Kräuter und Gewürze in der Küche

Pro: Kräuter werden immer beliebter
Kontra: nicht mehr weg zu denken

...1. Einleitung: ------------------------ Unsere Küche wäre entschieden ärmer, wenn wir auf Pfeffer, Nelken, Zimt oder Muskat verzichten müssten. Diese Gewürze beziehen wir meist aus exotischen Ländern. In früheren Zeiten musste man für ein Tütchen Pfeffer 100 g pures Gold bezahlen. Ein Mädchen war eine gute Partie, wenn sie einen Sack Gewürznelken als Mitgift mitbrachte. Bei uns waren diese Gewürze Raritäten. Heute werden die exotischen Gewürze überall in den Tropen angebaut , niemand diktiert mehr die Preise. Ein Glück für uns, wir können reichlich würzen wie es uns gefällt. Unsere Ururgroßmütter verbannten die Kräuter nicht nur aus der Hausapotheke sondern auch aus den Kochtöpfen. Zum Glück ist diese kräuterlose Zeit vorbei. 2.Kräuter und Gewürze in der Küche: ---------------------------------------------------- Wenn man...

Birgit1957 01.01.1970 · Bericht lesen
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Bewertung für Kräuter - Tipps und Tricks

Meine Gewürz-Riesen

Pro: praktisch, haltbar
Kontra: teuer, färben sich

...öffnen. Auf der einen Seite ist eine große Öffnung auf der anderen Seite sind Löcher, so dass man besser dosieren kann. Die Deckel gibt es immer wieder in anderen Farben. °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Gebrauch und Fazit: An den Tupperabenden habe ich mir diese Gewürz-Riesen nach und nach zugelegt. Sie sind sehr praktisch wenn man sich größere Tüten an Gewürzen kauft, oder aber wenn man selber Kräuter im eigenen Garten hat und diese trocknet und zerkleinert. Als meine Gewürz-Riesen neu waren, habe ich sogar meine Gewürze von den Originaldosen in die neuen Behälter geschüttet. Inzwischen mache ich das aber nicht mehr, nur noch wenn ich große Tüten kaufe. Denn man sollte nicht vergessen, dass die Riesen dann auch beschriftet werden sollten mit Inhalt und vor allem auch mit Haltbarkeitsdatum. Das habe ich bei einigen Gewürzen nicht gemacht und wusste...

Velu1961 01.01.1970 · Bericht lesen
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Bewertung für Tupperware Gewürz-Riesen

Kräuter, Tee, Duftöle.... - Billig und gut!

Pro: billig und qualitativ
Kontra: Kaufrauschgefährdet

...- Getränkepulver und Vitamine, Dragees und Kautabletten - Diverse Maggi-Fertigprodukte und Backmischungen und Zutaten - Cremes und Salben - Badezusätze und Pflegepräparate - Eine große Auswahl an ätherischen Ölen - Und noch so allerlei Im Vorwort der Preisliste heißt es:" ...Hier stimmen nicht nur Preis und Qualität, sondern auch Leistung und Service." Dies kann ich einfach nur bestätigen, deshalb schreibe ich ja auch diese Lobeshymne. Tees kosten z.B. für 100gr ab DM 2,50 für Früchtetees und ab DM 3,50 für grüne Tees. Im einem Teeladen zahlt man für vergleichbare (auch von der Qualität) Produkte gut und gerne oft das doppelte. Bei Gewürzen ist dies genauso, wo habt Ihr z.B. mal für 50gr Kräuter der Provence DM 1,10 gezahlt. Und die sind wirklich gut. Duftöle gibt es ab DM 3,00. Seit dem duftet es immer in meiner Wohnung. Auch...

EimEs 01.01.1970 · Bericht lesen
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Bewertung für Elsbeth Müller (Kräuter,Tees,Gewürze)

  Geschmacksverstärker, Hefeextrakte, Chemie - Nein Danke !!!

Pro: Geballtes Wissen, einfach und verständlich, viele Fotos und Anregungen !!!
Kontra: Absolut nichts !!!

