Erste Wahl für eine gute Eismaschine
18.05.2007
Pro:
Dauerbelastbarkeit, Rühren, Preis
Kontra:
Weichmacher in Dichtung, Bedienung, Spezialteile
Empfehlenswert:
Ja
  jo0815
Über sich:
Mitglied seit:10.08.2002
Erfahrungsberichte:21
Vertrauende:3
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Die Unold 8875 ist mein erster Versuch mit Eismaschinen, nachdem beim Cousin im März mit der 300 Euro Nemox zwar mein Interesse geweckt wurde, der Preis mich aber für so ein "Spielzeug" ein wenig abschreckte. Bei dieser Unold dachte ich, falls sich meine Euphorie schnell legt, ist es nichtmal halb soviel Geld in den Sand gesetzt, dafür riskiere ich ein möglicherweise qualitativ etwas schlechteres Gerät.
Außer den 2-3 Markenfirmen die mindestens das Doppelte kosten, gibt es bei Eismaschinen mit Kompressor derzeit noch eine sog. Rosenstein&Söhne (meist bei ebay) in ähnlicher Preislage wie diese Unold, aber über die scheint wenig bekannt zu sein, Tests oder persönliche Berichte habe ich dazu absolut Null gefunden, daher habe ich lieber zur scheinbar etwas verbreiteteren Unold gegriffen, in der Hoffnung, damit auch ein gewisses Markengerät und keinen Billigschrott zu bekommen. Evt. ist das ebay-Gerät innendrin baugleich mit der Unold, aber besser ist es sicher nicht...
Bisher haben wir sie etwa einen Monat und ca. 50 mal Eis gemacht (3/4 davon Versuche...). Äußeres:
Die Unold braucht etwas weniger Fläche als andere Eismaschinen, weil der Motor statt fest unten bzw. innen im Gehäuse, oben zum Aufsetzen ist. Das hat im Bezug auf Dichtungen und Wärmeabgabe Vorteile, dafür wird die Eiskontrolle oder mal während des Rührens Konsistenz fühlen oder weitere Zutaten einfüllen schwieriger, dazu muß jedes Mal erst gestoppt und der Motor abgenommen werden. Im Endeffekt ist es Geschmackssache.
Der (vermutlich teflonbeschichtete) Eisbehälter ist mit einem Liter recht klein, vor allem im Vergleich zur Größe der Maschine, man kann den einen Liter auch nicht voll ausnutzen, sonst wird die Eismasse oben nicht ausreichend gekühlt und läuft außerdem während dem Rühren über. Insgesamt sollte man maximal ca. 0,5l Flüssigkeit einfüllen bzw. sollte sich auf maximal 0,5-0,7l fertiges Eis einstellen.
Die Bedienung erfolgt über zwei Knöpfe, Zeitvorwahl und Start/Stop, ein Display zeigt abwechselnd Restzeit und Temperatur (aber nur am Kompressor, nicht der Eismasse) an.
Bedienung:
Start: Zutaten einfüllen, Behälter einstellen, Rührflügel einsetzen, Deckel drauf, Motor drauf, evt. Zeit vorwählen (oder 50min lassen) und Start drücken
Ende: nach Zeitablauf erfolgen einige Piepstöne, dann Motor abnehmen, Deckel abnehmen, Behälter rausnehmen, Rührflügel rausnehmen und Eis abkratzen, Eis mit Holz- oder Pastikschaber umfüllen/verteilen
Die Bedienung mit nur zwei Knöpfen (Start/Stop und Zeitvorwahl) ist leider unnötig dämlich bzw. unflexibel, Kühlen allein kann man nicht anschalten, es geht nur Kühlen&Rühren gleichzeitig, außerdem startet die Kühlung erst 2min nach dem Start des Rührwerks (warum auch immer). Will man z.B. nur Getränkeflaschen kühlen wie im Handbuch beschrieben, muß man den Motor abnehmen, ebenso kann man das gemachte Eis nicht einfach mit einem Knopfdruck nachkühlen/frieren (wenn es noch etwas fester aber nicht weiter gerührt werden soll, oder man z.B. kein Eisfach hat aber noch ein paar Minuten überbrücken will), sondern muß den Motor abnehmen und einen neuen Kühlen&Rühren-Zyklus starten, der dann auch wieder erst nach 2min mit dem Kühlen beginnt.
