EUR 24,94/kg. Dieser cremige Feta aus Griechenland weckt Urlaubsgefühle! In Bio-Qualität findet nur Schafmilch von kleinen Bergbauern...... mehr

EUR 24,94/kg. Dieser cremige Feta aus Griechenland weckt Urlaubsgefühle! In Bio-Qualität findet nur Schafmilch von kleinen Bergbauern Verwendung. Ob auf dem mediterranen Salat oder im Ofen mit Kräutern gebacken, mit diesem Käse geht die Sonne auf!Zutaten:Milchsäurekultur, mikrobielles Lab, Meersalz

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EUR 19,93/kg. Ein leicht pikanter, jedoch nicht scharfer Schnittkäse. Sämig, mit luftiger Konsistenz und einem Hauch von frischem Knoblauch darf...... mehr

EUR 19,93/kg. Ein leicht pikanter, jedoch nicht scharfer Schnittkäse. Sämig, mit luftiger Konsistenz und einem Hauch von frischem Knoblauch darf dieser bayrische Leckerbissen auf keiner Käseplatte fehlen. Qualität und Handwerk überzeugen.Zutaten:unjod. Salz, tierisches Lab, Calciumchlorid, Paprikapulver, Paprikaflocken, Chili, Pfeffer, Knoblauch, Cayennepfeffer, Konservierungsstoff E 1105, Rinde nicht zum Verzehr geeignet

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Schnittkäse, 45% Fett i.Tr., aus traditioneller Herstellung mit unbehandelter Rohmilch von höchster Qualität. - 1 x 1500 g -...... mehr

Schnittkäse, 45% Fett i.Tr., aus traditioneller Herstellung mit unbehandelter Rohmilch von höchster Qualität. - 1 x 1500 g - Abpackungsgröße

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Grundpreis: 31.90 / kg Südtiroler Ziegenkäse vom Marerhof Innichen - PustertalWir bieten Ihnen hier eine Form echten Ziegenkäses ca. 500 gr., hergestellt aus...... mehr

Grundpreis: 31.90 / kg Südtiroler Ziegenkäse vom Marerhof Innichen - PustertalWir bieten Ihnen hier eine Form echten Ziegenkäses ca. 500 gr., hergestellt aus Ziegenmilch, Lab und Salz vom Marerhof in Innichen im schönen Hochpustertal.Der Marerhof liegt auf 1.175 m am Fuße des Haunoldgebirges bei Innichen. Hier ernähren sich Schafe und Ziegen von saftigen Berggräsern und würzigem Heu der sonnenverwöhnten Wiesen. Am Marerhof verzichtet man zur Gänze auf Silage. Und so vorzüglich wie das Futter ist auch ihre Rohmilch, die sie den Menschen zurückgeben. Ein echtes Naturprodukt, rein von Konservierungsstoffen und voll im Geschmack. Beste Voraussetzungen für einen besonderen Käse.Die Liebe zur Berglandwirtschaft spiegelt sich auch in der Verarbeitung der kostbaren Rohmilch wider. In der kleinen Käserei am Marerhof wird die frischgemolkene Milch fachmännisch verarbeitet und auf maximal 36° erwärmt. Die Käseproduktion erfolgt nach strengen Qualitätskriterien und wird vom Südtiroler Sennereiverband regelmäßig kontrolliert. Moderne Verarbeitungsmethoden paaren sich mit altüberlieferten Käserezepturen. Doch diese bleiben ein Geheimnis. Denn einzig auf den besonderen Geschmack kommt es an.Ziegen- und Schäfkäse vom Marerhof zählen zu den gesündesten Nahrungsmitteln ihrer Klasse. Im hauseigenen feuchtkühlen Käsekeller reifen die Käselaibe 4 bis 6 Wochen zur vollendeten Köstlichkeit. So haben sich zu den reinrassigen" Klassikern aus Ziegen-, Schaf-, und Kuhmilch auch neue delikate Mischungen dazugesellt (auch hier im Shop erhältlich). Ein Beweis handwerklichen Könnens und das schmeckt man auch.Bei Verkauf werden sämtliche Käse luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause. "

