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Um es gleich vorweg zu nehmen: diese Pfanne ist das Beste, was ich erlebt habe, seit ich selber koche und dies sind mindestens schon zwei Jahrzehnte! Es hat aber auch eine beachtliche Zeit und vor allem einiges an unschönen (Anbrat-)Erlebnissen, Nerven sowie einem Zufall bedurft um zu dieser Pfanne zu kommen. Dennoch und vorab ein Danke an Ciao für das schnelle Bearbeiten meines Produktvorschlages. Leider ist ein falsches Foto zu dieser Pfanne geladen , doch ich hänge von der Pfanne mal einige meiner Bilder mit an. Es ist nämlich keine Viereckpfanne sondern eine runde.
Bei uns daheim kochen schon immer mein Mann oder ich selber, je nach Zeit oder Gericht wechselnd. Eines ist aber uns beiden gemeinsam, nämlich das Fluchen und Schimpfen auf Pfannen, die trotz Werbeversprechen stets nach einer gewissen Zeit und auch trotz sorgfältigem, pfleglichstem Umgang ihre Antihafteigenschaften verloren haben.
So war es bei uns im Laufe der Zeit schon fast übliches Einkaufsritual, nach einem oder zwei Jahren der Benutzung eine neue Pfanne zu kaufen. Dabei haben wir uns von den preiswerten Varianten allmählich und stetig im Preis nach oben "entwickelt". Das Geld wurde immer mehr, was wir für die Pfannen ausgaben doch die Qualität pegelte sich scheinbar auf der konstant schlechten ein. Allmählich begannen wir an uns zu zweifeln und suchten den vermeintlichen Fehler bei uns bzw. in der Handhabung der Pfannen. Aber auch Rückfragen bei Profis bestätigten die Richtigkeit unseres "Pfannen-Handlings" sowie den gewonnen Eindruck, dass die Pfannen trotz oftmals gegenteiliger Herstellerversprechen nicht die entsprechende Standzeit respektive die Qualität besaßen. Des weiteren hielten wir es für übertrieben 70,- bis 80,- Teuros für eine Pfanne hinzulegen, was ja immerhin ~150,- in richtigem Geld (DM) entspricht. Leider ist es aber dann doch so gekommen, das wir uns nach wiederholten - nicht nur männlichen - Flüchen in der Küche ob angebrannten Essens für ein solch teures Produkt entschieden haben. Nach eingehender Beratung beim Fachhändler entschieden wir uns für das scheinbare Top-Produkt von WMF, eine Pfanne mit Nanodur-Beschichtung. Angeblich das Beste und standfesteste, was auf dem Markt für Otto Normalverbraucher erhältlich sei. Darauf werde ich detailliert nicht eingehen, obwohl das eine abendfüllende Geschichte ist. Kurzum, nach einem Vierteljahr tauschten wir die Pfanne wegen immer schlimmer werdendem Festbrennen um. Dies überraschte die Verkäuferin angeblich, da es bisher keine solche Reklamation gäbe. Doch es war schon vom bloßen Hinsehen erkennbar, dass es sich um Materialfehler handelt. Es dauerte wieder nur 2 Monate und wir gaben entnervt die zweite Pfanne auch wieder zurück - mit den selben Symptomen. Beides wurde vom Hersteller auch attestiert, was uns aber immer noch keine funktionierende Pfanne bescherte.