Es gibt zwar eine Automatikfunktion, die nach Ablauf der Zeitvorwahl das Eis bis zu einer Stunde nachkühlt, falls man vergißt es rauszunehmen, aber die startet erst nach 10min, da ist das Eis im Sommer evt. schon wieder weich.
Besser wäre Kühlen und Rühren getrennt wählen zu können und das würde auch keine großen Mehrkosten verursachen. Positives:
- Es gibt zwar keinen Automatikstop bzw. Sensor für Rühren/Motor wenn das Eis fest/zu fest ist, der Motor bleibt in diesem Fall einfach stehen, aber ohne irgendwelche Auffälligkeiten, weder Motor noch Rührflügel stören sich scheinbar daran. Ich hatte das schon mehrfach 10-20min lang, kein stinkender oder knatternder Motor, kein verbogener Rührflügel. Man kann also sein Eis ruhig etwas länger bzw. zu lang rühren lassen, was viele andere (auch teurere) Eismaschinen meines wissens nicht so gut verkraften.
- Motor und Kompressor verkraften scheinbar wirklich annähernd Dauerbetrieb, selbst ein halbes dutzend Eis hintereinander machen war bisher kein Problem. Außerdem ist die Maschine sehr leise.
- Der Rührflügel verrührt sehr gut fast jeden Füllgrad, ob nur eine kleine Menge wie 0,2-0,3l oder das Doppelte, und fast jede Zutat wird gleichmäßig in der Eismasse gehalten, Festes wie Kekskrümel, Nüsse oder Rosinen setzt sich also z.B. nicht am Boden oder an der Wand ab.
Negatives:
- Zwischen Maschine und Deckel ist zur besseren Kühlung eine Dichtung, die die ersten Tage zum Himmel stank, vermutlich die berüchtigten krebsverdächtigen Weichmacher. Nach ein paar Tagen im Wasserbad und ein paar Tagen Nutzung ist das relativ schnell und weitgehend verflogen, sonst hätte ich über eine Rückgabe nachgedacht, aber in einem Küchengerät mit Lebensmittelkontakt hat so etwas nichts zu suchen, dafür gibt es einen Stern Abzug.
- Die Maschine hat viele Spezialteile, wie Rührflügel, Deckel (besonders sensible bzw. spröde), etc. Eines davon mal ungeschickt fallengelassen und die Maschine ist unbrauchbar, Ersatzteile haben vermutlich Mondpreise oder sind evt. auch gar nicht zu bekommen. Allerdings sieht das bei anderen Herstellern/Maschinen leider kaum anders aus... Fazit:
Diese Eismaschine ist nicht schlechter als 2-3mal so teure Italiener/Markenteile (im Rühren teilweise sogar besser) und ganz sicher nicht schlechter als die ebay-Rosenstein&Söhne und dank Kompressor erheblich praktischer als die einfachen mit Kühlaggregat (ein Tag Vorfrieren des Akkus/Behälters, Kühlen der Zutaten, nur ein Eis pro Tag bzw. Kühlbehälter/Akku -> alles egal), daher wenn eine Eismaschine, dann am besten diese! Nur der üble Weichmacher in der Dichtung trübt das Bild und sollte vom Hersteller beseitigt werden, die Einstellung von Rührer und Zeit könnte auch noch etwas komfortabler bzw. flexibler werden.
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16.07.2007 16:22
Kann ich jetzt auch gut gebrauchen. Wir haben von Unold schon einen Brotbackautomaten und der ist ebenfalls gut. Viele Grüße - Scigy
18.05.2007 22:32
Gut dargestellt, aber mein Eis kaufe ich trotzdem lieber weiterhin.
18.05.2007 21:34
Selbstgemachtes Eis ... lecker. Schickst Du mir eine Koste? Grüße