Dagmar Kihm-Schreiber, Dr. med. Thomas OchsenkühnAuflage: 1 (April 2007), 128 Seiten, Gebundene Ausgabe 23,4 x 17,8 x 1,4 cm Richtig essen bei...... mehr

Dagmar Kihm-Schreiber, Dr. med. Thomas OchsenkühnAuflage: 1 (April 2007), 128 Seiten, Gebundene Ausgabe 23,4 x 17,8 x 1,4 cm Richtig essen bei Laktoseintoleranz: Abwechslungsreiche Rezeptideen für jeden Tag Genießen ohne Milch und KäseLaktose ist Milchzucker und muss zur Aufnahme im Körper in Glukose und Galaktose gespalten werden, was durch das Enzym Laktase geschieht. In Deutschland leiden ca. 15 - 20 Prozent unter einer mehr oder weniger ausgeprägten Laktose-Intoleranz - sie können die Laktose nicht mehr vollständig verwerten. Da diese Intoleranz nicht heilbar ist, müssen die Betroffenen selbst herausfinden, wie viel Laktose sie noch vertragen können und ihre Ernährungsgewohnheiten diese Menge anpassen. Dieser Ratgeber enthält aktuelle Informationen zur Erkrankung und einen großen Rezeptteil für täglich neue abwechslungsreiche und vor allem leckere Gerichte ohne Milch- und Milchprodukte. Wer mit Bauchschmerzen oder Blähungen auf den Verzehr von Milch reagiert, leidet meist an einer Milchzuckerunverträglichkeit, die im medizinischen Sprachgebrauch Laktoseintoleranz genannt wird. Gut 10 bis 20 Prozent der Europäer haben mit Milch oder Milchprodukten gesundheitliche Probleme. Da ist der Bedarf an fachgerechten Informationen groß. Dagmar Kihm-Schreiber und Dr. med. Thomas Ochsenkühn zeigen in ihrem Ratgeber Richtig essen bei Laktoseintoleranz, wie der Körper bei einer Milchzuckerunverträglichkeit reagiert und welche Strategien im Umgang mit den Beschwerden wirkungsvoll sind.Die Autoren informieren fachgerecht und umfassend über Ursache, Bedeutung und Ausmaß der Unverträglichkeit, die keine Allergie ist. Sie vermitteln Wissenswertes zu den Symptomen und den Diagnostikmöglichkeiten sowie zu Therapieformen. Heilen kann man Laktoseintoleranz nicht und sie ist individuell verschieden ausgeprägt. Der Betroffene muss selbst herausfinden, wie viel Milchzucker er noch verträgt, und seine Essgewohnheiten dementsprechend umstellen. Nicht nur um Beschwerden zu vermeiden, sondern auch um einer Mangelernährung vorzubeugen muss bei Laktoseintoleranz auf die Ernährung geachtet werden, daher liegt der Schwerpunkt des Ratgebers auf dem umfangreichen Rezeptteil. Er enthält viele Ideen für täglich neue, abwechslungsreiche und vor allem leckere Rezepte ohne Milch und Milchprodukte. So lässt sich ein komplettes Menü vom Krabbencocktail über den Rehrücken Baden Baden bis zum Mousse au chocolat laktosefrei zubereiten. Auch zahlreiche Backrezepte für Brote und Kuchen oder Ideen für schmackhafte Brotaufstriche bereichern den Speiseplan.Dieser Ratgeber begleitet Betroffene kompetent und leicht verständlich auf dem Weg in ein beschwerdefreies Leben. Von der Diagnose bis zur täglichen Essenszubereitung.Dagmar Kihm-Schreiber ist selbst indirekt betroffen, da ihr Sohn von Geburt an sowohl an einer Laktoseintoleranz als auch einer Kuhmilcheiweißallergie leidet. Vor vielen Jahren hat sie eine Selbsthilfegruppe ins Leben gerufen, die bundesweit allen Betroffenen Rat und Hilfe sowie ein Forum zum Austausch bietet.Dr. med. Thomas Ochsenkühn leitet die Ambulanz für chronisch entzündliche Darmkrankheiten am Klinikum Großhadern in München. Er ist Privatdozent an der Universität München und kocht in seiner Freizeit leidenschaftlich gern.

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320 Seiten, Maße: 12,5 x 18,7 cm, Kartoniert (TB)Zum Thema gesunde Ernährung kursieren unzählige Ansichten. Der Arzt und Bestseller-Autor Rüdiger Dahlke gibt in...... mehr

320 Seiten, Maße: 12,5 x 18,7 cm, Kartoniert (TB)Zum Thema gesunde Ernährung kursieren unzählige Ansichten. Der Arzt und Bestseller-Autor Rüdiger Dahlke gibt in seinem Buch einen Überblick über die gängigsten Ernährungsstrategien und Diäten. Und er zeigt einen neuen, ganzheitlichen Weg zu gesunder Ernährung: vollwertig, ausgeglichen und individuell.

