Schon im Jahr 1838 begann Matthias Schumacher in Düsseldorf Altbier zu brauen. Er erwarb zu diesem Zweck eine schon vorher betriebene Brauerei mit dem Namen "Im Sonnenaufgang". In stetem Bestreben, das Gebräu zu verbessern, verwendete er mehr Hopfen, braute stärker, lagerte länger ein. ... Bericht lesen
Erfahrungsbericht von yorg über Schumacher (Alt) 21.12.2000
Produktbewertung des Autors:
Geschmack:
das ist mein Bier
Pro:
s . o .
Kontra:
s . o .
Empfehlenswert?
ja
Kompletter Erfahrungsbericht
Schon im Jahr 1838 begann Matthias Schumacher in Düsseldorf Altbier zu brauen. Er erwarb zu diesem Zweck eine schon vorher betriebene Brauerei mit dem Namen "Im Sonnenaufgang". In stetem Bestreben, das Gebräu zu verbessern, verwendete er mehr Hopfen, braute stärker, lagerte länger ein. 1871 zieht die Brauerei dann in die Oststrasse. 1902 wird die Gaststätte "Im goldenen Kessel" auf der Bolkerstrasse dazu erworben - bis heute der zweite "Standort" Schumachers.
Das Schumacher-Alt ist bis heute ein rundes, etwas fruchtig-würziges und für ein Alt eher herbes Gebräu, sehr lecker und mit Lust nach mehr desselben verbunden. Von den hier und da zu hörenden Empfehlungen, es zu deftigem oder gesottenem Essen zu trinken, halte ich zwar nicht viel - aber dass es bspw wunderbar zu einer Parmesan-gewürzten Minestrone passt, lässt sich nicht abstreiten.
Nach eigenen Angaben wird das Schumacher aus Hallertauer Aromahopfen und Hopfenextrakt, Malz aus zweizelliger Sommergerste, obergäriger Hefe und Wasser gebraut (was selbstverständlich dem Reinheitsgebot entspricht). Dass das mit 4.6%vol. auf die Flasche gezogene Gebräu eine Haltbarkeit von einem Monat hat, spricht für sich. Und wenn man es schon in Flaschen kauft, sollte man, wo immer es geht, die Gelegenheit nutzen, sich ein Uerige, Füchschen oder Schlüssel hinzuzunehmen - denn auch Alt ist nicht gleich Alt (wie man dann spätestens erfahren haben wird - und in so illustrer Gesellschaft landet, so wollen wir hier auch nicht verschweigen, das Schumacher knapp auf dem vierten Platz, - dies aber gemessen an den Besten).
Am besten schmeckt das Schumacher natürlich frisch gezapft "vor Ort", aber zuletzt habe ich es in einer 1l-Bügelflasche getrunken und das war auch nicht schlecht. Wer sich öfter "vor Ort" aufhält, hat allerdings eine Chance, einmal an ein "Sticke(s)" zu gelangen, dass man bei Schumacher auch Latzen (-Bier) nennt. Der Name des nur alle Monate einmal gebrauten etwas kräftigeren Bieres kommt von den Latten ("Latzen"), auf denen es gelagert wurde - bzw daher, dass es nur heimlich ("stickum") Auschank fand, was auch heute noch im Grossen und Ganzen so ist.
Wie auch immer, ob "einfaches" Alt oder stickes, das Düsseldorfer Traditionshaus bietet eines der besten Altbiere, die auf dem "Markt" zu bekommen sind - und das macht auch die ca 2,00 DM pro Liter (beim Flaschenkauf) mehr als erträglich. Schade ist nur, dass es kaum über Düsseldorf und Umgebung hinaus zu bekommen ist (- eine Ausnahme, die ich hierzu gefunden habe, sind grössere Trinkgut-Läden).
Brauerei und Gaststätte im Stammhaus Oststrasse 123 - 40210 Düsseldorf Tel +49-0211-326004 und -8289020 - Fax 0211-134862
Brauereiausschank Im goldenen Kessel Bolkerstrasse 44 - 40213 Düsseldorf Tel +49-0211-326007 - Fax 0211-134597
Web: http://www.schumacher-alt.de
(Die Internetseite ist eine etwas einfach wirkende, aber voller Informationen steckende Adresse. Man sollte sich - will man bspw noch mehr zur Historie der Brauerei erfahren oder Bezugsquellen finden - nicht abschrecken lassen.)
Pro: ein König unter den Altbieren Kontra: "Schumacher der Zumacher" - genieße es trotz seiner Süffigkeit stets im verträglichen Maße ...
Es ist schon eine ganz erkleckliche Reihe von Altbieren, die für sich meint in Anspruch nehmen zu dürfen, mit einem Bezug auf Düsseldorfs Altstadt werben zu dürfen - tatsächlich "aus dem Herzen der Altstadt" zu kommen, wie einer der zahlreichen offensicht ...
