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Mögt Ihr Knäckebrot auch so gerne wie ich? Ich mag es eigentlich in allen Varianten, die Firma Wasa hat hier wirklich eine reichhaltige Auswahl und für jeden Geschmack etwas im Sortiment.
Etwas anders als das vermutlich allen bekannte Knäckebrot ist das dunkle Wasa Crisp. Dieses Knäckebrot besteht aus Roggen, ist knusprig-dünn gebacken und nach einem original skandinavischen Rezept hergestellt. Wasa Crisp ist ein Produkt aus Natur-Sauerteig, also es ist nichts anderes drin als Roggenmehl, Roggenvollkornschrot und Wasser. Hinzu kommt noch etwas Hefe und Salz. Chemische Bestandteile fehlen völlig. Die Scheiben sind kleiner als vom „normalen“ Knäckebrot gewohnt.
Verpackt sind 200 g von Wasa Crisp im sog. „Snackpack“, d. h. in einer Pappschachtel, die man in der Mitte mit einem Ziehen einer Lasche leicht öffnen kann. Darin befinden sich dann die Snackpacks, je 100 g, also 10 Wasascheiben, noch einmal extra in Plastikfolie verpackt.
Bezahlt habe ich dafür 1,49 DM. Das war ein Sonderangebot, normalerweise bezahlt man da mindestens 1,69 DM für eine Packung.
°°° Eigentlich hat das Wasa-Crisp-Knäckebrot nur Vorteile für mich:
Gesundheit sollte bei der Ernährung meist an der ersten Stelle stehen... wie man an meinen Berichten erkennen kann bin ich aber durchaus ein Leckermäulchen und so habe ich gesunde Ernährung bitter nötig! Das Wasa Crisp hilft mir hier, denn mit 31 kcal pro Scheibe futtert man sich bestimmt keine unnötigen Kilos auf die Rippen, das passiert höchstens, wenn man noch schön Butter und Marmelade drauf tut. Eine kleine Zwischenmahlzeit mit Wasa Crisp ist deshalb durchaus drin.
Besonders gefällt mir an diesem Produkt, dass eben nichts chemisches „mitgebacken“ wurde. Wasa Crisp ist sozusagen „reine Natur“, was will man mehr? Es hat ausreichend Ballaststoffe, Eiweiß und viele andere für den Körper wichtige Nährstoffe wie z. B. Eisen, Magnesium, Zink.
Und somit komme ich zum nächsten postiven Aspekt: egal was ich auf mein Wasa-Crisp drauflege bzw. draufschmiere, es schmeckt. Mit Wurst genauso wie mit Marmelade oder nur Margarine bzw. Butter. Das Knäckebrot ist würzig, passt deswegen aber genauso auch zu Süßem. Was ich nicht empfehlen kann ist Nutella. Wems vor gar nichts graust, kann diese Variante aber gerne auch mal ausprobieren.
Ein weiterer Pluspunkt, aber nicht ausschlaggebend für meinen Kauf, ist die praktische Verpackung. Die Schachtel ist außerdem nicht besonders groß und passt so leicht in meine Brotschublade, ohne sonderlich viel Platz wegzunehmen. Ist ein Frischepack geöffnet, ist immer noch ein zweiter vorhanden, somit bleibt die zweite Hälfte von Wasa Crisp auf jeden Fall lecker knusprig bis zum Verzehr.
Was mir an Knäckebrot allgemein gefällt: man kanns beinahe ewig aufheben. Ich habe immer ein paar Knäckebrotsorten im Haus, sollte mal das „normale“ Brot ausgehen. Wasa Crisp macht von der Haltbarkeit her hier auch keine Ausnahme. Ist eine Verpackung bereits geöffnet, sollte aber möglichst wenig Luft hin, sonst verliert das Brot an Geschmack, Würze und ist weniger knusprig.
Und was gefällt mir gar nicht? Eigentlich nichts. Wasa Crisp ist ein Knäckebrot, das ich einfach oft und gerne esse und daran habe ich absolut nichts auszusetzen.
Mein Fazit: Das dunkelbraune Knäckebrot kann ich guten Gewissens jedem empfehlen, der gerne Knäckebrot isst und vielleicht mal nach einer anderen Variante Ausschau hält. Es ist gesund, lecker, würzig im Geschmack und hält beinahe ewig.
Woher kommt denn der Name Wasa überhaupt?
König Gustav Wasa von Schweden befreite um 1500 rum die Schweden von der Dänenherrschaft. 1919 gründete der Bäcker Lundström die erste Knäckebrotbäckerei und benannte sie nach diesem König.
Knäckebrot heißt in Schweden "Knäcka", was wiederum den Namen Knäckebrot ausreichend erklärt. Erfunden wurde es, weil die Schweden für die kalten Wintermonate ein Brot brauchten, dass sich lange hält. Wer mehr über Wasa, die Produkte und die Geschichte erfahren will, kann dies auf www.wasa.de.
01.12.2001 23:30
Das mag ich auch sehr. LG Kiara34
29.11.2001 15:52
Ich hasse Knäckebrot, das wird doch immer mehr im Mund...
28.11.2001 20:03
Meine Frau isst schon mal Knäckebrot, meine Mutter hat es auch immer gegessen, doch ich esse lieber ein Herzhaftes Brot. Gruß coco1985 Frank