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Grundpreis: 24.40 / kg Kräuterkäse aus der Schausennerei Drei Zinnen Wir bieten Ihnen hier ca. 500 gr. (zumeist etwas mehr, wir schneiden grosszügig) eines...... mehr

Grundpreis: 24.40 / kg Kräuterkäse aus der Schausennerei Drei Zinnen Wir bieten Ihnen hier ca. 500 gr. (zumeist etwas mehr, wir schneiden grosszügig) eines echten Innichner Kräuterkäses, hergestellt nach traditionellem Rezept, aus täglich frisch gestellter Rohmilch und qualitätsgeprüftem Lab. Es handelt sich hier um einen milden, herzhaften Schnittkäse mit erbsenförmiger Lochung, dessen Reifezeit mindestens 6 Wochen beträgt. Diesem Stangenkäse wurde eine spezielle Mischung von 7 Gartenkräutern (Schnittlauch, Petersilie, Bärlauch und weitere) beigefügt, welche mit dem natürlichen mundigem Geschmack des Käses eine wunderbar würzige Mischung hinterlässt. Bei Verkauf werden sämtliche Käsestücke frisch geschnitten und in der Folge luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause.Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.

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Grundpreis: 23.67 / kg Original Innichner Butterkäse aus der Schaukäserei Drei Zinnen Wir bieten Ihnen hier den echten Innichner Butterkäse, hergestellt nach...... mehr

Grundpreis: 23.67 / kg Original Innichner Butterkäse aus der Schaukäserei Drei Zinnen Wir bieten Ihnen hier den echten Innichner Butterkäse, hergestellt nach traditionellem Rezept, aus erstklassiger, qualitätsgeprüfter Rohmilch von bäuerlichen Kleinbetrieben. Es handelt sich hier um einen milden bis leicht aromatischen Weichkäse mit erbsenförmiger Lochung, dessen Reifezeit mindestens 3 Wochen beträgt. Durch die kurze Reifezeit von nur 3 Wochen bleibt diese milde Käsesorte geschmeidig, weich und aromatisch und sollte bei keinem Frühstücksbuffet fehlen. Das Innichner Butterkäserl, wie auch der Pustertaler Räucherkäse sowie der Tomaten-Bärlauch-Käse (ebenfalls hier im Shop erhältlich) gehören zu einer neuen Produktlinie der Sennerei Drei Zinnen, welche sowohl durch die Geschmacksvielfalt als auch die Qualität der kleinen, runden 600 gr.-Formen den Kunden ansprechen. Es sind bereits weitere Produktvariationen in Planung. Bei Verkauf werden sämtliche Käsestücke frisch geschnitten und in der Folge luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause.Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.

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Grundpreis: 26.20 / kg Bei unserem Rohmilchkäse - Lenzbauer handelt es sich um einen sehr hochwertigen Käse, der aus bester Rohmilch hergestellt wird. Die Kühe,...... mehr

Grundpreis: 26.20 / kg Bei unserem Rohmilchkäse - Lenzbauer handelt es sich um einen sehr hochwertigen Käse, der aus bester Rohmilch hergestellt wird. Die Kühe, die ihre Milch für diesen leckeren Käse hergeben, weiden nur auf ausgesuchten Bergwiesen. Durch die besondere Struktur der Gräser ist die Milch und schließlich der Rohmilchkäse von ganz besonderer Qualität. Wie bei unseren anderen qualitativ hochwertigen Käsesorten, so ist auch der Rohmilchkäse - Lenzbauer ein ganz besonderes Produkt. Weil uns Ihre Gesundheit besonders am Herzen liegt, verzichten wir bei der Herstellung auf den Einsatz von künstlichen Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern. Der Rohmilchkäse Lenzbauer ist natürlich als Brotbelag ebenso geeignet, wie auf einer hochwertigen Käseplatte. Die Käsermeister setzen ihre ganze Erfahrung und ihr ganzes Wissen in die Produktion und achten stets darauf, dass der Rohmilchkäse in Ruhe reifen kann. Wir geben diesem hochwertigen Naturprodukt genügend Zeit zum Heranreifen.Tipp: Der urtypische Geschmack, den der Rohmilchkäse mit sich bringt, wird sicher auch Ihre Käseplatte aufwerten und ihre Gäste sowie Ihre Familie verwöhnen Fett i.Tr.: 45%#

