Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
einfache Zutaten, einfache Zubereitung |
| Kontra: |
nix Kontra ! |
Mein Bericht über ein Rezept meiner Oma
ZITRONENTORTE
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♦Man benötigt für den Teig:
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•250g Mehl
•250g Zucker
•250g Butter
•1/2Päckchen Backpulver
•4 Eier
• Schale einer Zitrone
• 1 Prise Salz
Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver, Salz werden zu einem glatten Teig verarbeitet. Die Zitrone sollte unbehandelt (nicht gespritzt oder gewachst) sein! Die Schale der Zitrone wird mit Hilfe einer Reibe abgeraspelt und zum Teig hinzugefügt! Nun presst man den Saft der Zitrone aus und hebt diesen für die Glasur auf!
Gebacken wird der Teig in einer runden Form, mit glattem Boden! (Als würde man einen Quarkkuchen backen.)
Natürlich fettet man die Form ein, bevor man den Teig hinein füllt.
Den Backofen (mit Umluft) habe ich auf 180°C vorgeheizt!
Nun wird der Kuchen etwa 20-30Minuten bei 180°C-200°C goldbraun gebacken.
Anschließend gut auskühlen lassen und ganz wichtig mit einer Gabel ganz viele Löcher hinein pieksen!
♦Für die Glasur benötigt man:
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•den Saft 1er Zitrone
•1/8 Butter (hier denke ich meinte Oma 1/8tel eines Stücks Butter , das wären dann 87,5g)
•80g Puderzucker
Alle Zutaten werden zu einer Zitronencreme verarbeitet und über den ganzen Kuchen gleichmäßig verteilt!
♥♥♥Meine Meinung /Erfahrung zu diesem Rezept:
Da ich dieses Rezept aus meiner Omas Sammlung stammt und ich vor ein paar Tagen erstmals diesen Kuchen so gebacken habe, kann ich Euch hiermit folgendes berichten´:
Die Zutaten sind recht einfach, somit lässt sich auch dieser Kuchen einfach und unkompliziert backen.
Leider kann ich Oma nicht mehr fragen, wie sie diesen Kuchen gebacken hat, aber so wie ich es Euch beschrieben habe, ist mir der Kuchen bestens geglückt!
Warum sich dieser trockene Kuchen nun Torte nennt, kann ich nur vermuten, denn beim backen in der runden Form wölbt sich der Teig in der Mitte der Form nach oben, so das er fast aussieht wie eine Torte!
Der angenehme Duft verteilte sich im ganzen Haus, das macht natürlich Appetit zum Kaffee!JJ
Oma schrieb noch dazu dass dieser Kuchen wie bei einer Abgeriebenen behandelt wird. Abgeriebene war immer der Ausdruck für einen Kuchen in Kastenform, der auch recht trocken war und mit Guß überzogen wurde.
Meine Kinder mögen diese trockenen Kuchen irgendwie lieber als zum Beispiel einen Obstboden.
Zu empfehlen ist hier auf jeden Fall für Erwachsene viel Kaffee oder Tee und für Kinder viel Kakao oder auch ein Malzkaffee!
Geschmacklich wird diese Torte seinem Namen gerecht! Sie duftet nicht nur nach Zitrone, sondern schmeckt auch nach Zitrone. Das heißt nicht, dass diese Torte richtig sauer ist, nein sie sackt halt einfach nach ZITRONE!
Da ich für diesen Kuchen nicht einmal eine Stunde in der Küche stand, werde ich diese "TORTE" sicher mal wieder backen. Die Zutaten habe ich fast immer zu Hause von daher gar kein Problem!
Viel Spaß bei nach backen wünsche ich Euch!
©lila25l im September 2007
| weitere Erfahrungsberichte |
°°° GEHALTVOLL ABER LECKER °°°
Bewertung für Zitronentorte von
leuchtturmwaechterin
Pro: kommt gut an, macht auch optisch was her
Kontra: nichts, Kalorien *g*
***VORGEPLÄNKEL***
So, der Countdown läuft.
Heute Mittag geht's ab nach Portugal.
Die Koffer gepackt, das Haus geputzt - was also tun?
KLar, die Zeit noch etwas mit Ciao vertreiben.
Für einen Erfahrungsbericht (einen "Echten") bin ich momentan aber z ...
Rezept lesen
Ciao Mitglieder bewerteten dieses Rezept insgesamt als sehr hilfreich |
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sehr hilfreich
26.09.2007
(22.09.2007)
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Heute backe ich.....
Bewertung für Zitronentorte von
Speedy1977
Pro: geht schnell und schmeckt
Kontra: keine
Hallo. Heute möchte ich die Zeit wieder nutzen um euch ein Rezept näher zu bringen, welches wir ab und zu bei uns zu Hause machen, der fertige Kuchen schmeckt sehr gut und auch unseren Gästen, die ab und zu kommen, haben diesen Kuchen in ihr Herz geschlos ...
Rezept lesen
Ciao Mitglieder bewerteten dieses Rezept insgesamt als sehr hilfreich |
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sehr hilfreich
09.02.2010
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