Dieser Erfahrungsbericht wurde von 71 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Meine Töchter möchten zur Zeit immer wiedermal alleine backen. Leider kommen sie nicht mit meinen Rezepten klar, ständig wird nachgefragt: " Was ist eine Prise? Wie geht der Kuchen ? etc " Um mal ein ruhiges Wochenende zu haben, kaufte ich bei Lidl für 89 Cent eine Fertigbackmischung.
SCHOKOFLOCHENKUCHEN von Süße Wolke
Verpackung und Aussehen =======================
Es ist ein rechteckiger, blauer Pappkarton auf dem ein kastenförmiger aufgeschnittener Schokokuchen zu sehen ist. Mit gelber Aufschrift steht Schokoflockenkuchen mit kakaohaltiger Fettglasur und Schokoflocken darauf.
Hinten steht der Packungsinhalt, die Zubereitung und noch ein Rezept für Schokoflocken-Muffins. Ausserdem läßt man uns wissen, daß der Packungsinhalt 480 g wiegt.
Packungsinhalt ==============
Sobald man den Pappkarton aufgerissen hat, sieht man drei Beutel. Einen kleinen silbernen Alubeutel, auf dem Fettglasur steht. Ein etwa genausogroßer, weißer Papierbeutel, auf dem Schokoflocken steht. Und ein etwas größerer, weißer Papierbeutel auf dem das Wort Backmischung angebracht ist. ZUTATEN =======
1. der Backmischung Weizenmehl, Zucker, Stärke, Backpulver ( Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat ) Emulgator ( E 475, E 471, E 433 ) Aroma, Speisesalz
2. der Schokoladenflocken Zucker, stark entöltes Kakaopulver ( 22%), Kakaobutter, Emulgator Lecithine, Aroma
3. der kakaohaltige Fettglasur Pflanzliches Fett, gehärtet, Zucker, stark entöltes Kakaopulver ( 20% ), Milchzucker, Emulgator Lecithine, Aroma
ZUBEREITUNG ===========
Die Zubereitung mit dieser Backmischung ist recht einfach. Zu der fertigen Backmischung fügt man noch 3 Eier, 150 g weiche Margarine und 60 ml Milch dazu. Dieses dann in einer Rührschüssel mit einem elektr. Handrührgerät ca. 3 Minuten auf voller Kraft cremig rühren. Dann die Schokoflocken dazugeben, nochmals kurz umrühren und in eine gefettete und gemehlte Kastenform geben. Das Ganze kommt dann in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene und nach ca. 60 Minuten ist der Kuchen fertig. Noch ein wenig abkühlen lassen und dann auf einen Kuchenteller geben. Nach ca. 1 Stunde den Beutel mit der Fettglasur in kochendheißes Wasser legen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Den Alu-Beutel aufschneiden und die flüssiggewordene Schokoglasur mit einem Messer oder einem Pinsel auf den Kuchen auftragen. FERTIG!
Die Backzeiten sind hier vorgeschrieben: Elektroherd 180 Grad vorgeheizt Gasherd Stufe 3 nicht vorgeheizt Umluftherd ca. 160 Grad Backzeit ca. 60 Minuten
Geschmack, Aussehen und Geruch des Kuchens ==========================================
Der Kuchen ist in der Form sehr schön hochgegangen, es ist nichts übergelaufen und somit sieht er sehr gut aus. Schön bräunlich wie ein Kuchen sein soll. Beim Aufschneiden des Kuchens bemerkte ich, daß er wunderbar locker ist und ein leckerer Kuchenduft umspielte meine Nase. Der Geschmack war nicht zu süß, trotz der Glasur und er war angenehm zu essen, d.h. er lag auch nachher nicht zu schwer im Magen. Leider war er bei 5 Personen viel zu schnell aufgegessen.
FAZIT =====
Ein wunderbarer Kuchen ( auch wenn selbstgemachte immer besser schmecken ), der kinderleicht zubereitet ist und hervorragend schmeckt. Wenn ihr aber nun denkt, daß meine Töchter während der Zubereitung nichts gefragt hätten, dann seid ihr im Irrtum. Diesmal wurde ständig nach den Chemieausdrücken bei den Zutaten, besonders bei der Backmischung nachgefragt. Aber da habe ich sie nun an ihren Chemielehrer verwiesen, der morgen im Unterricht, die Packung vorgelegt bekommt und erklären soll, warum Natriumcarbonat in einem Kuchen ist. Probiert aber trotzdem den Kuchen aus, er ist lecker, trotz Chemie.
leicht, lecker und praktisch... ich glaub, nu werd ich mir das auch mal besorgen *g* Klingt wirklich gut, und backen tu ich ja auch gern, aber nur wenns nicht zu umständlich wird *lach*
13.11.2003 22:54
Na ja, ehrlich gesagt, steh ich nicht auf künstliche Zutaten und mixe mir zum Mehl noch ein Ei und hab auch schon fast nen Kuchen...
13.11.2003 14:51
leicht, lecker und praktisch... ich glaub, nu werd ich mir das auch mal besorgen *g* Klingt wirklich gut, und backen tu ich ja auch gern, aber nur wenns nicht zu umständlich wird *lach*
13.11.2003 10:00
Klasse Bericht muss ich auch mal ausprobieren.