Fischgerichte > Süßwasserfisch

Pro: So mag ihn jeder ...
Kontra: ... außer strengen Vegetariern

Ich habe mich letztes Jahr mit einer Kollegin mal wieder über gutes Essen unterhalten und dabei kamen wir auch auf das Thema "Karpfen oder nicht Karpfen". Sie erklärte mir, dass sie nie nie nie freiwillig Karpfen blau essen würde, aber ein Rezept hätte, b ... Rezept lesen

Pro: süß sauer, parvenes Gericht
Kontra: nicht jeder mag das Gelee, aufwendige Zubereitung

Parvenes Gericht: Der Klassiker der jüdischen Küche: GEFILTE FISCH (eine von 1000 Variationen) Zutaten: Fischbrühe: 1,4-1,8 kg Fischgräten und köpfe von weißfleischigen Fischen (vorzugsweise Karpfen oder Weißfisch) 2 Zwiebeln in Scheiben 1 ... Rezept lesen

Pro: Schmeckt jedem Leckermäulchen
Kontra: keins bekannt

Die Weihnachtszeit naht und man überlegt sich ja schon wieder was bringt man auf den festlich gedeckten Tisch <grübel>. Heiligabend gibt es bei uns eigentlich immer was schnelles, denn da kann das Kind ja nichts essen, denn die verpackten Geschenke sind j ... Rezept lesen

Pro: Geschmacklich hervorragend
Kontra: etwas länger Zubereitungsdauer

...Nachdem ich ja in letzter Zeit einige Berichte in den höheren Vergütungsgruppen geschrieben habe, muss ja irgendwann wieder ein Ausgleich geschaffen werden (sonst bekomme ich ein schlechtes Gewissen). Deshalb mein Karpfenrezept in der lukrativen 0,00 Cent ... Rezept lesen

Pro: kulinarischer Genuß
Kontra: ein paar Gräten

Mit diesem Rezept möchte ich Euch zeigen, dass man Karpfen nicht immer blau machen muß.... Und einen ganz großen Vorteil hat es auch noch: das Rezept ist erheblich weniger aufwendig, als es im Ergebnis aussieht! Mein Karpfenrezept ist eine italien ... Rezept lesen