~~ Fisch~~

Pro: siehe Bericht
Kontra: siehe Bericht

....Sitzen die Schuppen sehr fest,kann der Fisch ganz kurz in heißes Wasser getaucht werden,damit sich die Schuppen leichter lösen.Keinesfalls geschuppt werden werden dürfen solche Fische,die zum Blaukochen bestimmt sind.Das sind vor allem Karpfen,Forellen und Schleien. Die sind umgebende Schleimschicht darf nicht verletzt werden,weil sie das Blauwerden bewirkt. lach :) Deswegen koche ich ja so gern.So nun weiter im Text. . Die Vorbereitung von Seefisch geschieht ( so wie ich es her kennen tue ) nach dem 3-S System: Säubern,Säuren,Salzen.Um ihn zu säubern,wird der Fisch vom Kopf zum Schwanz hin aufgeschnitten.Die Eingeweide und die schwarze Innenhaut werden entfernt und die Flossen mit einer Schere gekürzt.Fisch ist stets in kaltem Wasser kurz,aber gründlich zu waschen.Er darf nicht darin liegen bleiben ! Zum Säuren wird der Fisch von mir mit Essig...

Duffs79 01.01.1970 · Bericht lesen
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Fisch-Gemüse-Päckchen aus dem Ofen

Pro: lecker, sehr einfach, schnell, fettarm, kalorienarm
Kontra: nichts

...Heute möchte ich Euch ein ganz einfaches Rezept mit Lachs vorstellen. Man kann es auch mit einem anderen Fisch machen (am besten geht es mit einem Weißfisch), wir haben es bislang immer mit Lachs gemacht. Zutaten pro Person: - ca. 125 gr. Fisch (Lachs, Rotbarsch, Pangasius, Tilapia, Zander o.a. Fisch) - frisch oder tiefgekühlt - Gemüse nach Wahl und Geschmack (Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Cherry-Tomaten, Auberginen, Möhren, etc. wie man Lust hat) - Kräuter (aus der Mühle oder frisch aus dem Garten oder tiefgekühlte Kräutermischung) - 1 Teelöffel Öl (am besten Olivenöl) - Salz und Pfeffer - ein Stück Alufolie Anleitung: Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und auf der Alufolie zu einem "Bett" auslegen. Mit Salz und Pfeffer und den Gewürzen bestreuen. Danach den mit kaltem Wasser abgespülten und abgetrockneten...

kuli248 01.01.1970 · Bericht lesen
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Mein Fisch schläft im Gemüsebett

Pro: einfache Zubereitung, wenig zeitaufwendig, schmeckt sehr lecker, gut bekömmlich
Kontra: nicht zum Wiederaufwärmen geeignet

...Hallo liebe Leserinnen und Leser, auch auf die Gefahr hin, dass ich mich wiederhole; ich bin eine Hamburger Deern, und damit bin ich auch schon beim Thema. In meinem heutigen Bericht geht es um etwas, was bei uns sehr häufig und in unzähligen Variationen verspeist wird: Die Rede ist von FISCH. Dass wir Hanseaten hin und wieder vom Rest der Welt als "Fischköppe" betitelt werden, kommt also nicht von ungefähr. Allerdings ist dieser Ausspruch dann meistens weniger freundlich gemeint. Die Bewohner von Meeren, Flüssen und Seen stehen auch im Hause Locke & Co regelmäßig auf dem Speiseplan. Es war mein Mann, der neulich einen - mal ganz anderen - Vorschlag machte. Er fragte, ob wir nicht mal wieder "diesen spanischen Fischauflauf" essen könnten. DIESER SPANISCHE FISCHAUFLAUF, keine sehr präzise Bezeichnung, aber ich wusste dennoch...

