Probieren geht über studieren
01.07.2010
Pro:
Thunfisch, Käse, einfach, geht recht schnell
Kontra:
Geschmackssache
Empfehlenswert:
Ja
  Thomasina
Über sich:
Glücklicher Vater einer Tochter. LG Thomas :-)
Mitglied seit:22.01.2003
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Vertrauende:163
Dieses Rezept wurde von 183 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
***Ausgangslage*** Nachdem ich meinen zweitletzten Bericht geschrieben hatte, hatte ich gleich 4 Ideen für weitere Rezepte. Endlich kann ich über das zweite davon schreiben. Es handelt sich erneut um eines, welches ich schon mal gemacht hatte, welches mir aber nicht so gelang. Aber da ich meiner Frau mal wieder was machen wollte, das sie bei mir noch nicht hatte und ich glaubte, dieses Mal wird es besser, möchte ich Euch nachfolgend darüber berichten.***Zutaten*** Für 4 Portionen benötigt Ihr:500 g Bandnudeln
Salz
2 Dosen Thunfisch
4 Eier
Salz
Pfeffer
3 Tomaten
Fett für die Form
200 g Käse in Scheiben ***Zubereitung***1. Als erstes kocht Ihr die Nudeln in viel kochendem Wasser (welches Ihr erst salzt, wenn es zu kochen beginnt) gar, giesst sie danach ab und lasst sie abtropfen.
2. Währenddessen lasst Ihr den Thunfisch abtropfen.
3. Dann verquirlt Ihr die Eier, zerpflückt den Thunfisch und vermengt beides mit den Nudeln. Das ganze würzt Ihr mit Salz und Pfeffer.
4. Nun putzt Ihr die Tomaten und schneidet sie in Scheiben.
5. Die Nudel-Fisch-Masse schichtet Ihr in eine zuvor gefettete Auflaufform abwechselnd mit den Tomatenscheiben.
6. Jetzt legt Ihr die Käsescheiben auf den Auflauf und überbackt diesen im rechtzeitig vorgeheizten Backofen (Elektroherd 225 Grad, Gasherd Stufe 4) 15 Minuten. ***Zubereitungszeit***Für dieses Rezept müsst Ihr mit etwa 30 Minuten rechnen. ***Nährwerte***Jede Portion hat 5142 kJ/1224 kcal ***Eigene Erfahrungen***Wenn Ihr keine Bandnudeln habt, könnte Ihr auch eine andere Teigwarensorte verwenden. Das Salz sollte man erst nach dem Kochen des Wassers hinzufügen, da Salzwasser länger hat zum Kochen als ungesalzenes Wasser.
Beim Thunfisch nehme ich solchen aus kontrolliertem Fang.
Bei den Tomaten nehme ich Strauchtomaten. Diese sind viel besser als zum Beispiel Fleischtomaten oder andere Tomaten, welche oft nur wenig Geschmack haben.
Beim Käse wähle ich gerne einen Greyerzer. Dies ist ein würziger Käse. Zudem ist gerade das hier wichtig, da der Käse viel Geschmack abgibt und ein milder würde das Rezept ziemlich fade werden lassen. Ausser man würde andere Gewürze verwenden, die Geschmack geben würden.
Alles ist sehr einfach, weshalb ich nun auf das Geschmackserlebnis zu sprechen kommen möchte. Nun, die Nudeln waren schön gar. Der Thunfisch war lecker im Geschmack. Ich esse sehr gerne Thunfisch, er gehört zu meinen Lieblingssorten.
Die Tomaten waren ebenfalls angenehm im Geschmack. In der Würze war alles angenehm, nicht zu fade, nicht zu salzig, nicht zu scharf, einfach gerade richtig.
Was mir aber am besten gefallen hat, war der Käse. Dieser war schön würzig und passte ideal zum Thunfisch, Nudeln und Tomaten.***Fazit*** Ich kann Euch dieses Rezept voll empfehlen. Es ist rasch gemacht und ganz einfach. Zudem schmeckt es sehr gut. Ich wünsche Euch gutes Gelingen beim Nachkochen! LG Thomas :-)
Aktionen zu diesem Rezept
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25.02.2011 10:35
neeeeeeeee. Kein Thunfisch, der müffelt immer so....
17.10.2010 17:08
Hier muss ich passen... Thunfisch ist gar nicht meins.
21.07.2010 20:48
abgesehn von den Tomaten wär das was für meinen Mann. Kann man die Tomaten evtl. einfach weg lassen?