...Rezepte nach zu kochen (bis auf ganz wenige Ausnahmen), verändere Zutaten gerne, tausche aus und achte auf wenig Fett, Ausgewogenheit & Frische - bin gerne kreativ und probiere Ungewöhnliches aus - und immer auf der Suche nach neuen Ideen. Würde mein Kochen als CrossOver bezeichnen, das Verbinden verschiedener Geschmäcker und Stiele in einem neuen Gericht. Mein Begeisterung gilt aber Gewürzen & Kräutern und bislang sind es ca. 60 verschiedene Einzelgewürze und Würzmischungen, einige davon Eigenkreationen. Und hier gilt nicht nur das Würzergebnis, sondern auch die Wirkung auf unseren Körper und Gesundheit. Mit der Ernährungsumstellung vor etwa 3 Jahren fing es an ... ich wollte u.a. Asiatisch kochen, aber der Geschmack erinnert nicht an asiatische Gerichte. Also fing ich an, mich mit Gewürzen zu beschäftigen, mit dem Asiaten meines Vertrauens...

Flubber59 01.01.1970 · Bericht lesen
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Bewertung für Kräuter & Gewürze: Herkunft, Geschmack, Verwendung / Jill Norman

Kräuter für die Haare

Pro: Kräuterdurft
Kontra: ----

...Hallo liebe Leser und Leserinnen, heute stelle ich euch mein derzeitiges Haarshampoo vor. Es handelt sich um das Pflegeshampoo mit sieben Kräuter. Kaufort Bei Norma für 0,65 ? die 500 ml Flasche, wo ich es damals noch gekauft habe, kann sein, dass der Preis sich geändert hat. Was steht auf der Flasche? Frische und Vitalität für normales bis schnell fettendes Haar. Die abgestimmte Formel aus ausgesuchten Kräutern- Extrakten und Provitamin B5 gibt normales und fettendem Haar wieder Schwung, Vitalität und natürliche Geschmeidigkeit. Der spezielle Pflegekomplex aus milden Tensiden und hochwertigen Pflegestoffen eignet sich ideal für häufiges Haarewaschen. ph- neutral, Hautverträglich dermatologisch getestet. Hergestellt für Norma Beromin Kosmetik D- 52499 Baesweiler Inhaltsstoffe Aqua, Sodium Laureth Sulfate...

Marymaus084 01.01.1970 · Bericht lesen
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Bewertung für Condia Pflegeshampoo 7 Kräuter

Der Duft der Küche?

Pro: Wunderschöne Fotos!
Kontra: kein Kontra

...Art, Schokomania und eben auch meiner: Titel: Der Duft von Kräutern und Gewürzen 2007 Format in cm: 30 x 39 ISBN: 3-8170-6807-7 (mit dieser ISBN könnte man ihn in jeder Buchhandlung bestellen) Preis EUR: (D) 15,00 unverbindliche Preisempfehlung 30 x 39 | 13 Farbbilder | Foliendeckblatt, internationales Kalendarium mit Platz für Eintragungen, duftende Blätter "Der Kalender gegen Langeweile in der Küche: bunte, anregende Fotos von Basilikum und Chili, Vanille und Zimt, Petersilie und Lavendel. Aus diesem Küchenkalender der besonderen Art entfalten sich auch die Aromen, wenn man leicht über den Duftspot reibt." Klingt das nicht gut? Ich hoffe, ich kann Bilder hochladen, damit Ihr die wunderschönen, großformatigen Aufnahmen sehen könnt. Beschreibung Allein das Titelbild, noch mal von einer Folie geschützt, hatte mich schon...

Buecherjule 01.01.1970 · Bericht lesen
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Bewertung für Der Duft von Kräutern und Gewürzen

~Gewürz-Ketchup~

Pro: -
Kontra: -

...~Delikato Curry Gewürzketchup~ ~Kaufanreiz~ Normales Ketchup habe ich eher selten im Haus, das finde ich geschmacklich einfach etwas langweilig, daher kaufe ich schon seit einigen Jahren fast ausschließlich nr noch Gewürz- oder Curryketchup. (ich liebe Currygeschmack) Bei Aldi entdeckte ich dieses Curry-Gewürz-Ketchup hier und so durte es mitkommen.:-) Preis und Kaufort~ Für die Flasche mit 700ml bezahlte ich 1,45 Euro bei Aldi. ~Zutaten~ Tomatenmark (70%), Zucker, Branntweinessig, modifizierte Wachsmaisstärke, Salz, Säuerungsmittel, Verdickungsmittel, Maltodextrin, Aroma, Süßstoff ~Delikato sagt~ ''Köstlich zu Bratwurst, gebratenem oder gegrillten Fleisch, zu Pommes Frites sowie Reis-, Nudel-, Eier- und Kartoffelgerichten.'' ~Würzig~ Das Ketchup befindet sich in einer schmalen und hohen...

