Weight Watchers Backbuch

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	tolle Rezepte, super erklärt, tolle Aufmachung, sehr leicht nachzumachen
Kontra:	-  -  -  -  -  -  -  -

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Seit Juli diesen Jahres gehe ich regelmäßig zu den Weight Watchers; mit Erfolg, denn heute habe ich zum letzten Mal etwas bezahlen müssen! Ich habe mein Wunschgewicht erreicht, nun seit 6 Wochen erhalten und bekomme nächste Woche mein Sternchen. Das bedeutet, dass ich dann Gold-Mitglied bin und nie wieder Beiträge zahlen muss, wenn ich die Gruppe besuche. Zumindest solange nicht, so lange ich nicht mehr als 2,5 Kilo zunehme.
Das habe ich jedoch nicht vor, somit gehe ich davon aus, dass ich mein Zielgewicht behalte und nie wieder etwas bezahlen muss, wenn ich die Gruppenstunden bei den Weight Watchers besuche.
Denn aufpassen werde ich natürlich auch in Zukunft, damit ich gar nicht erst wieder dicker werde.

Beim Abnehmen haben mir die vielen guten Rezepte von Weight Watchers geholfen. Eines meiner liebsten Bücher ist das Backbuch geworden, denn darin finde ich nicht nur süße Kuchen und Kekse, sondern auch diverse herzhafte Backideen. Die eignen sich auch ganz hervorragend als Hauptmahlzeit. Man hat mal was anderes, und außerdem schmecken die Rezepte so prima, dass ich immer wieder auf’s Neue begeistert bin. Mein Mann sowieso auch, denn er ist vom Essen her noch nie so verwöhnt worden wie seit dem Zeitpunkt, an dem ich begonnen habe, nach Weight Watchers zu leben. Er bekommt täglich was Warmes zu essen. Früher gab’s das bei uns eher selten.

Überflüssig zu sagen, dass die Rezepte aus dem Backbuch von Weight Watchers selbstverständlich allesamt energiereduziert sind. Es wird fettreduziert gearbeitet, jedoch nicht fettfrei. Denn immerhin benötigt unser Körper ja unbedingt Fett für viele lebenswichtige Funktionen. Weight Watchers arbeitet aber mit vielen pflanzlichen Fetten. Dazu gehören Öle wie Olivenöl oder Rapsöl, aber auch Margarine. Man sollte hierbei nicht darauf achten, möglichst billige Margarine zu kaufen, sondern auf gute Qualität Wert legen. Eine gute Margarine kann richtig gesund sein, insbesondere dann, wenn sie viele ungesättigte Fettsäuren und möglichst wenig gehärtete Fette enthält.

Die Aufmachung:
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Das Backbuch von Weight Watchers ist quadratisch und mit 16,5 x 16,5 cm Umfang recht handlich. Von daher kann ich es sehr gut in der Küche lagern, wenn ich eines der vielen Rezepte daraus nachbacke. Mit 80 Seiten ist das Buch relativ dünn, dafür ist es aber auch für nur 5,50 € zu kaufen. Ich habe es direkt bei meiner Weight Watchers Gruppe gekauft. Selbstverständlich kann man es sich aber auch bestellen, wenn man nicht abnehmen will oder nicht bei den Weight Watchers aktiv ist. Unter www.weightwatchers.de gibt es nicht nur dieses, sondern noch diverse weitere Rezeptbücher von den Weight Watchers zu erwerben.
Auf der Vorderseite des Backbuches ist ein leckerer Streuselkuchen mit Fruchtfüllung abgebildet. Das Foto macht sofort Appetit auf ein saftiges Stück Obstkuchen.
Im Buch selbst befinden sich ebenso diverse Bilder mit leckeren gebackenen Dingen.
Aufgeteilt in 4 Kapitel werden Rezepte für so gut wie jeden Anlass angeboten.
Die 4 Kapitel sind:
1. Fruchtige Obstkuchen
2. Feine Kuchen
3. Zauberhaftes Gebäck
4. Herzhafte Backideen

Weight Watchers arbeitet mit Points. Man darf also pro Tag, abhängig von dem momentanen eigenen Körpergewicht, eine bestimmte Punktzahl pro Tag zu sich nehmen. Unter 70 Kilogramm Körpergewicht sind das beispielsweise 18 Points, darüber 20, wer 80 Kilo wiegt, darf bereits 22 Points essen. Je nachdem, wie schwer man also zurzeit ist, darf man mehr oder eben weniger Points zu sich nehmen, um abzunehmen.
Jedes im Backbuch beschriebene Rezept enthält selbstverständlich die exakten Angaben zu den Points, die man zu sich nimmt, wenn man das Gebackene genießt. Genuss ist übrigens der wahrhaft richtige Ausdruck, denn das Backbuch enthält so viele interessante, einfache und pointsarme Backideen, dass ich aus dem Staunen nicht mehr herausgekommen bin.
Auf einmal gelingen mir Kuchen, an die ich mich früher niemals herangetraut hätte. Ich backe die besten Muffins, die leckersten Rührkuchen, die knackigsten Kekse und die herzhaftesten Quiches – und das alles in Windeseile und mit wenigen Kalorien. Ist das nicht toll?!

