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Ziegenkäse steigt in meinem Ansehen immer mehr, das muss ich zugeben. Mittlerweile einer der Käse', die ich im liebsten esse. Auch die Firma Unikaas hat einen Ziegenkäse im Programm, genauer die
Unikass Ziegenkäse Scheiben 50%
die man in der 150g Verpackung für 1,79€ kaufen kann.
Die Verpackung Zur Verdeutlichung hänge ich diesem Bericht ein Bild der Verpackung an. In dieser Verpackung befinden sich 7-8 dünne Scheiben Ziegenkäse, die noch einmal in einer Extra-Schale liegen. So fällt die Dosierung viel leichter. Die Verpackung an sich ist relativ milchig, man kann also nicht gut hindurchsehen!
Der Hersteller Uniekaas International BV P.O. Box 14 - 5170 AA Kaarsheuvel Holland www.uniekaas.com
Die Zutaten Bei der Herstellung wurden lediglich Ziegenkäse und ein Konservierungsstoff verwendet. Weitere Zutaten waren nicht von nöten, um dieses Produkt herzustellen!
Die Nährwerte Beim Konsum von 100g dieses Produkts würde man 367 Kalorien, 27g Eiweiß, keine Kohlenhydrate, 31g Fett, keine Ballaststoffe und 332mg Natrium zu sich nehmen. In der Verpackung befinden sich 150g!
Die Erfahrungen Kommen wir nun zu meinen eigenen Erfahrungen mit diesem Produkt. Oft bekommt man Ziegenkäse ja nur am Stück [ja, auch von dieser Firma] und dieser ist dann schwer zu dosieren. Da Ziegenkäse zwar mild ist, im Nachgang aber einen intensiven Geschmack mit sich bringt, ist die Dosierung oft schwer. Aber genau das ist hier sehr gut gelungen. Die Scheiben sind alle sehr dünn, aber nicht so dünn, dass sie bröckeln oder zerreissen. Der Ziegenkäse entwickelt so ein optimales, ein einfach leckeres Aroma. Erst mild, im Nachgeschmack aber dann doch sehr intensiv, genau so, wie man es von Ziegenkäse gewöhnt ist. Der Preis von 1,79€ für die 150g ist meiner Meinung nach ebenfalls vollkommen in Ordnung, denn mittlerweile bin ich es gewöhnt, dass der Ziegenkäse etwas teurer ist, als der normale Gouda bzw. ähnlicher Käse!
Das Fazit Alles in allem bin ich sehr zufrieden mit diesem Produkt. Der Käse ist lecker, optimal geschnitten. Ich finde immer, dass Parmesan sein Aroma erst dann gut entwickelt, wenn er fein geraspelt ist. Je gröber desto weniger Aroma und das gilt bei Ziegenkäse meiner Meinung nach eben auch!
02.04.2010 15:09
Den mag ich! LG
26.12.2009 23:10
MÄH! Ziegenkäse mag ich auch ;-)
26.12.2009 16:56
Ich mag Ziegenkäse auch, er darf nur nicht so kräftig schmecken, wie ein Ziegenhintern riecht. ;-))