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Depression ist eines der qualvollsten Probleme, weil sie ungeheuer starke Gefühle der Scham, der Wertlosigkeit, der Hoffnungslosigkeit und der Demoralisierung...... mehr

Depression ist eines der qualvollsten Probleme, weil sie ungeheuer starke Gefühle der Scham, der Wertlosigkeit, der Hoffnungslosigkeit und der Demoralisierung erzeugt. Das vorliegende Buch gibt Einblick in richtiges Essverhalten bei Depressionen, Angst und seelischer Beeinträchtigung und zur Änderung der Denk- und Lebensweise. Der Stellenwert der Ernährung ist häufig den vielfältigen Belastungen unter-geordnet. Die dadurch einseitige Ernährung birgt das Risiko für eine Unterversorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, komplexen Kohlenhydraten und notwendigen Proteinen. Der Zusammenstellung und Zubereitung der Leib-Nahrung wird viel zu wenig Ernsthaftigkeit beigemessen. Eine Rezeptsammlung mit wohlschmeckenden Beispielen für "richtiges Essen" und Tipps rund um richtiges Kochen und ausgewogene Ernährung machen diesen Ratgeber zu einem wichtigen und sinnvollen Begleiter.

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2008, 224 Seiten, teilweise farbige Abbildungen, Maße: 16,1 x 22,6 cm, Gebunden, DeutschDepression ist eines der qualvollsten Probleme, weil sie ungeheuer...... mehr

2008, 224 Seiten, teilweise farbige Abbildungen, Maße: 16,1 x 22,6 cm, Gebunden, DeutschDepression ist eines der qualvollsten Probleme, weil sie ungeheuer starke Gefühle der Scham, der Wertlosigkeit, der Hoffnungslosigkeit und der Demoralisierung erzeugt. Das vorliegende Buch gibt Einblick in richtiges Essverhalten bei Depressionen, Angst und seelischer Beeinträchtigung und zur Änderung der Denk- und Lebensweise. Der Stellenwert der Ernährung ist häufig den vielfältigen Belastungen unter-geordnet. Die dadurch einseitige Ernährung birgt das Risiko für eine Unterversorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, komplexen Kohlenhydraten und notwendigen Proteinen. Der Zusammenstellung und Zubereitung der Leib-Nahrung wird viel zu wenig Ernsthaftigkeit beigemessen. Eine Rezeptsammlung mit wohlschmeckenden Beispielen für \"richtiges Essen\"" und Tipps rund um richtiges Kochen und ausgewogene Ernährung machen diesen Ratgeber zu einem wichtigen und sinnvollen Begleiter."

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Richtig essen in Schwangerschaft und Stillzeit. Schwangerschaft und Stillzeit - das sind bewegende Zeiten, in denen viele Fragen auftauchen. Was...... mehr

Richtig essen in Schwangerschaft und Stillzeit. Schwangerschaft und Stillzeit - das sind bewegende Zeiten, in denen viele Fragen auftauchen. Was verändert sich in meinem Körper? Was und wie viel soll ich essen und trinken und was besser nicht? Was esse ich bei Übelkeit, Sodbrennen? Soll ich stillen? Wie häufig soll ich stillen? Was fördert die Milchbildung? Wie kann ich mit meiner Ernährung die Gesundheit des Babys positiv beeinflussen? Auf alle diese Fragen gibt die gefragte Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm - nach aktuellem Stand der Babyernährung und Allergieprophylaxe - passende Antworten, steht den jungen Müttern bei, beruhigt und bestärkt sie und zeigt, wie sie sich und dem Baby durch eine gesunde Ernährung Gutes tun können. Mit ihren über 120 Rezeptideen kommt jede Mutter gut durch diese bewegende Zeit und kann sich beruhigt zurücklehnen. Denn sie hat sowohl für die Schwangerschaft als auch für die Stillzeit passende Rezepte nicht nur für sich, sondern auch für das Baby parat. Softcover, 160 Seiten. Größe ca. 24x18,5 cm.

