Unser Küchenhelfer für frittierte Speisen
21.03.2009
Pro:
ausreichend grosser, herausnehmbarer Ölbehälter
Kontra:
keine ordentliche Bedienungsanleitung
Empfehlenswert:
Ja
  Erwin999
Über sich:
Hurra, zum 2. Mal Opa. Enkeltochter Carina ist am 6.4.2012 zur Welt gekommen. Enkelsohn TOBIAS ist a...
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Unsere alte Friteuse von Tefal war schön langsam in die Jahre gekommen und meine Frau hat den Wunsch nach einem neuen Gerät geäussert. Nachdem wir unweit eines Media Marktes wohnen haben wir einen Samstag vormittag dazu benützt, einmal zu schauen was da denn so angeboten wird.
Optisch ist uns sofort die Tefal Versalio de Luxe aufgefallen. Vor allem der Glasdeckel hatte es meiner Frau angetan, weil man da immer sieht wie weit das Frittiergut schon ist ohne den Deckel öffnen zu müssen. Nachdem wir mit Tefal schon gute Erfahrungen gemacht hatten und diese Friteuse um 99 Euro in Aktion war, haben wir nicht lange überlegt und uns für die Tefal Versalio de Luxe entschieden.
Gegenüber dem Modell was wir vorher hatten, hat diese Friteuse den Vorteil, dass man nicht nur frittieren, sondern auch Kochen, Braten, Dünsten und Warmhalten kann.
Praktisch und sehr anwenderfreundlich ist wie erwähnt der Glasdeckel, da man den Fortschritt der Speisen sehen kann ohne den Deckel öffnen zu müssen, was auch energiesparend ist. Der Fritter hat ein Coolwall-Gehäuse mit themoisolierten Außenwänden, was einerseits energiesparend ist und andererseits mit hilft, rascher auf die gewünschte Betriebstemperatur zu kommen.
Der Frittierbehälter ist herausnehmbar und antihaftbeschichtet. Das erleichtert das Entleeren des Öls nach der Benützung und auch die Reinigung geht dadurch viel leichter von der Hand. Sowohl der Magiclean®-Ölbehälter, als auch der Frittierkorb und der Deckel sind spülmaschinentauglich, was die Reinigung nach der Benützung sehr vereinfacht.
Der Glasdeckel der Versalio de Luxe verfügt über einen einstellbaren Timer mit einem akustischem Endsignal nach Ablauf der eingestellten Zeit. Das vereinfacht das Arbeiten sehr, weil man sich anderen Aufgaben in der Küche widmen kann ohne Angst haben zu müssen, auf die Speisen im Fritter zu vergessen. Das ist aber noch nicht alles, der Fritter verfügt über eine stufenlose Temperaturregelung inklusive einer Warmhaltestufe. Ob das Gerät auch eingeschaltet ist erkennt man an einer roten Kontrolllampe. Selbstverständlich verfügt das Gerät auch über einen Ein-/Ausschalter.
Der Ölbehälter verfügt über eine variable Ölfüllmenge von 0 bis 2 l, entsprechende Markierungen sind im Ölbehälter vorhanden. Das Fassungsvermögen an Speisen welche man zubereiten oder warmhalten möchte beträgt 1kg.
Auch die quadratische Form der Friteuse ist ideal, weil man im Frittierkorb mehr Speisen gleichzeitig nebeneinander frittieren kann. Nach dem Frittieren kann man den Frittierkorb zum Abtropfen des Öls so einrasten, dass der Frittierkorb in einer höheren Position steht das Öl in den Ölbehälter zurücktropft.
Erwähnsenstwert ist auch, dass das Öl ausreichend heiss wird, damit schliessen sich die Poren des Frittierguts sofort und die zubereitete Speise ist nicht fett. Was nicht nur gesünder ist sondern auch sehr gut schmeckt.
Begeistert ist meine Frau vom Metallfettfilter, der im Deckel untergebracht ist. Mit zwei kleinen Schrauben kann man den Metallfettfilter auch abnehmen und gesondert intensiv reinigen. Dieser Metallfettfilter spart auch Geld, weil man nicht laufend Wegwerffilter nachkaufen muss. Man glaubt es kaum, aber der Metallfettfilter nimmt den Geruch sehr gut auf und es stinkt fast überhaupt nicht in der Küche, was bei unserem vorherigen Modell leider nicht der Fall war.
Das Stromkabel der Versalio De Luxe ist abnehmbar und der Fritter hat 1600 Watt Maximalleistung.
Das Gerät ist gut verpackt und nach dem Auspacken sofort einsatzbereit. Die beiligende Betriebsanleitung ist sehr gewöhnungsbedürftig, weil es sich nur um ein doppelseitig bedrucktes Blatt mit Abbildungen für den Gebrauch handelt. Es gibt kein beschriebenes Handbuch, auch Vorschläge mit Kochbeispielen und Rezepte haben wir vermisst.
Auf der Verpackung des Fritters sind einige Beispiele für die Benützung des Gerätes angegeben, aber man glaubt es kaum, obwohl das Gerät in Österreich verkauft wurde, haben wir kein deutsches Wort darauf gefunden.
Da sollte sich Tefal ordentlich bei der Nase nehmen, vor allem weil es sich meines Wissens auch um eine deutsche Firma handelt. Wir haben das Gerät jetzt einige Wochen in Verwendung und meine Frau ist sehr zufrieden und wir können die Tefal Versalio De Luxe guten Gewissens weiterempfehlen.
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Der Geruch oder besser der Gestank ist was mich am meisten stört beim fritieren. :L_)
08.01.2011 12:50
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