Durch Zufall sah mein Göttergatte nachts beim Babysitten eine Werbesendung, bei der es u.a. um Woll Pfannen ging. Inspiriert von dem Gezeigten begann mein Mann sich über diese Pfannen zielgerichtet zu informieren und besuchte einen Messeauftritt Woll's in unserer Region und war total begeistert. Dieser Umstand änderte sich auch nicht trotz diverser Einwände meinerseits. Folgerichtig wurde ich durch diese Begeisterung angesteckt und wir bestellten direkt bei Woll, nach nochmaliger intensiver Fachberatung eine Pfanne. Aber nicht nur irgendeine, nein das Flaggschiff, die Diamond's Best Gusspfanne! Natürlich habe ich als Finanzchef der Familie ob des Preises von rund 79,- Teuro inklusive der Versandkosten erstmal etwas geschluckt. Dennoch fiel mir die Entscheidung nach den Gesehenem und Gehörtem nicht sonderlich schwer, was auch eingedenk der derzeit fehlenden großen Pfanne verständlich sein dürfte. Kaum war sie nach einer Bestell- und Versandfrist von 3 Tagen sehr schnell bei uns. Zum Lieferumfang gehörten die Pfanne, eine kurze und vor allem verständliche Bedienungsanleitung. Unser Modell ist eine halbhohe Pfanne mit einem Durchmesser von 28cm und einer Wandhöhe von 5,5cm. Als zusätzliches Highlight verfügt sie über einen abnehmbaren Griff. Ich möchte jetzt nicht hier über Wandhöhen philosophieren, das muß jeder für sich entscheiden, für uns ist es die optimal Höhe. Die Pfanne ist aus Aluminiumguss mit echt planem Boden. Dies ist für unter anderem für eine höhe Energieausbeute von hoher Bedeutung und bei den derzeitigen Strompreisen logisch. Diese Gußpfanne ist in extrem kurzer Zeit gleichmäßig heiß und das Braten darin ein Vergnügen. Aufgrund einer Diamantpulverbeschichteten Oberfläche ist diese Pfanne wirklich kratzfest! Obwohl wir es bisher vermieden haben, wie es bei Vorführungen gezeigt wird, mit Metallbesteck in der Pfanne zu werkeln, hat noch nichts in der Pfanne angebraten. Um es klar zustellen, verbrennen kann durchaus alles, wenn man nicht aufpasst. Anbrennen oder anbacken am Pfannenboden jedoch gab es kein einziges Mal bisher - und ich glaube kaum, dass dies hier bei der Pfanne passiert. Die Pfanne nutzen wir sogar manchmal als Auflaufform, da sie eine günstige Größe dafür hat und selbst dabei gibt es kein Anbrennen. Selbst das Reinigen ist ein wahres Kinderspiel. Da nichts festbrennt, reicht für eine erste Reinigung ein Abwischen mit einem Lappen oder mit Bounty oder ähnlichem. Obwohl die Pfanne spülmaschinenfest ist, wird sie bei uns immer manuell gereinigt, da es wie bereits erwähnt kinderleicht von der Hand geht.
Als weitere Besonderheit gilt zu erwähnen, dass man mit der Pfanne wirklich(!) fettfrei braten kann. Lediglich vor der Erstbenutzung sollte die Pfanne mit etwas Lebensmittelöl eingerieben werden, nachdem man sie gereinigt hat. Danach ist eine Zugabe von Fetten jeder Art nicht mehr nötig! Der abnehmbare Griff erlaubt eine platzsparende Aufbewahrung und darüber hinaus eine problemlose Verwendung der Pfanne als Auflauf- und sogar als Backform. Es ist allerdings auch kein Problem, den Griff aufgrund seiner Hitzebeständigkeit während des Überbackens im Herd an der Pfanne zu belassen.
Abschließend möchte ich hier sagen, dass wir den Kauf dieser Pfanne, auch wenn sie durchaus ihr Gewicht hat und von daher gänzlich untauglich zum Tischtennisspielen sein dürfte, in keinster Weise bereut haben, im Gegenteil. Wir haben die bisher zweimal verschenkt und nur Bestätigungen unserer Erfahrungen erhalten.
Sollte es Leute geben, die darüberhinaus noch Details zur Herstellung der Pfannen oder sonst welche Daten wissen möchten, denen nenne ich gern die Homepage des Herstellers. Schließlich bin ich Nutzer und kein Ingenieur.
http://www.woll-pfannen.de/
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23.05.2010 19:34
Für eine gute Pfanne muß man nun mal Geld auf den Tisch legen ... dafür hält ein solches Teil aber auch sehr lange ... :-))) LG bongilein
12.01.2009 23:17
Klassee!
02.01.2009 14:41
Klassebericht. Von diesen Pfannen habe ich nie gehört. LG Dorothea