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Grundpreis: 38.57 / kg Südtiroler Ziegenkäse vom Lechnerhof Prags - PustertalErnähre deinen Körper mit etwas Gutem - damit deine Seele gerne in ihm wohnt.Wir...... mehr

Grundpreis: 38.57 / kg Südtiroler Ziegenkäse vom Lechnerhof Prags - PustertalErnähre deinen Körper mit etwas Gutem - damit deine Seele gerne in ihm wohnt.Wir bieten Ihnen hier eine Form echten Ziegenkäses ca. 700 gr., hergestellt aus 100 % Ziegenmilch, Lab und Salz vom Lechnerhof in Prags im schönen Hochpustertal. Im Pragsertal auf 1200 m verarbeiten wir die Milch von unseren Ziegen und Kühen zu einem hervoragenden Rohmilchkäse.Bei Verkauf werden sämtliche Käse luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause.

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Grundpreis: 21.40 / kg Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem,...... mehr

Grundpreis: 21.40 / kg Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem, handwerklichem Rezept, wie eh und je!Wir bieten Ihnen hier ca. 500 gr. (zumeist etwas mehr, wir schneiden grosszügig) eines echten Sextner Almkäses, einer Spezialität, welche sich bereits europaweit einen beträchtlichen Namen gemacht hat, nicht zuletzt durch den hervorragenden Geschmack und die Qualität dieses Produkts.Es handelt sich hier um einen herzhaften, leicht würzigen Schnittkäse mit kleiner, runder Lochung, dessen Reifezeit mindestens 10 Wochen beträgt. Die Rohmilch wird von den ortsansässigen Bauern täglich frisch angeliefert und wird in der Folge zu Frischmilch, Frischsahne, Butter sowie auch diesen köstlichen Käsespezialiäten verarbeitet.Bei Verkauf werden sämtliche Käsestücke frisch geschnitten und in der Folge luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause. Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.

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Grundpreis: 26.80 / kg Seit 2007 hat der Stilfser als einziger Südtiroler Käse die g. U. - geschützte Ursprungsbezeichnung - erhalten. Diese steht für...... mehr

Grundpreis: 26.80 / kg Seit 2007 hat der Stilfser als einziger Südtiroler Käse die g. U. - geschützte Ursprungsbezeichnung - erhalten. Diese steht für unverfälschte Qualität, Authentizität und die historische Beziehung zu seinem Ursprungsgebiet.Der Stilfser ist ein typischer Bergkäse aus naturbelassener Milch von Südtiroler Bergbauernhöfen. Die Konsistenz ist weich, geschmeidig und leicht schmelzend. Er schmeckt herrlich aromatisch und ist voller Kraft und dominanter Würze. Der Stilfser Käse vesetzt durch seine Einzigartigkeit Käseliebhaber und Käsekenner in Erstaunen.Geschmack: aromatisch, voller Kraft und dominanter Würze Reifezeit: 62 Tage

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Grundpreis: 24.71 / kg Pustertaler Räucherkäse aus der Schaukäserei Drei Zinnen - ToblachWir bieten Ihnen hier den echten Pustertaler Räucherkäse, hergestellt...... mehr