Locke1771 01.01.1970 · Bericht lesen
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Netto Fleisch und Wurstwaren

Pro: nettes freundliches Personal
Kontra: leider nicht immer frische Ware an Wurst und Fleischartikel vorhanden

...Ich kaufe an für sich sehr gerne und regelmäßig bei Netto ein, jedoch ist es so, daß ich nicht gerne Fleisch und Wurstwaren bei Netto kaufe. Fleisch und Wurstwaren sehen hinter dem Neonlicht in der Theke eigentlich sehr appetitlich aus, wenn man es jedoch zu Hause auspackt, ist die Ware schon teilweise ausgetrocknet. Vor einigen Wochen nun ist mir folgendes passiert. Es war am Ostersamstag, ich habe allso wieder einmal Wurst und Fleisch an der Fleischtheke des Nettomarktes gekauft, und konnte die gesammte Wurst Sonntags abends schon wegwerfen, weil sie verschimmelt war. Mit den panierten Fleischstücken ist es mir genauso ergangen. Am darauffolgenden Dienstag habe ich dieses sofort beim Nettomarkt gemeldet und die entsprechenden auch ordnungsgemäß ersetzt bekommen, das wiederum fand ich sehr positiv. Ärgerlich war diese Geschichte...

Filinchen 01.01.1970 · Bericht lesen
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Fisch mal anders

Pro: ist mal was anderes
Kontra: -

...Eigentlich bin ich kein Fischesser, aber ab und zu bekomme ich mal einen richtigen Jieper auf Fisch. Aber dann soll es aber auch was anderes sein. Und da ich zudem einen Hang zu der südländischen Küche habe, muss auch beim Fisch alles etwas anders sein. Das Rezept war mehr oder weniger eine Spontanidee. Ich war einfach einkaufen und hab dann das verarbeitet, was ich im Einkaufswagen gefunden hatte. So, jetzt kann's losgehen. - knapp 500 gr. Fisch - Broccoli - Zuccini - gelbe und rote Paprika - eine kleine Zwiebel - drei Knoblauchzehen - Blattspinat - Kräuter der Provence - Creme Fraiche - Sahne - Krebsbutter Als Einkaufstip für den Fisch ... weicht mal von dem üblichen Seelachs-Filet ab und kauft mal Blaulengen, Die sind zwar etwas teurer, haben dafür aber auch nicht den penetranten Fischgeschmack, den einige...

Boese7 01.01.1970 · Bericht lesen
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Fleisch- und Wurstwaren ohne Ende - Herta Werksverkauf

Pro: Günstige Fleisch- und Wurstwaren
Kontra: z.B. Maggi Produkte überteuert.

...Gelsenkirchen-Buer/Herten-Westerholt, bis Sie nach ca. 5 km auf der rechten Seite die Herta-Gebäude sehen. Die zweite Einfahrt führt zum Herta Forum und ist entsprechend ausgeschildert. Anmerkung: Ich bin immer noch kein guter Lotse, deshalb bedanke ich mich für o.g. Beschreibung bei Herta. (Kleiner Tipp am Rande: Unmittelbar wenn man den Zubringer verlässt, steht ziemlich versteckt ein Blitzkasten ;) ) = = = Der Verkaufsraum = = = befindet sich direkt am Forum. Man geht praktisch drauf zu. Der Raum ist unterteilt: - Geschäft - mit Kühlregal und normalen Regale - Metzgerei für Fischerprodukte - Kühlhaus für verpackte Waren - Tiefkühltruhen für TK = = = Das Angebot = = = Fleisch- und Wurstwaren abgepackt, TK und frisch (Metzgerei) Maggi & Thomy Produkte sonstige Produkte aus dem Konzern Nestle (wie auch Shampoo etc...

MichaelSL 01.01.1970 · Bericht lesen
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Der Goldene Fisch

Pro: Schnell zubereitet und mal was anderes !
Kontra: Fischgeruch, was soll man machen

...Hier mal eines meiner Lieblings Fischgerichte. Einfach und schnell zuzubereiten und sehr (!!!) lecker. Klingt ein wenig exotisch und so schmeckt er dann auch ;-) Der Goldene Fisch Zutaten für 4 Personen: Für den Fisch: 4 Goldbarschfilets Zitronensaft, Mehl Etwas Öl Für die Soße: 2 EL Öl 2 große Zwiebeln (gewürfelt) Knoblauch (1 - 2 Zehen, nach Geschmack) 3 TL Zucker 2 TL Essig Saft einer halben Zitrone 1 EL Currypulver 1 EL Ingwerpulver 1 Tasse heisses Wasser 1 Tasse saure Sahne Muskat Salz Zubereitung: Backofen zum heisshalten des Fisches vorheizen. ca. 100 Grad. Goldbarschfilets in Zitronensaft wälzen und in Mehl wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets LANGSAM braten. Aus der Pfanne nehmen und heiss halten. Für die Sosse werden die gewürfelten Zwiebeln und der gepresste Knoblauch...