Engelszauber 01.01.1970 · Bericht lesen
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Kochen mit Kräutern heute Ingwer

Pro: Exotisch, vielseitige Verwendung, Gesund
Kontra: bis jetzt keins

...oder aus der fehlenden Erfahrung mit den Kräutern aber das ändern wir ja.... - Ingwer ------------ Ingwer wird als Gewürz immer mehr beliebt in Mitteleuropa, wahrscheinlich weil die exotische Küche sich immer mehr in den Haushalten Einzug hält. Schon in vielen Lebensmittelgeschäften bekommt man die frische Ingwerwurzel. Ingwer ist aber nicht nur als Exotisches Gewürz für die Küche geeignet sondern auch als wertvolles Heilmittel. - Wissenschaftlicher Name: Zingiber officinale ----------------------------------------------------------------- - Der englische Name: Ginger. ------------------------------------------ Ingwer wächst von Indien bis Malaysia und wird auch in China angebaut, vom Ingwer wird der Wurzelstock verwendet, dieser verbreitet sich waagrecht im Boden und verzweigt sich geweihartig. Aus dem Wurzelstock wächst...

Rainbow67 01.01.1970 · Bericht lesen
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Kräuter für die Liebe

Pro: siehe Text
Kontra: siehe Text

...Als Liebeskräuter werden diejenigen Kräuter bezeichet, die auf den Menschen aphrodiesierend wirken. Bezeichnet werden sie als Aphrodisiaka zu Ehren der Liebesgöttin Aphrodite. Man muß die Kräuter in 2 verschieden Katekorien einordnen zum einen diejenigen welche Aufgrund der chemischen Inhaltsstoffe psychadelisch auf den Organismus wirken(Yohimberinde), zum anderen diese welche Aufgrund ihrer Form oder ihrer besonderen Ähnlichkeit mit den Geschlechtsorganen eine erotische Phantasie in uns hervorrufen(Granatapfel). Liebeskräuter können durch eine Überdosierung nicht nur aphrodiesierend auf den Menschen wirken sondern auch zum Tod führen. Beispiele hierfür sind der Fliegenpilz, spanische Fliege und das Ephedrakraut. Diese Kräuter enthalten besonders giftige Alkaloide. Aber keine Angst es gibt auch solche, die einfach nur Anregend auf uns...

bastelseppel 01.01.1970 · Bericht lesen
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Buko - Pikante Kräuter

Pro: sehr lecker
Kontra: nix

...etwas länger im Kühlschrank. Sollte man einen Becher angefangen haben ist der in 3 Tagen zu verbrauchen. Inhaltsstoffe: Speisesalz, Zwiebeln, Roter Paprikapulver, Kräuter, Gewürze sowie Frischkäsezubereitung (wärmebehandelt) Ohne Verdickungsmittel, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe Nährwerte je 100g Brennwert: 189kcal Eiweiß: 8,5g Kohlenhydrate: 4,0g Fett: 16.3g So das war es auch schon. Wenn der Frischkäse mal wieder im Angebot ist werde ich ihn auch wieder kaufen. Es gibt ja viele Sorte und da ist bestimmt für jeden was dabei. Der Preis von 0,85 Euro ist ok und somit aus meinem Kühlschrank nicht mehr wegzudenken. Na dann schnell los und morgen gibt es dann Buku Pikante Kräuter Frischkäse zum Frühstück. Na dann bis die Tage euer Luke aus Schönebeck ....

luke78 01.01.1970 · Bericht lesen
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Bewertung für Buko Frischkäse Pikante Kräuter