Grundpreis: 24.71 / kg Pustertaler Räucherkäse aus der Schaukäserei Drei Zinnen - ToblachWir bieten Ihnen hier den echten Pustertaler Räucherkäse, hergestellt nach traditionellem Rezept, aus erstklassiger, qualitätsgeprüfter Rohmilch von bäuerlichen Kleinbetrieben. Es handelt sich hier um einen milden bis leicht würzigen Schnittkäse mit zartem bis mildem, nicht harzigem Rauchgeschmack und gleichmässiger Lochung, dessen Reifezeit mindestens 6 Wochen beträgt.Der Pustertaler Räucherkäse wird in einer richtigen Selche geräuchert, was ihm diesen unvergleichen Geschmack einbringt, wie man ihn auch vom echten Bauernspeck kennt. Eben dieses spezielle Kalträucherverfahren verleiht diesem Käse eine einzigartige Note.Bei Verkauf werden die 700 gr.-Formen luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause.Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.

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Grundpreis: 21.40 / kg Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem,...... mehr

Grundpreis: 21.40 / kg Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem, handwerklichem Rezept, wie eh und je!Wir bieten Ihnen hier ca. 500 gr. (zumeist etwas mehr, wir schneiden grosszügig) eines echten Sextner Bauernkäses, einer Spezialität, welche bereits mehrfach bei zahlreichen Messen und Ausstellungen im In- und Ausland ausgezeichnet wurde, nicht zuletzt durch den hervorragenden Geschmack und die Qualität dieses Produkts.Es handelt sich hier um einen würzigen, im Geschmack sehr vollen Schnittkäse mit unregelmässiger Lochung, dessen Reifezeit mindestens 8 Wochen beträgt. Die Rohmilch wird von den ortsansässigen Bauern täglich frisch angeliefert und wird in der Folge zu Frischmilch, Frischsahne, Butter sowie auch diesen köstlichen Käsespezialiäten verarbeitet.Bei Verkauf werden sämtliche Käsestücke frisch geschnitten und in der Folge luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause. Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.

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Grundpreis: 28.80 / kg Tomaten-Bärlauchkäse Ortus aus der Schausennerei Drei Zinnen - ToblachWir bieten Ihnen hier den echten Tomaten-Bärlauch-Käse Ortus,...... mehr

Grundpreis: 28.80 / kg Tomaten-Bärlauchkäse Ortus aus der Schausennerei Drei Zinnen - ToblachWir bieten Ihnen hier den echten Tomaten-Bärlauch-Käse Ortus, hergestellt nach traditionellem Rezept, aus erstklassiger, qualitätsgeprüfter Rohmilch von bäuerlichen Kleinbetrieben. Es handelt sich hier um einen milden bis leicht aromatischen Weichkäse mit erbsenförmiger Lochung, dessen Reifezeit mindestens 3 Wochen beträgt.Durch die kurze Reifezeit von nur 3 Wochen bleibt diese milde Käsesorte geschmeidig, weich und aromatisch und sollte bei keinem Frühstücksbuffet fehlen. Der Ortus, wie auch der Pustertaler Räucherkäse (ebenfalls hier im Shop erhältlich) gehören zu einer neuen Produktlinie der Sennerei Drei Zinnen, welche sowohl durch die Geschmacksvielfalt als auch die Qualität der kleinen, runden Formen den Kunden ansprechen sollen. Weitere Produktvariationen sind das Innichner Butterkäserl sowie ein Kräuterkäserl (welches noch nicht zum Verkauf bereit steht!)Bei Verkauf werden die Käsestücke luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause.Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.

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Grundpreis: 19.20 / kg Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem,...... mehr

Grundpreis: 19.20 / kg Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem, handwerklichem Rezept, wie eh und je!Wir bieten Ihnen hier ein Set bestehend aus: ca. 1 kg. Sextner Bergkäse ca. 1 kg. Sextner AlmkäseDie Sextner Käsespezialitäten wurden bereits mehrfach bei zahlreichen Messen und Ausstellungen im In- und Ausland ausgezeichnet und prämiert, nicht zuletzt wegen dem hervorragenden Geschmack und der Qualität. Die Rohmilch wird von den ortsansässigen Bauern täglich frisch angeliefert und in der Folge zu Frischmilch, Frischsahne, Butter sowie diesen köstlichen Käsespezialiäten verarbeitet.Überzeugen Sie sich selbst, holen Sie sich etwas von der guten alten Käsefertigungskunst aus Südtirol zu Sich nach Hause. Wir waren bei der Auswahl darauf bedacht, eine Vielfalt an verschiedenen Käsesorten einzubinden, so finden Sie hier vom milden-würzigen bis zum pikanten-aromatischen Geschmack etwas.Die einzelnen Käsestücke werden bei Verkauf frisch geschnitten und vakuumiert. Damit garantieren wir Ihnen längere Haltbarkeit (1 - 1 1/2 Monate) und einen sicheren Transport.