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2009, 3., aktual. u. neu gestalt. Aufl., 191 Seiten, 114 farbige Abbildungen, Maße: 17,2 x 21,6 cm, Kartoniert (TB), DeutschEines ist klar: Die richtige...... mehr

2009, 3., aktual. u. neu gestalt. Aufl., 191 Seiten, 114 farbige Abbildungen, Maße: 17,2 x 21,6 cm, Kartoniert (TB), DeutschEines ist klar: Die richtige Ernährung gehört zu jeder erfolgreichen Diabetestherapie. Damit gelingt es, das Wunschgewicht zu erreichen, den Blutzuckerspiegel positiv zu beeinflussen, Blutdruck und Blutfette auszugleichen, Folgeerkrankungen vorzubeugen und sich fit zu fühlen. Das Schöne dabei: Die strengen Regeln von einst gelten längst nicht mehr. Die moderne \"Diabetiker-Tafel\"" ist abwechslungsreich, wohlschmeckend und erlaubt mehr Freiheiten als früher.Dieser Ratgeber zeigt Ihnen mit vielen praktischen Beispielen und leicht lesbaren Tabellen, auf welche Nährstoffe es ankommt, welche Lebensmittel Sie am besten einkaufen und was für die Zubereitung wichtig ist. Dazu gibt es Infos zum glykämischen Index, zur Planung mit Kohlenhydratportionen sowie Extra-Tipps für Typ-1- und Typ-2-Diabetiker, für Sport, Urlaub, Schwangerschaft und andere spezielle \""Ernährungssituationen\"""

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Eines ist klar: Die richtige Ernährung gehört zu jeder erfolgreichen Diabetestherapie. Damit gelingt es, das Wunschgewicht zu erreichen, den...... mehr

Eines ist klar: Die richtige Ernährung gehört zu jeder erfolgreichen Diabetestherapie. Damit gelingt es, das Wunschgewicht zu erreichen, den Blutzuckerspiegel positiv zu beeinflussen, Blutdruck und Blutfette auszugleichen, Folgeerkrankungen vorzubeugen und sich fit zu fühlen. Das Schöne dabei: Die strengen Regeln von einst gelten längst nicht mehr. Die moderne 'Diabetiker-Tafel' ist abwechslungsreich, wohlschmeckend und erlaubt mehr Freiheiten als früher.Dieser Ratgeber zeigt Ihnen mit vielen praktischen Beispielen und leicht lesbaren Tabellen, auf welche Nährstoffe es ankommt, welche Lebensmittel Sie am besten einkaufen und was für die Zubereitung wichtig ist. Dazu gibt es Infos zum glykämischen Index, zur Planung mit Kohlenhydratportionen sowie Extra-Tipps für Typ-1- und Typ-2-Diabetiker, für Sport, Urlaub, Schwangerschaft und andere spezielle 'Ernährungssituationen'.

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Der Schulalltag erfordert Leistung, Konzentration und Lernbereitschaft. Wer da nicht mithalten kann, bekommt schnell Probleme. Dass Aufmerksamkeitsprobleme und...... mehr

Der Schulalltag erfordert Leistung, Konzentration und Lernbereitschaft. Wer da nicht mithalten kann, bekommt schnell Probleme. Dass Aufmerksamkeitsprobleme und Leistungsversagen auch Folgen falscher Ernährung sind, wissen nur wenige Eltern. Bestimmte Nahrungsmittel haben einen positiven Einfluss auf die Gehirnentwicklung, fördern die Konzentration und lernbereitschaft. Dieser Ratgeber informiert Eltern, welche Stoffe das Gehirn wofür braucht und in welchen Lebensmitteln diese enthalten sind. Wichtige Fragen rund um die Ernährung von Kindern werden geklärt und Lösungen für konkrete Probleme angeboten. Rezepte für jede Tageszeit runden dieses hilfreiche Buch ab.

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2013, 208 Seiten, Maße: 13 x 22 cm, Gebunden, DeutschErnährung und Fasten sind zwei Seiten derselben Medaille: Einerseits möchte der Körper...... mehr

2013, 208 Seiten, Maße: 13 x 22 cm, Gebunden, DeutschErnährung und Fasten sind zwei Seiten derselben Medaille: Einerseits möchte der Körper aufgebaut und gestärkt, anderseits muss er entgiftet werden, was durch Fasten geschieht. In Raphael Schenkers Grundlagenbuch werden die Themen Ernährung und Fasten direkt verknüpft und ganzheitlich behandelt. Es beruht auf dem Heilfasten nach Dr. Randolph Stone, dem Begründer der Polarity Therapie, das er im Laufe von 60 Jahren entwickelt hat. Bei der Diskussion, wie man sich richtig ernähren sollte, wird oft die physische Ebene überbetont. Der Mensch ist jedoch eine Ganzheit, die auf unterschiedlichen Ebenen genährt werden möchte: Gefühle, Lebensenergien, Wissen und Spiritualität. Dasselbe gilt auch für das Fasten. Abgesehen vom Körper sollten alle menschlichen Ebenen immer wieder gereinigt werden: Gedanken, Haltungen, Gewohnheiten, Glaubenssätze und die geistige Ausrichtung. Dieses Buch legt ein Schwergewicht auf diese energetischen Aspekte v

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