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Ist auch unter dem Namen "Das Mundbuch" bekannt. Erschienen ist es in der Anderen Bibliothek des Eichborn-Verlages. Eine Enzyklopaedie alles Essbaren ist nicht zuviel gesagt. Auf 400 Seiten findet man alphabetisch sortiert fast alles was essbar ist. zu jedem begriff findet man einen kleinen Aufsatz zu Herkunft, Geschichte, Anekdoten und was sonst noch alles wichtig ist. Jedem Buchstaben ist ein Zitat vorangestellt. Der Buchstabe selbst ist als wunderbare Initiale gestaltet. Der Einband zeigt einen gedeckten Tisch im Stile barocker Meister. Er allein laesst schon die lukullischen Genuesse erahnen, die das Innere des Buches fuellen. Einmal angefangen zu lesen, kann man so schnell nicht wieder aufhoeren. Das Wasser laeuft einem schon beim Lesen im Munde zusammen. Nach dem Lesen steht man auf und bereitet sich ein opulentes Mahl zu.