden,quasi Kilometerstand!)
-Entkalken
(startet das Entkalkungsprogramm)
-Kalkanz.Rückst.
(beim Einschalten der Funktion werden die inneren Wasserzähler auf Null gestellt und die Anzeige ENTKALKEN verschwindet)
-Timer
(um Strom zu sparen kann man das Gerät automatisch auf Standby schalten lassen,immer +15 Minuten oder -15 Minuten,min.15 Minuten max bis 3 Stunden)
-Vending
(über dieses Programm kann man Bezüge sperren lassen,funktioniert über Code,ich selber hab es noch nie verwendet)
-Reinigungszyklus
(Ein Programm um die Kaffeefettablagerungen wirksam zu entfernen und Geschmackveränderungen vorzubeugen.Dauert ca. 5 Min.und ist in 4 Zyklen unterteilt,Nachspülung mit frischen Wasser inbegriffen)
-Werkseinstellung
(um die von der Herstellerfirma(Saeco)eingegebenen Funktionsparameter wiederherzustellen)

Keine Panik!Das Menü ist so einfach wie Telefonieren mit dem Handy.Wenn man Menü drückt,leuchten die Tasten zum Blättern(mit Pfeilen gekennzeichnet). Auf der Cappuccinobezugstaste steht ENTER(zum Bestätigen) und auf der Espressotaste steht ESC(um das Menü zu verlassen).Man kommt damit ziemlich schnell zurecht.
So jetzt wollen wir aber mal Action machen und endlich meinen geliebten Cappuccino zubereiten.
Wenn ich einen Cappuccino mache,stell ich eine vorgewärmte Tasse unter die Cappuccinatore und drücke die Taste"Cappuccino".Es kommt immer zuerst etwas Restwasser aus der Leitung.Dies lass ich immer die Abtropfschale laufen,und wenn die Milch kommt,stell ich zack meine Tasse drunter.Oben an der Cappuccinatore befindet sich ein kleiner Stift.Mit dem kann ich meine Konsistenz vom Schaum regulieren.Je höher ich in zieh,desto mehr Schaum,je weiter unten umso weniger schaumig.Ist echt toll.Ich kann auch mal nur heisse Milch machen,für z.B. heisse Schokolade oder Heisse Milch mit Honig.Das geschieht mit der Heisswasserdüse,indem ich den Dampfhahn auf der Vorderseite aufdreh.Was quatsch ich hier,meine Cappuccinotasse ist schon fast voll.Also drück ich wieder auf die Cappuccinotaste und stoppe das.Zieh die Tasse gleich unter den Kaffeeauslauf und drücke Espresso.Noch 20 Sekunden und Du bist mein.Das ganze hat jetzt grad mal 1 Minute gedauert.Den besten Milchschaum erziel ich mit der Weihenstephan-Milch 1,5% und mit der Domspitzmilch 1,5%.

Der grösste Unterschied zu anderen Saeco-Maschinen ist aber der INSTA-STEAM!Da ist eine gleichzeitige Zubereitung von Milchschaum und Espresso/Kaffee ohne Wartezeit möglich.Und das unterscheidet sie von den Mitbewerbern.Diese werben ja auch mit 2 Heizsystemen.Man kann aber nix gleichzeitig machen,da sie keine 2.Pumpe haben.Wenn ich eine Saeco mit Rapid-Steam nehme,hab ich das gleiche.So,jetzt hab ich euch mit Sicherheit total durcheinander gebracht.
Wie oben schon erwähnt hab ich mich von meiner Saeco Magic de luxe getrennt,da sie lange Aufheizzeiten hatte.Es dauerte immer 1 Minute bis sie zum Schäumen bereit war.Und wenn ich fertig damit war,musste ich sie entlüften.Da der Boiler zu heiss war. Bei
Geräten von Saeco die mit Rapid-Steam oder auch Schnelldampf genannt ausgestattet sind beträgt die Wartezeit ca.5-15 sec.bis Dampf kommt.Dies geschieht durch ein System,welches das ca.90-95 Grad heisse Wasser aus dem Boiler in einen Durchlauferhitzer auf ca.125 Grad erhitzt.Dadurch braucht man auch nicht mehr Entlüften,da ja der Boiler auf ca.90-95 Grad bleibt.
Ja, und bei Insta-Steam(2 Systeme)geht es genauso schnell,mit dem Clou dass ich es auch gleichzeitig machen kann.