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Grundpreis: 21.40 / kg Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem,...... mehr

Grundpreis: 21.40 / kg Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem, handwerklichem Rezept, wie eh und je!Wir bieten Ihnen hier ca. 500 gr. (zumeist etwas mehr, wir schneiden grosszügig) eines echten Sextner Hüttenkäses, einer Spezialität, welche bereits mehrfach bei zahlreichen Messen und Ausstellungen im In- und Ausland ausgezeichnet wurde, nicht zuletzt durch den hervorragenden Geschmack und die Qualität dieses Produkts.Es handelt sich hier um einen milden bis herzhaften Schnittkäse mit kleiner, regelmässiger Lochung, dessen Reifezeit mindestens 4 Wochen beträgt. Die Rinde wird mit Rotschmiere behandelt. Die Rohmilch wird von den ortsansässigen Bauern täglich frisch angeliefert und wird in der Folge zu Frischmilch, Frischsahne, Butter sowie auch diesen köstlichen Käsespezialiäten verarbeitet.Bei Verkauf werden sämtliche Käsestücke frisch geschnitten und in der Folge luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause. Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.

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Grundpreis: 28.80 / kg Südtiroler Weinkäse BACCUS" aus der Sennerei Drei Zinnen Wir bieten Ihnen hier den echten Weinkäse "Baccus", hergestellt nach...... mehr

Grundpreis: 28.80 / kg Südtiroler Weinkäse BACCUS" aus der Sennerei Drei Zinnen Wir bieten Ihnen hier den echten Weinkäse "Baccus", hergestellt nach traditionellem Rezept, aus erstklassiger, qualitätsgeprüfter Rohmilch von bäuerlichen Kleinbetrieben. Es handelt sich hier um einen milden bis leicht aromatischen Weichkäse mit erbsenförmiger Lochung, dessen Reifezeit mindestens 3 Wochen beträgt. Dieser Weinkäse wird in Lagrein-Rotwein getaucht, welcher der Rinde die dunkelrote Farbe gibt und dem Käse eine kräftige Geschmacksnote verleiht. Bei Verkauf werden sämtliche Käsestücke frisch geschnitten und in der Folge luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause.Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung."

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Grundpreis: 27.20 / kg Sardischer Schafkäse - Pecorino sardo Brigante"Wir bieten Ihnen hier ca. 750 gr. (zumeist etwas mehr, wir schneiden grosszügig) eines...... mehr

Grundpreis: 27.20 / kg Sardischer Schafkäse - Pecorino sardo Brigante"Wir bieten Ihnen hier ca. 750 gr. (zumeist etwas mehr, wir schneiden grosszügig) eines echten sardischen Pecorinos. Dieser Pecorino hat eine kurze Reifezeit von 20 - 60 Tagen, ist von kompakter Konsistenz, mit wenig Lochung, weiss, weich, vom Geschmack her leicht süsslich und aromatisch.  Er wird ausschliesslich aus Vollmilch von Schafen dieser italienischen Region hergestellt unter Zugabe von natürlichen Milchsäurebakterien und Kälberlab.  Bei Verkauf werden sämtliche Käsestücke frisch geschnitten und in der Folge luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause.Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung."

