Die Krönung, Erbsensuppe von Bofrost
01.03.2012
Pro:
Steht alles im Bericht
Kontra:
Nichts für Suppenkasper
Empfehlenswert:
Ja
  Rheinkieker
Über sich:
Wir Lesen und Schreiben bei Ciao nicht mehr täglich. Meine Gisela und ich müssen uns wegen Diabetes ...
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Liebe Leserinnen und Leser
Schon viele male lief ein netter pfeifender Herr bei uns durch den Hausflur, und brachte in einem Plastikkorb, gefrorene Lebensmittel zu unseren Nachbarn.
So traf es sich vor Weihnachten, das dieser fröhliche und nette Mann bei uns klingelte um nachzufragen, ob wir wüssten wo unsere Flurnachbarin sei, er sei der Boforstmann. Da er schon zum zweiten Male am gleichen Tag die bei Bofrost bestellte Ware abliefern wollte, stand er nun mit bedröpptem Gesicht mit einem Korb gefrorenem Lebensmittel, vor unserer Etagentür.
Leider konnten wir diesen Bofrostmann seine an uns gerichtete Frage nicht beantworten, und wir durften auch die Lebensmittel für den Nachbarn nicht entgegen nehmen. Das dürfe er nicht, gefrorene Lebensmittel beim Nachbarn des Bestellers zurücklassen, sagte der nette Mann, das wäre ein Kündigungsgrund, nachdem wir bereit waren, diese Lebensmittel treuhändig zu übernehmen.
Da ich nun mal vor Ihrer Türe stehe, haben Sie nicht den Wunsch, auch mal etwas von Bofrost zu probieren, ich lasse Ihnen mal einen Prospekt zurück, ich schüttelte zustimmend den Kopf, ein toller Hecht dieser Bofrostlieferant. Dieser Schlawiner hatte es fertig gebracht, zwischen Tür und Angel die Gunst der Stunde auszunutzen, um seine Bofrostprodukte an den Mann zu bringen, mein Gedanken waren, Hut ab, der kann es!
Während wir so vor unserer Tür mit diesem Bofityp schwadronierten, kamen unsere Nachbarn die Treppe herauf, und mit einem Hallo, begrüßten sich unsere Nachbarn mit dem Bofrostmann.
Darf ich gleich, nachdem ich meine Ware bei Ihren Nachbarn abgeliefert habe, noch mal bei Ihnen klingeln? Wir haben jetzt vor Weihnachten einige gute Angebote, die nicht im Prospekt stehen, fragte der Bofimann im vorbeigehen meiner Frau, und ohne eine Zusage abzuwarten, verschwand dieser beim Nachbarn.
Meine Gisela und ich zuckten mit den Schultern, und wir wurden auch Neugierig, was uns dieser Hallodri zu bieten hatte, soll er uns doch gleich einmal seine Angebote vorführen, sagte Gisela zu mir.
Es dauerte auch nicht lange, und der pfeifende Bofrost-Geselle klingelte wirklich, und grinsend trat er nach Aufforderung in unsere Wohnung ein. Nach der Durchschau des Prospektes bestellten wir fürs Weihnachtsfest Wildschweingulasch, und 2 x Erbsensuppen 2400g, welche pro Packung mit 4 eingefrorenen Quadratstücken in Plastikfolie bestückt sind.
Auf der äußeren Verpackungsfolie ist die Erbsensuppe als Bild aufgeklebt, und dieses Bild zeigt das Produkt, auch wenn es in dem Eisfach weiter eingefroren wird
Inhalt
Eine Portion Erbsensuppe mit 2400g in 4 Portionen a 600g quadratisch eingetütet sind folgende Zutaten enthalten: Wasser, Erbsen, Kartoffeln, Räucherbauch (7%), Porree, Sellerie,
Karotten, Kasslerschulter (3%) (Nitritpökelsalz,
Antioxidationsmittel, Natriumascorbat )
jodiertes Speisesalz, modifizierte Speisestärke,
Würzmischung
So wird die Erbsensuppe zubereitet:
Zuerst entnimmt man je nach Bedarf ein bis zwei Portionen (gefrorene Suppenquadrate) der Verpackungsfolie, und schneidet die Gefrierfolie ein, um diese von der gefrorenen Suppe abzuziehen.
Wir nehmen für zwei Personen immer zwei gefrorene Suppenquadrate, legen diese in einen Suppentopf, und geben kochendes Wasser aus dem Wasserkocher dazu.
Die Wassermenge so eine normale Tasse voll, wird deshalb dazu geschüttet, damit die gefrorene Erbsensuppe nicht im Suppentopf anbrennt.
Nach einer Kochzeit von 20 bis 25 Minuten auf kleiner Flamme, ist die Erbsensuppe genussfertig, mit unserer Mikrowelle haben wir diese Suppe noch nicht gekocht.
Nachdem die Suppe die nötige Zeit gekocht bzw. aufgekocht wurde, sieht sie richtig sämig und lecker aus, die Fleischstückchen der Kasslerschulter und des Räucherbauches geben den wunderschönen Suppengeschmack.
Diese Erbsensuppe wird in riesigen Kochtöpfen bei Bofrost gekocht, und nach niederrheinischer Rezeptur zubereitet, sodass sie, die Suppe von Muttern noch um Längen an Geschmack übertrumpft.
Es ist kein Geheimnis, das Erbsensuppe in großen Töpfen gekocht und von Kochexperten abgeschmeckt, wesentlich lecker schmecken, als die aus kleinen Töpfen.
Preis
Für 1 Bofrost Erbsenportion in 4 x 600g gefrorenen Quadraten kosten
7,75 Euro Somit kostet ein Mittagessen Erbsensuppe von Bofrost 1 x 600g ( für 1 Person ) knapp 1,94 Euro, und das eingegeben Fleisch reicht völlig, und macht die Suppe erst zu einem Highlight.