Die Rezepte:
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Insgesamt sind in dem Backbuch von den Weight Watchers 100 Rezepte beschrieben. Viele der gebackenen Köstlichkeiten werden zudem abgebildet. Das Buch enthält also nicht nur die Rezeptauflistung, sondern ist durch diverse bunte Bilder aufgelockert. Hinzu kommen noch interessante Informationen zum Backen. So habe ich beispielsweise gelernt, dass man ruhig auch mal Trockenfrüchte kaufen soll, denn sie sind lecker und nahrhaft. Ebenso weiß ich nun endlich, warum manchmal eine Gugelhupfform verwendet werden soll, während ein andermal eine Springform die richtige ist. Die Wärmeverteilung ist bei verschiedenen Teigen und Kuchenarten wichtig, die verschiedenen Backformen unterstützen die unterschiedlichen Zutaten in einzelnen Kuchen.

Das Wichtigste sind und bleiben trotz der schönen und übersichtlichen Form und der nützlichen Tipps dennoch die Rezepte. Und die sind einfach klasse.
Für jedes Rezept sind links die Zutaten aufgelistet, und zwar in der Reihenfolge, in der sie verarbeitet werden.
Direkt daneben steht kurz und knapp, aber absolut verständlich, wie die Dinge zubereitet werden.
Unterhalb der Beschreibung findet man noch die Zubereitungszeit, die Backzeit und bei bestimmten Teigen auch noch die Ruhezeit (z. B. bei Hefeteigen). Ich weiß also genau, wie lange ich brauche, um den Kuchen fertig zu haben. Einen Hefeteig werde ich beispielsweise nicht mehr schaffen, wenn sich überraschend Besuch anmeldet und sagt, dass er in einer Stunde da ist. Mein Backbuch gibt mir aber Möglichkeiten, mich für ein Rezept zu entscheiden, das ich bin dahin garantiert schaffe. Wie beispielsweise einen Mandarinen-Schoko-Kuchen. Der ist in 50 Minuten fertig, inklusive Zubereitungs- und Backzeit. Und pro Stück muss ich mir 3 Points anrechnen. Oder den Streuselkuchen mit Beeren, der auf dem Cover des Buches abgebildet ist. Im Rezeptteil steht zwar, dass ich für die Zubereitung 30 Minuten brauche. Ich bin jedoch schneller und habe den Rührteig bereits nach 10 Minuten fertig und in der Springform im Ofen.

Jeder Schritt des Zubereitens sowie genaue Angaben zu Backzeiten und Backtemperaturen machen das Backen kinderleicht. Der Kuchen kann gar nicht schief gehen, wenn man sich genau an die Anweisungen hält!

Natürlich habe ich in den zwei Monaten, seit denen ich dieses Buch nun besitze, schon eine Menge Lieblingsrezepte für mich gefunden. Dazu gehören z. B. die Apfelschnecken. Nie im Leben wäre ich darauf gekommen, wie man so was hinbekommt! Dabei ist es so logisch, und das Backbuch hat mir Stück für Stück erklärt, wie auch ich Apfelschnecken zubereiten kann. Ich fertige nach Vorschrift den Hefeteig, mache eine Apfelmischung mit Zimt zurecht, lege den Hefeteig zu einem Rechteck aus, gebe die Apfelmischung darauf und rolle den Teig einfach auf. Dann schneide ich von der Rolle Scheiben ab – und das sind dann Schnecken. Das ist natürlich logisch, doch von allein wäre ich nie darauf gekommen!

Lieblingsrezepte habe ich auch bei den herzhaften Backideen. Nie zuvor habe ich eine Quiche gemacht. Ich wusste sogar nicht einmal so genau, was das ist. Das Rezept zur „Broccoli-Lachs-Quiche“ sah jedoch so gut aus, dass ich es probiert habe. Schritt für Schritt habe ich nach Anweisung den Teig zubereitet, in die Springform gegeben, das Gemüse gekocht und darauf verteilt und kleingeschnittenen Räucherlachs darauf gestreut. Mit einer Sauce aus Magerquark, Eiern und Milch übergossen wird daraus nach 45 Minuten Backzeit eine solch leckere Quiche, dass sie bei uns schon ein absolutes Lieblingsgericht geworden ist. Ein Hochgenuss!

Ich kann jetzt übrigens auch jede Menge verschiedene Muffins machen. Nicht nur süße, sondern auch ganz leckere mit Schnittlauch und Schinken. Und mit Buttermilch als Flüssigkeit. Das ist kalorienarm und macht den Teig super locker. Von allein wäre ich da garantiert nicht drauf gekommen!

Das Backbuch von Weight Watchers ist das beste Backbuch, das ich je besessen habe. Die Rezepte sind kinderleicht erklärt, jeder Schritt ist sofort nachvollziehbar. Dass das alles auch noch kalorienarm bzw. pointsarm ist, ist nur ein angenehmer Nebeneffekt.
Deshalb empfehle ich dieses Backbuch nicht nur Abnahmewilligen, sondern tatsächlich allen, die gerne leckere Backideen verwirklichen möchten. Der günstige Preis von 5,50 Euro ist absolut angemessen für dieses Backbuch mit den tollen süßen und herzhaften Backrezepten!

Pinkifant