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Tja, in Düsseldorf gibt es dann doch die besten Altbiersorten.
Eine eher kleine Brauerei mit einem trotzdem bekannten Namen.
Wär dieses Bier das erste Mal trinkt, muss sich vielleicht erst einmal auf den wirklich eigenen Geschmack einstellen.
Aber es l ...
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... das Schumacher Alt ist ein echtes Düsseldorfer Original Alt - Bier :) süffig nicht zu herb, und in praktischen ein liter Flaschen :):)
Ja und Schuhmacher Alt unterhält in düsseldorf mehrere Brauerei - Ausschänke. Jeweils mit sehr guter Küche (gut bür ...
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Geschmack:
sehr hilfreich
17.06.2000
hmmmmmmmmmmmmm Bewertung für Schumacher (Alt)von
rider-of-apocalypse
Pro: alles Kontra: nix
...Das wohl beste Bier im Rheinland ist das Schumacher Alt.
Gebraut (seit 1838) in einer Düsseldorfer Hausbrauerei, ist das Schumacher Alt ausschließlich in der zur Hausbrauerei gehörenden Gaststätte und am Kiosk (bzw. Getränkehandel) in 1 l Flaschen erhä ...
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Pro: süffig, bekömmlich, lecker Kontra: etwas teurer als andere
Dieses Alt ist wohl das lecherste seiner Art dass ich je getrunken habe. Ich wohne zwar erst kurz in Düsseldorf, aber auch schon vorher war die Bierrichtung Alt mein Favourit. Nun hab ich auch meine Marke gefunden, mal abgesehen davon dass es etwas teurer ...
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...Altbier! Das Bier der Düsseldorfer. Frankenhiem Alt ist für mich vom Fass das beste Bier was nicht von einer Hausbrauerei wie Uerige, Schlüssel oder Schumacher kommt. Gebraut in Neuss kann man dieses süffige Alt in Dosen, Flaschen und Fässern erwerben. Ich persönlich trinke Frankenheim nur vom Fass, da es hier noch den besten Geschmack entwickelt. Der Prozentalkohol beträgt Alttypisch 4,,8&. Dieses Bier ist meiner Meinung nach gut verträglich und ich hatte bisher nach einer durchgezechten Nacht von diesen Bier keinen schweren Kopf. (Bei anderen Bieren ist dies durchaus schonmal vorgekommen) Blasentechnisch schneidet dieses Bier auch gut ab. Im Gegensatz zu anderen Altsorten, z.B. Schlösser Alt, bekommt man von Frankenheim nicht soschnell den "Dauerblasendruck". Wer Durst auf Frankenheim bekommt für den ist es nicht allzuschwer dieses...
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Pro: Schmeckt nicht vollkommen schlecht Kontra: Es gibt bessere Altbiere
...Obwohl das Gatz Alt ein echtes Düsseldorfer original ist, mundet es mit nicht so richtig. Just in diesem Moment habe ich ein Exemplar dieses Altbieres vor mir und versuche den geschmack einzuordnen. Eigendlich hat es alles was ein Altbier braucht: Den kräftigen Geschmack, zum Teil die richtige Süffigkeit, doch ist es für meinen Geschmack etwas zu Herb.
Trotzdem, da es ein Altbiert ist (Man hört den Düsseldorfer in mir) hat es seine Vorzüge, doch da Altbier nicht jedermanns Sache ist, sei den Betreffenden Folgendes mit auf den Weg gegeben: Wenn es denn mal ein Alt sein sollte empfehle ich eher Schumacher (sofern es es zu beziehen ist) oder aber Frankenheim. Sollten beide nicht zu bekommen sein (zb. in nordischen Regionen) ist auch das gute alte (Wortspiel *s*) Diebels nicht verkehrt.
In diesem Sinne: Prosit aus Düsseldorf...
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...sind es hier in der Region Frankenheim-Banner, Frankenheimschilder Bierdeckel und sogar Poster, welche die Kneipen schmücken.
Was? Kein Diebels? ..werden sich sicherlich einige von euch fragen. Aber auch nur jene, die noch nie in der Düsseldorfer Altstatt oder Umgebung waren! Diebels ist sicherlich das populärste Altbier in ganz Deutschland, nicht zu letzt wegen der zahlreichen Werbekampanien, die Diebels in ganz Deutschland durchgeführt hat. Wer nur Diebels getrunken hat und behauptet Altbier würde nicht schmecken, den kann ich voll und ganz verstehen, denn Altbier ist wirklich nicht gleich Altbier. Und gegen Frankenheim kommt echt nur noch Schumacher Alt an, aber das ist sicherlich noch unbekannter und zudem auch noch relativ teuer...
2)Der Geschmack
Den Geschmack von Frankenheim Alt kann man nicht in Worte fassen *bg* ..probiert es aus!...
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