Meine Meinung möchte ich hier ehrlich preisgeben, für 1-2 Personen ist diese Suppe bezahlbar, aber für eine Familie mit Kindern finde ich diese Bofrostsuppe zu teuer.
Wir werden mit einer Portion Erbsensuppe satt, aber für Kinder oder heranwachsenden Jugendlichen, reichen diese 600g gefrorene Erbsensuppe nicht, somit begründe ich das zu Teuer.
°v°Nährwerte°v°
Für 100g Erbsensuppe
Brennwerte: 287 KJ ( 68 kcal)
Eiweiß: 4,2g
Kohlenhydrate: 7,0g
Fett: 2,6g
**Extra für Diabetiker auf der Verpackung zu lesen**
0,6 BE je 100g
Unsere Meinung
Ich kann von mir behaupten, das ich ein Suppennarr bin, und Erbsensuppe in Sonthofen, Munsterlager, in Handorf bei Münster, und in Emmerich bei der Bundeswehr essen durfte.
Ja wer über 40 Jahre Bundeswehrzeit hinter sich hat, und in vielen Standorten zu Mittag essen durfte, der kennt sich ein wenig aus mit der Hausmannskost Erbsensuppe aus der Gulaschkanone. Wer glaubt Erbsensuppe sei Erbsensuppe der irrt sehr, denn die Zubereitungen in den einzelnen Bundesländer schmeckt man heraus.
In Bayern wurden die Erbsensuppen mit Kartoffelstücken verkocht, und in Sonthofen sogar etwa Kümmelgewürz verwendet, Schweinbauch und Räucherwürstchen in Stückchen mit verkocht. In Munsterlager wieder etwas anders, hier wurde die Erbsensuppe mit ungeschälten Erbsen gekocht, dieser Geschmack war nicht schlechter, nur die Erbsenschalen setzten sich öfter in den Zähnlücken fest.
Die Fleischzutaten sind nicht gravierend unterschiedlich zu Bayern, nur hier wurden die geräucherten Würstchen im Ganzen zur Erbsensuppe gereicht.
In meiner jetzigen niederrheinischen Heimat, bekommt man Erbsensuppe mit feinen pürierten Erbsen, zu mindestens werden geschälte Erbsen in einer Erbsensuppe verwendet.
In Westfalen gibt man geräucherten Bauchspeck, Schweinpfötchen wie Schweinschwänzchen in die Erbsensuppe, in Handorf habe ich erlebt, das Wurstreste von Rotwurst, und Fleischwurst mit verkocht wurden. °°Lob für Bofrost vom Niederrhein°°
Am Niederrhein werden mehrere Gemüsearten, wie klein gehakte Möhren, sogar Porre und Sellerie, Kartoffeln und Schalotten mit in die Erbsensuppe gekocht. Diese Fleischeinlagen werden zerkleinert mit in die Erbsensuppe verkocht, geräucherten Bauchspeck, Kassler, Mettwürstchen zerbröselt, eine Bock- oder Knackwurst wird extra der Erbsensuppe beigegeben.
Diese Bofrost Erbsensuppe ist so gut abgeschmeckt, das diese Suppe die Krönung über alle meine Erbsensuppen Erfahrungen einnimmt. Super abgeschmeckt, nicht zu salzig, ein wenig rauchig aber auch nur wie es sein sollte, denn überzogener Räuchergeschmack, macht die Suppe richtig salzig.
Bofrost lässt für Diabetiker fettiges Fleisch weitgehend aus der Erbsensuppe raus, neben der fettfreien Kasslereinlage und mit magerem Räucherbauch, kommen hier besondere Würze zum Einsatz Diese Würze gleichen den Geschmacksverstärker Fett super aus, daher ist diese Erbsensuppe auch sehr bekömmlich, und liegt nicht schwer im Magen.
In meiner westfälischen Geburtsstadt wird die Erbsensuppe extrem fettig serviert, ich konnte schon als Kind meinem Vater nicht zuschauen, wenn der an dem Schweine- Füßchen/Schwänzchen herum sabberte.
Fazit
Für uns Suppenliebhaber eine tolle Gelegenheit, Erbsensuppe wie selbst gemacht, nein noch wesentlich besser im Geschmack, so kaufen zu können.
Der Preis ist für uns recht ordentlich, da wir mit diesen Portionen gut über die Runden kommen, und die Zubereitung ist super schnell und Geil.
Für Familien mit heranwachsenden Kindern die gute Esser sind, kann es teuer sein, nur eine große Erbsensuppendose von irgend einem Hersteller kann an diesem Bofrostprodukt geschmacklich nicht heranreichen. Bofrost gibt sogar Geld zurück bei Nichtgefallen dieses Produktes, ob dieses wirklich mal von einem Kunden in Anspruch genommen wurde, ist mir nicht bekannt.
Vielleicht ein Werbegeck, vielleicht auch Wirklichkeit, wir haben unsere Suppe und auch die anderen Bofrostprodukte immer verbraucht, und das waren immer leckere Vergnügen.
Wir können den''' Erbsensuppen-Eintopf von Bofrost aus dem Niederrhein''', der Gemüsekammer Deutschlands sehr empfehlen..
Danke fürs Lesen und Bewerten Die Rheinkieker
Willi+Gisela
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02.11.2012 14:29
und wieder einen Bericht geschaft abzuarbeiten
17.08.2012 23:43
Gibt es bei mir erst wieder ab Herbst. =) Liebe Grüße
25.03.2012 17:21
Erbsensuppe passt eher in die kalte Jahreszeit. Somit kommentiere ich etwas verspätet. VLG - Olaf