roadhawk 01.01.1970 · Bericht lesen
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Forelle mit Krautern

Pro: Fisch mal anderst
Kontra: Ist nicht für jeden was

...Für 4 Personen 4 küchenfertige Forellen 2 EL Zitronensaft Salz un Pfeffer 4 EL Mehl 1 Bund gemischter Kräuter z.B. petersilie, dill und Basilikum 40 g Butterschmalz einige Zweige Petersilie 2 Zitronen zum Garnieren Die Forelle innen und außen unter fließendem kalten Wasser gründlich waschen, innen und außen mit Küchenpapier gründlich trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und kräftig mit salz und Pfeffer einreiben. Das Mehl auf einer länglichen Platte verteilen und die vorbereiteten Fische darin wenden. Überschüssiges Mehl mit der Hand abklopfen. Die Kräuter waschen,trockentupfen und die Blätter vom Stiel grob zerkleinern. Gleichmäßig in die Bachöffnung der vorbereiteten Forellen füllen. Die Hälfte des Butterschmalzes in eine große Pfanne geben und erhitzen. 2 Forellen hineinlegen und auf jeder Seite ca. 5...

andreavolberg 01.01.1970 · Bericht lesen
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Lecker Kräuter Soße zu allen Hellen Fleisch und Fischsorten

Pro: Lecker Aromatisch auch was für Leute die keinen Wein mögen,
Kontra: nichts

...Heute berichte ich Euch von Knorr Feinschmecker Kräuter Sauce. Ich hatte mir die mal durch Zufall gekauft weil ich neugierig war und ich die einfach mal testen wollte. Das Produkt war es auf jeden Fall wert, dieses mal zu testen. Gerne reiche ich diese Sauce zu verschiedenen Fisch und Geflügel. Bis jetzt fand jeder diese Soße klasse. Wer sie noch Cremiger haben will kann sie ja mit Sahne verfeinern. Preis: ---------- 0,79 Euro Kaufort: ------------- real Inhalt: ----- ----- Ausreichend für 1/4 Liter. Hersteller: ----------------- Knorr Inf ostelle: ---------------- Unilever Deutschland Postfach 570237 22771 Hamburg Verbraucherstelle Telefon: 0180 / 2000 424 www.knorr.de Verpackung: ------------------- Für Knorr Typische Fixverpackungen ist das Soßenpulver verpackt. Auf der Titelseite ist...

Mamily 01.01.1970 · Bericht lesen
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Nicht Fisch, nicht Fleisch!

Pro: lustiger, bunter Fisch / ich mag Schumacher
Kontra: Umweltfreundlichkeit wird vorgegaukelt / schwache Story / Star als Werbemarionette / keine Infos über das Produkt

..., buntes und lustiges Fischchen neben Schumi auf, welches ein paar Mal um den verwunderten Kopf von Schumi herumschwimmt und wieder aus dem Bild verschwindet. Schumi wirft ihm noch einen verdutzten und überraschten Blick hinterher - währenddessen im Spot immer wieder das Shell-Logo eingeblendet wird. BEWERTUNG: °°°°°°°°°°°° Hahaha - soll das jetzt witzig sein oder was? Ich habe dafür jedenfalls kein Lachen und Verständnis über, denn was Shell mit diesem Spot letztendlich aussagt, ist schlicht und einfach eine Lüge, behaupte ich mal ganz frech, denn die Darbietungen auf dem Bildschirm lassen ganz klar Unwahrheiten durchblicken! Durch den Fisch und dem blauen Wasser soll doch nur die Umwelt angesprochen werden - Shell und umweltfreundlich? Das ich nicht Lache! Benzin wird auch nach wie vor durch die herumbrausenden Autos verbrannt, sei...

TurboTorte 01.01.1970 · Bericht lesen
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