Der Bruder des Unold 8695 ganz in weiß
25.08.2008 (21.02.2010)
Pro:
Siehe übrige Berichte . Insbesondere hier die weiße Gerätefarbe
Kontra:
Nichts Wesentliches
Empfehlenswert:
Ja
  bwprius
Über sich:
Mitglied seit:14.05.2006
Erfahrungsberichte:5
Dieser Erfahrungsbericht wurde von 19 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Der Unold Backmeister 8690 und sein baugleicher Bruder 8695 gehören offensichtlich, auch wenn letzterer Stiftung Warentestsieger war, nicht zu den am meisten verkauften Brotbackautomaten (diese Ehre haben die AFK BM 2 und 3 Geräte inne), dennoch sind sie, wie ich meine, noch einen weiteren Testbericht wert.
WER sollte sich einen Brotbackautomaten (BBA) zulegen und WER NICHT?
Um es gleich vorweg zu sagen, diejenigen, denen beim Wort Brotbackautomat ein kalter Schauer über den Rücken läuft und die auf ihren Backofen sowie ihre eigenen Brotbackkünste schwören, sollten es tunlichst unterlassen, so ein Gerät anzuschaffen. Meiner Ansicht nach ist ein Brotbackautomat etwas für Menschen wie mich (übrigens männlich), denen schon das vereinfachte Brotbackverfahren auf der Basis von Backmischungen (Teig anrühren, gehen lassen, Form einfetten, Teig umfüllen, gehen lassen, Backofen vorheizen, Brot backen) auf den Keks geht bzw. nicht immer vollends gelingt. Oder Menschen, denen einfach die Zeit fehlt, die genannten sieben (einfachen) Schritte durchzuführen.
Ein BBA ist auch nichts für Leute, denen Brotbackmischungen nicht schmecken. Mir jedenfalls schmecken die im Backofen gebackenen Brotbackmischungen und ich stelle keinen wesentlichen Unterschied zu den im BBA gebackenen Fertigbroten fest. Der wesentliche Vorteil eines BBA besteht in der Zeitersparnis bzw. darin, daß ein solches Gerät nach Einfüllen der Zutaten keinerlei Zuwendung bzw. Aufmerksamkeit mehr erfordert. Zugegeben, man sollte nicht gerade aus dem Haus gehen, weil so ein BBA - wie alle anderen Haushaltsgeräte - ein Mindestmaß an Aufmerksamkeit und Überwachung möglicher Defekte erfordert (es sollen schon Häuser abgebrannt sein, weil man den BBA allein gelassen hat und dieser aufgrund irgendwelcher widriger Umstände in Brand geraten ist). Den Rest der Arbeit erledigt der BBA ganz alleine und hat nach der vorprogrammierten Zeit das Brot ganz allein gebacken (was je nach Brotart zwischen einer und über drei Stunden dauern kann).
WARUM sollte man einen UNOLD Brotbackautomaten (vom Typ 8690 bzw. 8695) wählen?
Zum Beispiel, weil er bei der Stiftung Warentest im Jahre 2005 Testsieger war.
Oder weil er (anders als andere) ein selbst programmierbares, sog. Eigenprogramm hat.
Oder weil die Firma Unold einen soliden Eindruck macht und eine ganze Reihe von Brotbackautomaten anbietet. Oder weil die Modelle 8690 und 8695 (und der Teig) einen (leider nur) zweiminütigen Stromausfall unbeschadet überstehen.
Oder weil die Bedienungsanleitungen der Unold-BBA sehr umfangreich sind und einen sehr reichhaltigen Rezeptteil enthalten, und zwar auch für Allergiker und Zöliakiebetroffene.
Oder weil die Bedienungsanleitung sehr detailliert ist und z.B. sogar die unterschiedlichen Mehlsorten und ihre Bezeichnungen auflistet. Dies dürfte der Grund sein, warum die Gebrauchsanweisungen der Unold BBA (als Ersatz für verlorengegangene Originale) nur gegen Gebühr erhältlich sind, während z.B. die dürftigen und rezeptlosen Anleitungen der Marke Bifinett frei herunterladbar sind.
Ein paar Einzelaspekte
Da wäre vor allem das berühmte LOCH, den der Knethaken im unteren Teil des Brotes hinterläßt. Entweder man kann damit leben (Brote vom Bäcker sind auch nicht immer perfekt, oder?) oder man ist während des Backvorgangs in der Nähe, hört den Piepton, der anzeigt, daß die und die Phase abgeschlossen ist, und nimmt zu einem in der Anleitung angegebenen Zeitpunkt erst den Teig und dann den Knethaken heraus. Und schon ist die Lochproblematik beseitigt.
