Toskanische Zwiebelsuppe

5  22.09.2000

Pro:
Leckere Zwiebelsuppe wie aus Frankreich

Kontra:
-   -   -

Empfehlenswert: Ja 

andykun

Über sich:

Mitglied seit:06.09.2000

Erfahrungsberichte:151

Vertrauende:37

Diesen Bericht teilen auf Google+
Dieses Rezept wurde von 7 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

andykun findet diese Suppe ganz köstlich - und das schöne daran ist, daß sie schnell gemacht ist.

Zutaten braucht man folgende :
600 g Zwiebeln, 3 EL Schweineschmalz, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Salz, 1/4 L helles Bier, 3/4 L Fleischbrühe, Salz, weißer Pfeffer, 1 Prise Muskat, 1 Prise Zucker, 1 Bund Majoran, 2 Tassen geröstete Weißbrotwürfel und 1 Tasse geriebener Käse ( am besten wäre Fontinakäse )

Und jetzt ab in die Küche und ran an den Herd : *smile*

Also, die Zwiebel schälen und in dünner Scheiben schneiden. Dann das Schmalz in einem Topf erhitzen und die Zweibel sowie die mit Salz zerriebenen Knoblauchzehen darin glasig schwitzen. Mit dem Bier ablöschen und mit der Fleischbrühe auffüllen.

Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker würzen - und abschmecken.

Dann den verlesenen, gewaschenen und fein gehackten Majoran in die Suppe geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Jetzt die Zwiebelsuppe anrichten, mit dem Weißbrotwürfeln und dem geriebenen Käse bestreuen und servieren.

Guten Appetit wünscht Euch andykun. Laßt sie Euch schmecken.
Diesen Bericht teilen auf Google+
Sponsoren-Links
Ihre Bewertung dieses Rezeptes

Wie hilfreich ist dieses Rezept für Ihre (Kauf-)Entscheidung?

Bewertungsrichtlinien

Kommentare

Schreiben Sie den ersten Kommentar zu diesem Bericht!

max. 2000 Zeichen

Kommentar abschicken


Bewertungen
Dieses Rezept wurde bislang 118 mal gelesen und von Mitgliedern wie folgt bewertet:

"sehr hilfreich" von (100%):
  1. wolfykun
  2. iski
  3. baerwurz
und weiteren 4 Mitgliedern

Informationen zur Berechnung der Gesamtbewertung.