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Grundpreis: 19.20 / kg Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem,...... mehr

Grundpreis: 19.20 / kg Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem, handwerklichem Rezept, wie eh und je!Wir bieten Ihnen hier ca. 2 x 1 kg. (zumeist etwas mehr, wir schneiden grosszügig) eines echten Sextner Almkäses, einer Spezialität, welche sich bereits europaweit einen beträchtlichen Namen gemacht hat, nicht zuletzt durch den hervorragenden Geschmack und die Qualität dieses Produkts.Es handelt sich hier um einen herzhaften, leicht würzigen Schnittkäse mit kleiner, runder Lochung, dessen Reifezeit mindestens 10 Wochen beträgt. Die Rohmilch wird von den ortsansässigen Bauern täglich frisch angeliefert und wird in der Folge zu Frischmilch, Frischsahne, Butter sowie auch diesen köstlichen Käsespezialiäten verarbeitet.Bei Verkauf werden sämtliche Käsestücke frisch geschnitten und in der Folge luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause. Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.

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Grundpreis: 23.29 / kg Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem,...... mehr

Grundpreis: 23.29 / kg Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem, handwerklichem Rezept, wie eh und je! Wir bieten Ihnen hier einen Laib, ca. 700 gr. eines echten Sextner Pfefferkäses, hergestellt nach traditionellem Rezept, aus täglich frisch gestellter Rohmilch und qualitätsgeprüftem Lab. Es handelt sich hier um einen würzigen Schnittkäse mit kleiner runder Lochung, dessen Reifezeit mindestens 10 Wochen beträgt. Durch die Zugabe von grünen Pfefferkörnern erhält dieser Käse den richtigen Pep". Bei Verkauf werden die kleinen Käseformen luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause.Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung."

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Grundpreis: 26.90 / kg Südtiroler Schaf-Kuhmilchkäse vom Marerhof Innichen - PustertalWir bieten Ihnen hier eine Form echten Schaf-Kuhmilchkäses ca. 500 gr.,...... mehr

Grundpreis: 26.90 / kg Südtiroler Schaf-Kuhmilchkäse vom Marerhof Innichen - PustertalWir bieten Ihnen hier eine Form echten Schaf-Kuhmilchkäses ca. 500 gr., hergestellt aus Schafmilch, Kuhmilch, Lab und Salz vom Marerhof in Innichen im schönen Hochpustertal.Der Marerhof liegt auf 1.175 m am Fuße des Haunoldgebirges bei Innichen. Hier ernähren sich Schafe und Ziegen von saftigen Berggräsern und würzigem Heu der sonnenverwöhnten Wiesen. Am Marerhof verzichtet man zur Gänze auf Silage. Und so vorzüglich wie das Futter ist auch ihre Rohmilch, die sie den Menschen zurückgeben. Ein echtes Naturprodukt, rein von Konservierungsstoffen und voll im Geschmack. Beste Voraussetzungen für einen besonderen Käse.Die Liebe zur Berglandwirtschaft spiegelt sich auch in der Verarbeitung der kostbaren Rohmilch wider. In der kleinen Käserei am Marerhof wird die frischgemolkene Milch fachmännisch verarbeitet und auf maximal 36° erwärmt. Die Käseproduktion erfolgt nach strengen Qualitätskriterien und wird vom Südtiroler Sennereiverband regelmäßig kontrolliert. Moderne Verarbeitungsmethoden paaren sich mit altüberlieferten Käserezepturen. Doch diese bleiben ein Geheimnis. Denn einzig auf den besonderen Geschmack kommt es an.Ziegen- und Schäfkäse vom Marerhof zählen zu den gesündesten Nahrungsmitteln ihrer Klasse. Im hauseigenen feuchtkühlen Käsekeller reifen die Käselaibe 4 bis 6 Wochen zur vollendeten Köstlichkeit. So haben sich zu den reinrassigen" Klassikern aus Ziegen-, Schaf-, und Kuhmilch auch neue delikate Mischungen dazugesellt (auch hier im Shop erhältlich). Ein Beweis handwerklichen Könnens und das schmeckt man auch.Bei Verkauf werden sämtliche Käse luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause. "

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