Saint Albray FranzösischerWeichkäse 50%
Produktdaten

Erfahrungsbericht über

Saint Albray FranzösischerWeichkäse 50%

Gesamtbewertung (8): Gesamtbewertung Saint Albray FranzösischerWeichkäse 50%

 

Alle Saint Albray FranzösischerWeichkäse 50% Testberichte

 Eigenen Erfahrungsbericht schreiben


 


Erfahrungsbericht Gesamten Erfahrungsbericht lesen

Ein leckerer, teurer Stinker ;o)

4  16.11.2002

Pro:
lecker würzig

Kontra:
der Preis ist etwas happig

Empfehlenswert: Ja 

PunkyLady

Über sich:

Mitglied seit:01.01.1970

Erfahrungsberichte:2255

Dieser Erfahrungsbericht wurde von 107 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

◦∞♡∞◦ Vorwort: ◦∞♡∞◦

Da ich vor ein paar Jahren unter anderem noch Käse verkauft habe, lernte ich eine für mich total neue Welt neben Gouda und Co. kennen.
Unter anderem auch den Saint Albray von der Käserei Champignon.
Damals habe ich diese Art von käse gehasst, aber irgendwann sagte mir meine Nase, das ich ihn mal probieren müsste... und siehe da... ich entdeckte meine Liebe zu herzhaften Käsesorten mit Rotschmierkulturen.

Seit einiger zeit gibt es ihn nicht nur an Bedienungstheken, sondern auch in der Kühltruhe gut geführter Supermärkte.
Das 200 g Stück kostete mich bei Edeka stolze 2,59 Euro. Jetzt schreit nicht gleich ;o) Ich weiß... ich finde ihn auch verdammt teuer, aber manchmal muss man für Qualität eben sehr tief in die Tasche greifen und einmal im Monat gönne ich mir den Luxus für ein stinkiges Wochenendfrühstück ;o)
Ich werde im folgenden bericht versuchen Euch diesen leckeren Käse näher zu bringen, auch wenn ich inzwischen weiß, das nicht jeder solche Stinker mag * g *

◦∞♡∞◦ Verpackung: ◦∞♡∞◦

Die Verpackung ist schlicht und trotzdem sehr auffällig. Da sie blumenförmig gestaltet ist... der Käse natürlich demzufolge auch.. er muss ja drin liegen ;o)
Die Pappschachtel ist in einem Holzdesign gehalten und bietet auf der Unterseite viele Informationen... z. B. das Beta Carotin verarbeitet wurde und in der Rinde E 160e. Das ist Beta-apo-8’-Carotinal (C30)... ebenfalls ein Farbstoff. Nichts gefährliches, aber ob das wirklich sein muss ?

Aber ich drücke mal alle Augen zu und so sehe ich auch glücklicherweise nicht, das ich einen Käse mit 50 % Fett in der Trockenmasse auf mein Brötchen lege * g *

Der Käse selbst ist natürlich nochmals mit einer durchsichtigen Folie umwickelt mit einem schön gestalteten Etikett drauf, welches wirklich nur Zierde ist.

Alles in allem ist die Optik für mich sehr anziehend und der Inhalt noch viel mehr ;o)

◦∞♡∞◦ Aussehen: ◦∞♡∞◦

Der Käse selbst hat eine rote und weiße Schimmelschicht, die gewollt ist. Bei mittlerem Reifegrad.. so gut eine Woche vor MHD – Ende ist der Anteil 50 zu 50 und gefällt mir so am besten, da der Käse dann auch nicht so streng schmeckt.

Der Kern ist in dem reifegrad schön cremig und weich, aber er zerläuft noch nicht. Der Kern muss ‚durch’ sein.. dann schmeckt das ganze am besten.

Lässt man ihn länger reifen, läuft er einem regelrecht vom Brot.. sicher mögen das auch einige Käseliebhaber, aber der mittlere Reifegrad ist mir persönlich am liebsten... gerade vom Geschmack her.

◦∞♡∞◦ Geruch + Geschmack: ◦∞♡∞◦

Bei mittlerem Reifegrad ist der Käse wirklich duftig im Aroma. Er ist fein würzig und stinkt hier noch nicht die Wohnung voll. Ca. 4 Tage vor MHD – Ende ist er dann wirklich schon scharf im Geruch und leicht beißend... ich mag das nicht mehr so und auch die Rinde ist dann nicht mehr so schmackhaft und schmiert leicht durch die Rotkulturen.