Brotbackautomaten können (wie Waschmaschinen, Kaffeeautomaten) VORPROGRAMMIERT werden. Beim Unold 8690 ist dies in der Bedienungsanleitung zwar etwas wortreich aber insgesamt verständlich beschrieben, allerdings bietet es den Vorteil, daß man sich das Brot pünktlich zum Aufstehen backen lassen kann (sofern man der Gerätesicherheit traut und nicht mit einem fehlerhaften Funktionieren und einem Brand rechnet). Das Gerücht, daß alle mit einem Brotbackautomaten gebackenen Brote GLEICH SCHMECKEN sollen, kann ich nicht glauben. Sofern man die Brotbackmischung bzw. das Rezept und die Zutaten wechselt, kann dies eigentlich nicht der Fall sein.
Ein weiterer Nachteil, den Brote aus dem Brotbackautomaten haben, ist angeblich die oben FEHLENDE KRUSTE. Nun, mir fehlt sie nicht. Aber auch dagegen ist laut Anleitung der Firma Unold ein Kraut gewachsen: angeblich kann man dies durch kurzes Grillen des Brotes im Backofen oder Mikrowellengrill erreichen. Rundherum jedenfalls werden die Brote genauso wie die vom Bäcker gekauften Brote, finde ich. Richtig ist dagegen, daß ein Brot aus dem Brotbackautomaten immer DIESELBE FORM hat. Die einem nicht unbedingt gefallen muß, weil sie bei den beiden hier erwähnten Modellen z.B. recht quadratisch ist (die Backform mißt in etwa 14 x 14 x 14 cm). Aber dafür ist Abhilfe in Sicht, da es bei Unold auch rechteckige und sogar einen runden BBA gibt. Aber man kann das quadratische Brot ja auch in zwei Hälften schneiden, dies erleichtert das Schneiden und ermöglicht eine Veränderung der Form der Brotschnitten.
Auch richtig ist, daß ein Brotbackautomat NICHT GERADE KLEIN und handlich ist, aber es ist nun mal ein kleiner Backofen. Aber wer gerne Brot ißt und die o.g. Bedingungen für den idealen BBA-Besitzer erfüllt, wird auch in der kleinsten Küche einen Platz finden. Bei uns steht der BBA zugegebenermaßen in einem Hochschrank, aus dem ich ihn bei Bedarf dank meiner Größe heraushole, aber die Gefahr, daß er irgendwann nicht mehr aus dem Schrank geholt wird und das Brot stattdessen im Backofen gebacken wird, besteht in unserem Falle aus den o.g. Gründen nicht. Etwas ungewöhnlich ist, daß beim Unold 8695 alle BESCHRIFTUNGEN am Gerät selbst auf Deutsch sind, im Display aber die einzelnen Programmschritte in englischer Sprache (Knead, Rise, Bake) erscheinen. Außerdem haben die einzelnen Programme im Textteil der Bedienungsanleitung Namen (Basis, Schnell, etc.), auf dem Display aber erscheinen nur die Programmnummern, die in der Anleitung jedoch glücklicherweise in einer übersichtlichen Tabelle einander zugeordnet sind.
Diese übersichtliche Tabelle erlaubt es auch, anhand der Minutenangabe für jeden Programmschritt festzustellen, wie lange welcher Vorgang noch dauert. Auch wenn der Unold 8690/95 ca. 8 TASTEN hat, benötigt man zum normalen Backen nur drei oder vier Tasten (Backprogramm wählen, Backstufe wählen, Bräunung wählen, Start wählen), man braucht also keine Angst davor zu haben, den BBA nicht bedienen zu können.
Und wie gesagt, der REZEPTTEIL ist so was von umfangreich, daß ich bezweifle, daß man in der Lage ist, alle Rezepte einmal zu benutzen. Bei den etwas komplizierteren Rezepten kommt der Nachteil hinzu, daß man gewisse Zutaten zu einem bestimmten Zeitpunkt hinzugeben muß. Aber wenn man gleichzeitig in der Küche arbeitet, dürfte dies kein Problem sein. Abschließend sei noch angemerkt, daß das Gehäuse des Unold 8690 außen nicht heiß wird. Dies ist bei dem ein oder anderen von Stiftung Warentest getesteten Modell offensichtlich ganz und gefährlich anders.
Angenehmes Brotbacken und Zeitsparen!
P.S. Übrigens, der laut eines Berichts so schwer zu entfernende Aufkleber auf dem Gerät läßt sich an diesem Gerät jetzt ganz einfach und ohne Mühe abziehen.
P.S. Nach einigen Monaten der Benutzung wäre vielleicht noch hinzuzufügen, daß der Automat an der ein oder anderen Stelle des oberen Randes ein ganz klein wenig gelblich-braun wird, zweifelsohne von der Hitze. Dies könnte dafür sprechen, sich doch besser die Modellvariante aus Metall zuzulegen, da das Material widerstandsfähiger als die weiße Plastik sein dürfte.
Bilder von Unold Brotbackautomat 8695 Onyx
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26.08.2008 13:18
nö, Mehrzahlaspekte gibt es nicht, nur Einzelaspekte. *sechsfachgrins* Berichtige es ja schon!!
25.08.2008 20:24
gibt es auch mehrzalaspekte? *dreifachgrins*