Hersteller-Artikelnummer veröffentlicht am 12.04.2010 Abmessungen Länge 15 cm, Breite 13 cm, Höhe 3 cm Gewicht Gewicht 199g Hersteller-Artikelnummer: 9783868041231
seiner Ausbildung als Koch hat er in so renommierten Häusern wie Feinkost Käfer in München und bei Sternekoch Eckart Witzigmann gelernt. Nach Stationen in Salzburg...
seiner Ausbildung als Koch hat er in so renommierten Häusern wie Feinkost Käfer in München und bei Sternekoch Eckart Witzigmann gelernt. Nach Stationen in Salzburg...
Gewürze kreativ in der Küche einzusetzen. Aber auch das jahrtausendealte Wissen um die Heilwirkung der Gewürze hat er wieder neu entdeckt. Auf diesem Hörbuch verrä...
* Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und ggf. zzgl. Versandkosten. Preise, Verfügbarkeit und Versandkosten können im jeweiligen Shop zwischenzeitlich geändert worden sein, da eine Echtzeit-Aktualisierung technisch nicht möglich ist. Maßgeblich sind immer die Preise und Angaben auf der Händlerseite. Alle Angaben ohne Gewähr.
Pro: Infos über Gewürze und Kräuter, gute Rezepte Kontra: manchmal hat man nicht unbedingt alle Zutaten im Haus ... stellt aber eigenltich kein Problem dar
Als Fan Schuhbeck´scher Küche bin ich natürlich begeistert von diesem Buch. Aber auch wenn man es ganz objektiv betrachtet, ist das sicherlich ein Super-Kochbuch.
Auf den ersten rund 120 Seiten werden erst mal ganz viele Kräuter und Gewürze beschrieben ...
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Chili&Co. kennt er sich so gut wie kein Zweiter aus. In seinem neuen Buch verrät er nicht nur die besten Rezepte aus seiner Aromaküche, sondern liefert auch wichtige Informationen zu den 50 beliebtesten Gewürzen. Wenn es um Gewürze geht, ist Alfons Schuhbeck ganz in seinem Element: Er setzt sie immer wieder virtuos in seiner Küche ein und kreiert eigene neue Mischungen. Den beliebten TV-Koch auf einer Reise durch die verführerische Welt der Düfte und Aromen zu begleiten ist genussreich und informativ zugleich. Von ihm erfährt man, welches Gewürz zu welchem Gericht passt, wie Gewürze perfekt eingesetzt werden und in welchen Kombinationen sie ihre Wirkung am besten entfalten - sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich. Um Fragen wie Herkunft, Geschichte und Anbau zu klären, hat sich Alfons Schuhbeck Unterstützung von einer angesehenen Expertin geholt: Die Porträts der Gewürze stammen von Dr. Elisabeth Vaupel, der langjährigen Leiterin der chemischen Abteilung des Deutschen Museums in München. Dieses Gewürzebuch ist ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus!
Curry und Co. geht, ist er ganz in seinem Element. Die Leidenschaft für das Thema Gewürze brachte ihm schließlich seinen bisher größten Kochbucherfolg ein. In "Meine Küche der Gewürze" verrät Alfons Schuhbeck seine besten Rezepte aus der Aromaküche du gibt sein profundes Wissen preis. Von Anis bis Zitronenmelisse informieren reich bebilderte Porträts über die 60 wichtigsten Kräuter und Gewürze. Dazu gibt es die besten Tipps vom meisterkoch, wie Gewürze ihre geschmackliche und gesundheitliche Wirkung optimal entfalten können. Über 250 Rezepte entführen in das Reich der Düfte und Aromen und nehmen den Leser mit auf eine faszinierende kulinarische Entdeckungsreise.
Curry und Co. geht, ist er ganz in seinem Element. Die Leidenschaft für das Thema Gewürze brachte ihm schließlich seinen bisher größten Kochbucherfolg ein. In "Meine Küche der Gewürze" verrät Alfons Schuhbeck seine besten Rezepte aus der Aromaküche du gibt sein profundes Wissen preis. Von Anis bis Zitronenmelisse informieren reich bebilderte Porträts über die 60 wichtigsten Kräuter und Gewürze. Dazu gibt es die besten Tipps vom meisterkoch, wie Gewürze ihre geschmackliche und gesundheitliche Wirkung optimal entfalten können. Über 250 Rezepte entführen in das Reich der Düfte und Aromen und nehmen den Leser mit auf eine faszinierende kulinarische Entdeckungsreise.
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Biographische Notiz: Alfons Schuhbeck gehört zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. Mit seiner modernen, charmanten Interpretation süddeutscher Küchenklassiker hat er sich in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Seine eigene Kochserie im Bayerischen Fernsehen ist ein Dauerbrenner; er tritt regelmäßig im ZDF bei »Lanz kocht« und in der »Küchenschlacht« auf. Alfons Schuhbeck versteht es wie kein Zweiter, seine Kochkunst mit einer Prise Kreativität zu würzen. Damit liegt er stets am Puls der Zeit. Seine Bücher erreichen Spitzenplätze in den Bestsellerlisten. Auch sein neues Standardwerk »Meine Küche der Gewürze« hat es bis ganz nach oben geschafft: Es war das erfolgreichste Kochbuch des Jahres 2009.
Höhe: 260 mm
Breite: 209 mm
Gewicht: 1639 gr
Lieferstatus: lieferbar
Illustration / Typ: nicht spezifiziert
Illustrationen / Beschreibung: über 220 farbige Abbildungen
Verlag: Zabert Sandmann
Kategorie: Ratgeber / Essen, Trinken
Medium: Audio-CD, Kassette
Autor: Alfons Schuhbeck
Ciao
auf Ciao gelistet seit : 28/10/2011
Produktbeschreibung des Herstellers
Gewürze erleben derzeit eine Renaissance
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