Ich mag in lieber ein wenig milder, auch wenn die herzhafte Note trotzdem vorhanden ist.
Würzig, nicht zu salzig und angenehm im Mund. Die cremige Konsistenz des Kerns ist fast streichbar und das erste Eckchen wandert nie auf mein Brot sondern einfach so in den Mund ;o)

Auch wenn der Kern wunderbar weich ist, lässt er sich super schneiden. Die Rinde ist sicherlich jedermanns Fall, da sie leicht griesig ist und man hin und wieder meinen könnte, dass man kleine feine Sandkörner im Mund hat... ich weiß.. es hört sich schrecklich an, aber es ist halb so wild ;o)

Wenn man wie ich das ganze auf Pumpernickel isst, dann hat man neben den harten Körner... oder sind es Steine.. eben noch feinen Sand zwischen den Zähnen * g *

Erschreckt nicht.. es ist Arttypisch für den Käse und es sind Salze.. so hat mir damals ein Vertreter, der Firma Chaumes erklärt... das muss man ja dann wohl glauben ;o)

Mich persönlich stört es nicht.. dafür ist das Innenleben umso faszinierender.

◦∞♡∞◦ Gesamturteil: ◦∞♡∞◦

Wer etwas würzigere Käsesorten mag, sollte diesen auf alle Fälle mal versuchen, auch wenn der preis wirklich sehr hoch gegriffen ist. Es muss ja auch nicht gleich ein ganzer Käse sein. Alle gut geführten Bedienungstheken haben ihn auch im Sortiment und so wie ich weiß sogar zu einem ähnlichen Preis... nur das man sich hier kleinere Stücke zum probieren kaufen kann, oder mal vor Ort ein Stückchen probiert... wenn es eine nette und gut geschulte Verkäuferin ist, sollte das kein Problem sein ;o)

Ich kann diesen Käse nur empfehlen.... natürlich ist wie immer alles Geschmacksache.... meiner ist es * g *
In diesem Sinne Eure © Punkylady.


 Eigenen Erfahrungsbericht schreiben

 « vorheriger Erfahrungsbericht  nächster Erfahrungsbericht »

Diese Seite zu den Lesezeichen hinzufügen delicious.com www.mister-wong.de www.google.com

Ihre Bewertung dieses Erfahrungsberichtes

Wie hilfreich ist dieser Erfahrungsbericht für Ihre (Kauf-)Entscheidung?

Bewertungsrichtlinien

 besonders hilfreich

 weniger hilfreich

 sehr hilfreich

 nicht hilfreich

 hilfreich

 Thema verfehlt

Kommentare zu diesem Erfahrungsbericht
QueenRoxy

QueenRoxy

25.11.2002 22:39

Ich kanns nur immer wieder sagen: Stinker kommen mir net auf den Tisch (und erst recht nichts aufs brot *G*) lg,Roxy

Jonnycheck

Jonnycheck

19.11.2002 16:54

Der ist auch einer meiner "Käselieblinge"! cu Jonnycheck

Schnuffichen

Schnuffichen

16.11.2002 23:02

*g* mit (fettem) weichkäse kannste mich ja jagen - abba viiiiel spaß noch! Schnuffi

Alle Kommentare lesen

Eigenen Kommentar schreiben

max. 2000 Zeichen

  Kommentar abschicken


Bewertungen
Dieser Erfahrungsbericht wurde bislang 727 mal gelesen und von Mitgliedern wie folgt bewertet:

"sehr hilfreich" von (100%):
  1. Nagy71
  2. QueenRoxy
  3. visionaer007
und weiteren 104 Mitgliedern

Informationen zur Berechnung der Gesamtbewertung.
Das könnte Sie interessieren
St. Mang Meisterstück 60% cremig-würzig

Zu diesem Produkt wurde noch kein Erfahrungsbericht geschrieben. Jetzt bewerten
 Zum Angebot für € 3,77
Saint Albray FranzösischerWeichkäse mild würzige Scheiben 48% Saint Albray FranzösischerWeichkäse mild würzige Scheiben 48%
(+) lecker
(-) nichts
2 Testberichte
 Zum Angebot für € 3,09
Supreme Tradition Französischer Weichkäse 50% Supreme Tradition Französischer Weichkäse 50%

Zu diesem Produkt wurde noch kein Erfahrungsbericht geschrieben. Jetzt bewerten
 Zum Angebot für € 3,49