Wenn ich 2 Cappuccinos zubereiten will,lass ich in die eine Tasse Espresso,in die andere Tasse die geschäumte Milch.Und dann wechseln.Geht rasend schnell.
Ich habe auch die klassischen Boule für Cafè Olè daheim.Die sind so breit,dass ich die Milch und den Kaffee gleichzeitig in den Boule fliessen lassen kann.
Bei Latte Macciato mach ich es immer so,dass ich die Gläser schräg unter die Cappuccinatore klemm und Milch rein lass.Gleichzeitig den Espresso in ein kleines Kännchen mit Schnabel reinlaufen lasse.Den Espresso giess ich dann ganz langsam in das Glas,damit ich die berühmten 3 Schichten bekomm.Ich sag euch,dieses Gerät ist so vielseitig und schnell.
Ich hatte vor kurzem eine Tupperparty mit 11 Leuten.Jeder wusste natürlich,was ich für ein Gerät habe und natürlich bestellte jeder was anderes.Normaler Kaffee,Espresso,Espresso Macciato,Cappuccino,Cafè Latte und eine wollte Tee.Innerhalb von 3 Minuten standen alle Getränke auf'm Tisch.Wahnsinn!Ich hab es selbst nicht glauben können.Dann gibt es noch die Funktion,dass ich ein Fach für die 2.gemahlene Kaffeesorte habe.Ich sag immer Schwiegermutti-Fach.Hier kann ich für 1 Tasse Pulverkaffee einfüllen.Pulverkaffee drücken und gewünschte Tassengrösse.Wenn die Schwiegermutti zu Besuch kommt und undedingt ihren geliebten Kaffee z.B.HAG(den hat sie ja immer getrunken,und Espressobohnen sind ja viel zu stark!)trinken will.Also,jeder kommt auf seine Kosten und die Bedienung ist tadellos.

WARTUNG:

So jetzt kommen wir zu einen nicht so amüsanten,jedoch einen sehr wichtigen Teil.Die Reinigung und Wartung.
Entschieden habe ich mich für eine Saeco,weil Saeco seid 1981 eine patentierte,herausnehmbare Brühgruppe besitzt.Diese ist millionenfach bewährt und Saeco gibt auf dieses,ich sag immer Herzstück,wichtige Bauteil 5 Jahre Garantie.Der Vorteil an der herausnehmbaren Brühgruppe ist,dass man sie ohne chemische Zusätze reinigen kann.Kleine Wartungsarbeiten kann ich selber erledigen,wie der Austausch von Dichtungen oder das Fetten der Gelenke.
Man sollte sie , je nachdem wieviel Bezüge man hat, 2-3 mal die Woche herausnehmen und unter fliessend,lauwarmen Wasser abspülen(NICHT in die Spülmaschine)Am besten trocknen lassen(NICHT im Backofen,Sorry für den Hinweis,aber es wurde schon so oft gemacht!)) und wieder reinsetzen.Keine Reinigungstabletten verwenden.Das schont die Umwelt und den Geldbeutel.
Alle 2-3 Monate sollte die Brühgruppe mit Silikonfett gefettet werden.Das merkt man,weil die Brühgruppe beim Brühen quietscht und schwerfälliger wird.Es gibt das sogenannte Pflegeset für die Royal/Stratos/Magic/Vienna überall im Elektrohandel für ca 4,99 Euro.Da sind auch die Dichtungen für die Brühgruppe und natürlich eine kleine Tube Silikonfett dabei.Beim Einfetten nehm ich Wattestäbchen her,geb etwas Silikonfett drauf und verteil es in den Gelenken,an der grossen roten Dichtung und am Kontakt zum Wasserzulauf.Und das Sieb schraub ich kurz raus,um es abzuspülen.
Entkalken ist hier, finde ich, das wichtigste Thema.70% der defekten Geräte im Service führen auf mangelnde Entkalkung zurück.Ich habe sehr hartes Wasser.21 Grad deutsche Wasserhärte.Ich habe soviel Geld für diese Maschine ausgegeben,da möchte ich auch,dass ich lange Freude damit habe.Deswegen nehm ich auch die Zusatzkosten so hin.Da mir die Maschine es wert ist.Ich verwende das In-Ta-Fil Granulat.Dies wird alle 4 Wochen erneuert(kostet ca 4,99 Euro).Die Wasserhärte habe ich trotzdem auf Stufe 4(sehr hartes Wasser)gestellt.Lieber 1x zuviel,als zuwenig entkalken.Bitte NIEMALS Essig verwenden.Dieser könnte sowohl den Wasserbehälter als auch die Silikonschläuche und Dichtungen angreifen.Immer ein speziell geeignetes Flüssigentkalkungsmittel für Kaffeemaschinen(Auf Zitronensäurebasis)oder den Saeco Entkalker(ca 4,99 Euro)verwenden.Auch KEINE reine Zitronensäure verwenden,hat den gleichen Effekt wie Essig.
Der Satzbehälter,die Abtropfschale und der Frischwasserbehälter unter fliessenden Wasser reinigen.Den Serviceraum(wo sich die Brühgruppe befindet) regelmässig auswischen.Da bleiben oft Kaffeepulverreste.Die Cappuccinatore mach ich auf 2 Arten sauber.Ich geb den Schlauch in ein Glas mit Wasser und drück Cappuccino und das Wasser wird eingezogen und spült dadurch die Cappuccinatore.Jemand hat mir mal den Tipp gegeben,einfach den Schlauch auf die Heisswasserdüse zu stopseln und Heisswasser zu drücken.Da spart man sich ein Glas zum Abspülen.Nur,bei mir hält der Schlauch da nicht.In der Arbeit haben wir eine Royal Professional.Da hält es schon.Mein Schlauch ist auch etwas fester und härter als der von der Maschine in der Arbeit.Egal,ich hab doch eine Spülmaschine.1x die Woche zerleg ich die Cappuccinatore und mach sie unter fliessenden Wasser sauber.
Nur das Abtropfgitter nervt mich bisschen.Es ist verchromt und man sieht immer Wasserflecken.Egal,wie gründlich ich es sauber mache.Aber Gott sei Dank nur beim genauen Hinsehen.Aber es reicht schon,wenn ich es seh.Arrgg!!!Dafür ist es kratzfest.

STÖRUNGEN:

Bis jetzt noch nichts!

GESCHMACK:

Also,mein Cappuccino hat super geschmeckt.Ob man eine guten oder einen bescheiden Kaffee bekommt hängt davon ab,welches Wasser,welche Bohnen,welche Mahlgradeinstellung ich habe.Mit gefilterten Wasser habe ich als 1.eine bessere Wasserqualität.2.bevorzuge ich hochwertige, dunklere Röstungen.Hochwertig deshalb,weil es heutzutage soviele Billig-Röster gibt.Diese verwenden minderwertige Bohnen und betreiben eine sogenannte Schockröstung(3 min)Dadurch enthält dieser viel Säure,kaum Aroma und ist auch total ausgetrocknet.Denn 10,-Euro für 1 kg Kaffee???Wenn man bedenkt,dass davon über 2,-Euro nur Kaffeesteuer sind.Und dunklere deshalb,weil wenn die Bohnen ca 17-20 min geröstet werden,damit sie so dunkel werden,enthalten die Bohnen weniger Säure und das Kaffeefett tritt aus der Bohne aus.Deshalb glänzen sie auch etwas.Das bewirkt,das ich eine bessere Crema in der Tasse habe.Ich schwör auf Kaffee von Coffee-nation.Doch der Kaffee,den ich letzte Woche geschenkt bekommen habe ist auch sehr lecker.Pienaroma von Lavazza.Das ist eine Gewerberöstung von Lavazza.Gibt es nicht überall.Hab mir doch geschworen,dass ich keinen anderen Kaffee als Coffee-nation mehr nehme.Aber der Lavazza war ein Geschenk.Das ist eine Ausnahme!Genehmigt,oder?Vielleicht kauf ich ihn mir doch nach.Den der Geschmack und die Crema sind der Hammer.Jetzt red ich die ganze Zeit von Bohnen,es geht doch um meine Maschine.So,jetzt komm ich endlich zur Mahlgradeinstellung.Rechts am Mahlwerk befindet sich eine Scala von 1-8.1 sehr fein(auch kräftiger),8 sehr grob(auch milder).Bei mir steht sie meistens auf 3.Es ist von Bohne zu Bohne unterschiedlich.Einfach mal probieren.Es ist am Anfang eine kleine Spielerei bis man den optimalen Mahlgrad gefunden hat.Aber nicht weiter tragisch.Eins noch,keine karameliesierten Bohnen verwenden(verklebt euch das Mahlwerk) und den Mahlgrad NUR bei laufender Mühle verstellen.

LIEFERUMFANG:

Wenn man sich eine neue Royal Cappuccino kaufen möchte ist im Lieferumfang enthalten:

-Tank-in-Tank-System In-Ta-Fil
-Schlüssel für Siebemontage
-Reinigungspinsel
-Messlöffel
-Teststreifen für Wasserhärte
-Bedienungsanleitung(finde ich sehr verständlich mit vielen Bildchen drin)

TECHNISCHE DATEN:

Hier die wichtigsten:

Pumpendruck: ca. 15 Bar
Zubereitungszeit: Espresso ca. 20 Sek./Tasse,Kaffee ca.30 Sek./Tasse
Gewicht: ca.16 kg (steht bombenfest,puhh!)
Anschlusswert: 2300 Watt / 230 V
Herstellergarantie: 2 Jahre(oder max. 14000 Tassen)
Gesetzliche Gewährleistung: 2 Jahre
Saeco Gewerbezulassung: JA
Festwasseranschluss NICHT möglich
Max.empfohlene Tassenleistung pro Tag: im Durchschnitt 50 Tassen

KOMFORT:

Also,Komfort bietet diese Maschine allemal.Durch den Drehteller auf der Unterseite des Gerätes kommt man beqem überall hin.Ob zum Wasser füllen,Bohnen füllen oder um die Brühgruppe zu entnehmen.
Die Zubereitung erfolgt einfach und schnell.Genauso ist es mit der Reinigung.Die digitale Bedienführung gibt immer Auskunft in Klartext .z.B. Aufheizen,Entkalken,Brühgruppe fehlt,Wasser füllen,Satzbehälter leeren,usw.(nicht wundern,wenn sie das anzeigt,wenn nur ein paar Pellets drin liegen.Die Maschine hat ein Zählwerk.Da 30 Pellets reinpassen,zählt es von 1-30.Wenn ich aber mittendrin mal den Satzbehälter leere,was oft vorkommt,registriert sie es nicht und zählt weiter).
Entlüften kann sie auch mal anzeigen.Normalerweise beim Erstgebrauch und wenn das Gerät mal länger nicht benutzt wurde.Ist bei mir noch nie vorgekommen,da sie jeden Tag benutzt wird.

FAZIT:

Saeco ist Marktführer und setzt auf bewährte Technik.Die Royal Cappuccino ist jeden einzelnen Cent wert.Für einen 2 Personen-Haushalt vielleicht etwas zu professionell.Aber diesen Komfort beim Zubereiten von Milchschaum hat keine andere.Für Cappuccino-Fans(wie ich) genau das Richtige!!!